浙江省宁波市江北区市场监督管理局食品餐饮环节抽检信息公告2024...
现将监督抽检信息公告如下:此次公示的监督抽检涉及餐饮抽检环节共126批次,食品类别为食用农产品(5.290,-0.02,-0.38%)124批次、餐饮食品1批次、蔬菜制品1批次,抽样检验中检出5批次不合格,分别为食用农产品5批次,合格率96.03%。监督抽检样品信息详见附件。特此通告。宁波市江北区市场监督管理局2024年3月28日第二...
中国烹饪大师、福州市功夫蔡餐饮管理有限公司董事长蔡小龙
然而,蔡小龙的创新精神超越了厨房的界限,延伸到了企业管理和运营的核心。作为福州市功夫蔡餐饮管理有限公司的领军人物,他深谙要在竞争激烈的市场中立足,需构建一套既能高效运作又具有高度适应性的管理体系。蔡小龙注重连锁经营与标准化建设,确保各门店在统一品牌形象下,能灵活应对地方市场特性。他倡导“市场导向”的...
庆祝建市30周年六大孝感旅游品牌“餐饮名店名厨名菜”评选结果...
邱志慧名厨单位:乾坤商务酒店梁耀强名厨单位:孝感市君御酒店管理有限公司朱上海名厨单位:汉川市马口天屿湖假日酒店庆祝建市30周年六大孝感旅游品牌“餐饮名菜”菜品老观湖清蒸甲鱼出品单位:孝南区闲花落餐厅蒜蓉大虾出品单位:孝感市城区晶晶虾馆玉泉路总店榔头蒸鳝鱼出品单位:汉川市肖家老五餐饮服务有限...
大数据对餐饮管理和客户关系管理的深度影响
一、大数据在餐饮管理中的应用精准营销大数据技术可以帮助餐饮企业更准确地了解客户需求,为不同客户群体提供个性化的服务和营销策略。通过收集和分析客户的消费行为、口味偏好、年龄性别等信息,餐饮企业可以针对性地推出新的菜品、促销活动和服务项目,提高客户满意度和忠诚度。供应链优化大数据可以分析餐饮企业的供应链...
4050创业,选择很重要,成都蜀名厨圆你一个创业梦
对于4050创业人员来说,餐饮小吃是一个不错的方向,投资少入门快,不过话说隔行如隔山,我们在入门这个行业之前都要先学习一下,而选择学习的品牌就很重要了,从公司的实力,你所要学习的项目,后期的扶持等等都需要你去用心考察。作为行业不错的大型的餐饮创业型教学企业,成都蜀名厨餐饮管理有限公司有着雄厚的背景...
2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示 看看都有谁?
2023年度“徽菜名厨”拟认定名单朱怀宝合肥北城世纪金源大饭店有限责任公司中式烹调师高级技师刘军安徽饭店中式烹调师高级技师高先锋合肥淝水之滨餐饮管理有限公司中式烹调师高级技师荣大强安徽七月天餐饮管理有限公司中式烹调师高级技师刘怀彬淮北市石磨轩企业管理有限公司中式烹调师高级技师...
全球美食榜单La Liste落地上海,东京新荣记开业 | 美食情报
7.Lawry’s劳瑞斯慢烤牛排馆登陆上海,再拓武夷路美食新版图Lawry’s劳瑞斯以其悠久的历史闻名全球近一个世纪。如今,这一传奇品牌登陆上海,为沪上精致餐饮赋予全新意义。坐落于繁华市中心地带武夷路168号翡悦里,这家快要近百年的牛排馆品牌,开业之际已然备受瞩目,并荣获业内媒体颁发的“最值得期待餐厅”奖,确立...
备受业内追捧的明星主厨段誉,只想当个好厨师
从京城名厨到餐饮集团董事长、多家精致餐饮品牌的“操盘手”,他的经历和思考有何特殊之处?北京众秀大厦二楼坐落着两家风格迥异的餐厅——新拾玖和新京熹,前者主打包容并蓄的新京菜,后者则是热辣新潮的京味火锅,两家餐厅都出自同一操盘手——“新京菜”创始人、京遇餐饮集团董事长段誉。
河南开封着力打造名店名厨名菜名品
“汴地美食一城双宴”的标准,不断推陈出新打造名店、名厨、名菜、名品,帮助餐饮企业品质提升、形象提档、品牌塑造,真正形成一批“管理好、服务好、环境好、菜品好、文化好”的餐饮名店,让百年老字号传承不守旧、旧貌换新颜,让消费者能够吃得更加安全、更加美味、更加有新鲜感、更加有文化感,让各地游客沉浸式体验...
北京市西城区市场监督管理局关于近期餐饮单位食品安全问题处置...
1.北京食韵坊餐饮有限公司存在未保持环境场所整洁的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条,责令改正,给予警告的行政处罚,同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定,立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。