探索新时期中国特色食品安全管理模式,进一步确保舌尖上的安全

总而言之,十八大以来新时期,我国食品安全监管的范围和体制变迁,由最初仅限事后消费环节的食品卫生管理,逐步转向贯穿于事前、事中、事后从“田间到餐桌”的全过程食品安全风险管控,从“粮食安全,解决温饱”,到“粮食安全,解决温饱,逐步保障食品安全”,再到“粮食安全与食品安全”,从更多侧重消费环节,到侧重生产、加工...

突发!天津多家肯德基被立案调查,食品安全问题全面暴雷!

可以想象，一家外资品牌在中国取得如此显著的成绩，绝对值得关注。然而，归根结底，对于进口食品来说获利并不奇怪，但肯德基实在不该自甘堕落，将自己推向了深渊！多家肯德基门店暴雷事情的起因是天津市进行的一次食品安全大检查。在例行检查中，执法人员意外地发现了肯德基所使用的食用油存在问题。在厨房里，他们找到...

舌尖上的“黑科技”

但我们要认识到,食品科学归根到底是人的科学、生命的科学,所有的食品科学都是围绕人的生命健康展开的,如果食品不与生命科学联系起来,所谓的营养健康就没有科学基础。我们要善于运用生命科学前沿研究成果来指导食品营养研究。陈坚:未来食品通过融合合成生物学、人工智能、增材制造、纳米技术等前沿技术,有效解决食物供给和...

为什么我们的食品安全迟迟解决不了?这位专家一针见血说出原因

当然食品安全问题并不是一朝一夕就能解决的,牵涉的地方部门也很多,归根到底还是需要各大商家秉持着良心去售卖食物。参考资料:检察日报《食品安全犯罪惩罚性赔偿数额认定的三个要点》央广网《监管部门拟重奖食品安全“吹哨人”奖金最高可达100万元》

食品安全刑案中的七个基本证据要素

对刑事案件的辩护，归根结底就是在证据基础之上的辩护，有多少证据我们就说多少话，在实际的辩护工作中，我们不仅要关注到在案的有什么证据形式，我们更要关注到这些证据形式所体现出来的证据要素有什么，是否还缺了什么。而只有知道了同类案件中应该具备什么证据要素，我们才能意识到本案中缺了什么，本文将对食品刑案...

3.5元一份,保质期9个月,″预制米饭″来了!

也有业内人士分析,方便、速食本没有错,可以满足一部分的特殊就餐场景,从零售的角度来看,预制米饭增速可喜,说明切中了市场需求(www.e993.com)2024年11月29日。但如果叠加了“贵价”、“智商税”,如若再在食品安全维度有所缺失,将更难打动人心。预制米饭目前仍然没有打消大众的信任顾虑,可以说,还处在“保守探索时期”。

食用油运输乱象 内卷与监管的双重困境

●归根究底行业内卷和监督缺失在真相的背后,我们看到的是一种深层次的不规范现象,它不仅仅是食用油运输领域的问题,而是整个货运行业普遍存在的问题。这种问题的根源在于恶性竞争所引发的“内卷”——为了节约成本,不惜牺牲安全与规范。罐车不洗是因为要节约成本,超长超载的运输车辆也是同样的逻辑。在这种恶性竞争中...

基层查办超过保质期散装食品案件的实践与思考

《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款规定,食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。据执法人员摸排,松阳县内近60%的食品经营企业存在入库信息登记不完整问题,且往往缺失入库商品的生产批号、生产日期等溯源...

丧尽天良!广州大学食堂被爆出大量使用三无食材反馈问题却被开除

这一现象并非个例，全国范围内多地中小学、大学食堂都曾爆出国食品安全问题。归根结底，是一些承包商只看眼前的利润，对学生健康的影响视而不见。出了问题，最多赔偿或者换个名称继续经营，而学生的利益始终得不到真正的保障。在王女士的事件中，广州大学食堂承包公司不仅无视她的反馈，反而在曝光后采取“掩盖”...

食品安全归根到底要靠法治 专家谈“后疫情时代食品安全法治治理...

“食品安全法治是重大的民生问题,也是重要的政治问题,食品安全归根到底要靠法治。”中国法学会法治研究所所长尹宝虎坦言,在当前疫情防控常态化的形势下,食品安全法治治理和食品行业健康发展需要理论界、实务界、产业界在秉持社会共治理念下形成共识、精诚合作、增强合力。