米饭放凉了吃,不仅热量低还能减肥?用研究结果告诉你真相

相比于五谷杂粮，米饭更容易被消化吸收，吃进肚子后，分解为葡萄糖，从而给机体供给能量。和这个过程正好相反，当米饭做熟后，再经过放凉的步骤，或者是经过冷藏，因结成的晶体能够抑制淀粉酶分解，也就意味着不消化葡萄糖，也不会被机体吸收，这时的淀粉是抗性淀粉。从抗性淀粉的生理功能上来看，虽然冷米饭抗性淀粉含...

这种主食,吃一口一星期不消化!积食、长得慢,最毁肠胃

不消化,伤肠胃,造成营养不良。。。这些理由很多人都听过。然而,对汤泡饭有着特殊情感的朋友不理解了:中医也说,米饭是五谷养胃的,粥水也是养人的,汤泡饭也是米和粥煮在一起,粥和饭的结合,怎么就伤胃呢?其实,不是汤泡饭不健康,而是你的吃法不健康。因为,汤泡饭和粥是两回事。王孟英在《随息居饮食谱》...

不吃主食会减寿?《柳叶刀》:吃多吃少都不行,认准这样吃更健康

但随着社会发展,物产丰富,主食变得越来越精细化,甚至于网络上不少人将主食视为“洪水猛兽”,推崇不吃主食的饮食方式。减肥的人不敢吃,靠水煮菜和水果度日;慢病患者不敢吃,怕升高血糖,影响健康;老人也不敢吃,怕吃多了胀坏身体不消化。主食是我们身体必备的食物,不吃主食绝对不是个好主意。一、43万人研究:...

米饭不是唯一选择:揭秘可以当主食的蔬菜秘密

“米饭虽然是我们的主食之一，但过量摄入会增加肠胃负担，特别是对于像您这样年龄偏大、消化功能减弱的人来说。其实，像土豆这样的蔬菜也可以作为主食的一部分，它们富含膳食纤维和维生素，对肠道健康非常有益。”王大爷听后恍然大悟，原来自己一直以来的饮食习惯竟然存在如此大的误区。他回忆起自己年轻时，家里条件有限...

水果的碳水也不低啊,为啥吃水果不能替代吃主食?

包括在微博也是,很多妹纸把自己调养大姨妈的一日饮食发给我,都不用细看其他,看到早上的火龙果、下午的苹果和晚上的猕猴桃,基本就能断定这个养姨妈饮食是假养,什么原因?你节食减肥本来胃口小,消化又差,吃这么多水果,哪里还有足够的胃口来装身体更需要的主食和脂肪啊?!

专业人士:不建议吃冷青团或将青团作主食,不应夸大滋补作用

首先，不建议吃冷青团(www.e993.com)2024年11月20日。青团曾是“寒食”节气的点心，按照传统的习俗，似乎应该冷着吃。但从现代医学的角度看，青团主要成分是糯米，吸水性和膨胀性小，难消化，冷青团的糯米淀粉分子间凝固加强，容易造成饱滞不消化。所以，消费者若选购的是现制现售的青团，尽可能趁热吃。如果是冷藏的青团，建议食用前加热。多家...

“长肉快”的6种主食,没有米饭和馒头,很多人或天天在吃

但是如果一次性吃得过多,就有可能会导致体内热量出现堆积,对减肥是不利的。而且米饭不容易消化和吸收掉,如果一次性吃的过多,还会导致肠胃的负担加重。并且减肥期间也是可以吃馒头的,因为馒头主要是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物之一。减肥的话,饮食控制主要是控制脂肪类食品...

这些“粗粮”一样升血糖很厉害!想要低血糖,建议你这样吃→

混合膳食的GI值普遍比单纯的精制主食低,因为肉类中的蛋白质和油脂能延长胃排空时间;以及新鲜蔬果中富含膳食纤维及低聚糖等益生元物质,不能在小肠被消化吸收,这些结构穿插其中,使可消化淀粉和消化酶见面的难度增加、时间延长,血糖的生成速度也随之减慢,波动幅度减小。

专业人士:不建议将青团作主食,不应夸大滋补作用

首先,不建议吃冷青团。青团曾是“寒食”节气的点心,按照传统的习俗,似乎应该冷着吃。但从现代医学的角度看,青团主要成分是糯米,吸水性和膨胀性小,难消化,冷青团的糯米淀粉分子间凝固加强,容易造成饱滞不消化。所以,消费者若选购的是现制现售的青团,尽可能趁热吃。如果是冷藏的青团,建议食用前加热。多家老字号...

主食换成它,想不瘦都难!15种营养,好吃健康又饱腹!

可现在我们的饮食习惯几乎是相反的,不但主食吃的少,即便吃也是以精米白面为主。再加上上班一坐坐一天,运动又少,肠胃不消化,导致肚子上的肉一抓一大把。所以,主食该吃还得吃,不但要吃够,还要吃对!2022中国居民平衡膳食宝塔推荐,成人每日全谷物和杂豆摄入量为50-150g。比如糙米、燕麦……这些都可以!