这几种“粗粮”,越吃血糖越高!要注意

成分不对的粗粮全麦食品通常口感和味道不如精制食品,因此市面上一些标榜为“全麦”的面包、馒头、麦片和饼干等产品,可能实际上全麦或粗杂粮的含量并不高。为了提升风味,这些产品可能添加了较多的糖和油等成分。这样的产品不仅会导致血糖快速上升,还可能因为高热量而增加体重。在选择粗粮制品时,应该仔细查看产品配...

每日辟谣|越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!

从营养成分来看,粗粮含有丰富的不溶性膳食纤维,有利于保障消化系统正常运转,还可以降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。此外,粗粮的B族维生素、矿物质等也相对保留得多。健康时报图这些粗粮或让血糖“飙升”1.口感糯糯的粗粮粗细粮的最大不同就是淀粉种类含量。淀粉种类分为分解较慢的直链淀粉和...

你真的需要那么多糖吗?营养师揭秘减糖之道

咱平时出去逛街、看电影的时候,经常会买上一瓶含糖饮料,喝起来是挺爽,可这糖分可就不知不觉地进了咱身体了。果脯也是高糖食物的代表。果脯是啥?就是由水果经糖渍而成的。水果本来就有一定的甜度,再经过糖渍,那含糖量就极高了。像葡萄干、杏脯、桃脯这些,吃起来甜得很。有时候咱们觉得水果干比较健康,就会买...

空腹状态下,血糖多少才算是高?9以上严重吗?告诉你正确血糖值

很多高血糖患者认为小米也是粗粮,而且好处多多,以为喝小米粥就可以控血糖。确实关于小米和血糖之间关系的多项研究显示,吃小米有助于餐后血糖稳定。不过高血糖患者和糖尿病人在吃小米的时候要注意烹饪方式,尽量不要做成小米粥,因为小米经过长时间浸泡高温烹煮后GI值也会有所上升,建议可以用小米制成煎饼、馒头之类的...

血糖升高?当心“伪粗粮”!

粗粮倾向于富含直链淀粉，这种淀粉对血糖水平的波动影响较小。然而，像糯玉米、黑糯米这类口感软糯的食物，则含有较高的支链淀粉，它们更容易被人体消化和吸收，因此会使血糖上升得更快。2.“精细化”的粗粮粗粮因富含不溶性膳食纤维而口感较粗糙。为改善口感，许多人采取“精细化”处理方式，如延长粗粮粥的烹煮...

糖尿病患者不能吃馒头?医生忠告:真正不能吃的,或是这5类食物

粗粮中含有丰富的膳食纤维,但只吃粗粮不吃细粮会导致肠胃负担加重,甚至影响营养素的吸收,导致营养不良(www.e993.com)2024年11月6日。误区四:随意吃点零食帮助充饥有些糖尿病患者刻意控制饮食,饿了会选择用零食充饥,比如花生、瓜子等零食,虽然含糖量低,但脂肪高,热量很高。误区五:无糖食品可以放心食用...

患糖尿病,不敢吃含糖水果?避开这4大饮食误区,帮你降低血糖

对于粗粮这种食物,很多人认为它的里面的成分主要是膳食纤维,不会转化为糖分,但其实对于许多选择粗粮来代替其他食物的患者来说,他们食用粗粮可能会为了口感的提升想着法子来制作。最后成了高热量高脂肪的食物,这样一来在转化的过程中又会演变成血糖,除此粗粮只是可以延缓体内血糖含量的上升而并不可以起到降低的作用,...

常吃“高碳”寿减半?专家教你这样吃,降低食物升糖指数

“白粥米饭馒头面,常吃‘高碳’寿减半”。很多慢性炎症长期好不了和长期高碳水化合物、高升糖指数饮食息息相关。有一些办法可以降低所食用碳水的升糖指数。主食加一点粗粮吃主食时,在白面或精米中加入粗粮或杂豆,增加膳食纤维含量,降低血糖生成指数,增强饱腹感,延缓血糖上升速度。建议每次加入1/3至1/2的粗杂粮...

一种被严重忽视的粗粮产品!冲泡就能吃,营养丰富还升糖慢

燕麦是全谷物里面的大明星,很多人吃全谷物都是从早餐冲泡一碗燕麦片粥开始的。即食燕麦的确有很大的优势,它一冲泡就能吃,节省时间和精力的同时,还能获得全谷物的丰富营养。但容易被肠胃消化吸收,也意味着升糖指数(GI)高,甚至直追大米。什么是高升糖指数(GI)?即人在食用完燕麦以后,血糖会迅速升高,容易犯困,并...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

在国家卫健委今年发布的《成人糖尿病食养指南（2023版）》中，青稞被列为推荐杂粮。在杂粮界，青稞也确实有“控糖能手”的称号。这主要得益于青稞的一个特点：富含β-葡聚糖。不同种类青稞β-葡聚糖的平均含量能达到5%左右，有研究发现某些青稞品种β-葡聚糖最高能到8.62%，比咱们熟知的β-葡聚糖...