2024第二季度速冻食品市场回顾_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

而从消费者对不同口味的接受度与支持度来看,市场份额排在前四位的口味分别为白菜猪肉、玉米猪肉、三鲜与荠菜猪肉。其中,玉米猪肉的市场份额更是连续三个季度不断上涨,目前已基本与白菜猪肉的市场份额持平。速冻汤圆:相较于速冻饺子,速冻汤圆赛道内CR5集团的市场影响力更大,共占据了82.61%的市场份额。其中,思念、...

牛肉水饺加猪肉,猪肉馄饨混鸡肉:被忽视的速冻产品“潜规则”

就速冻面米食品而言，目前湾仔码头速冻水饺、三全“状元”系列部分水饺，已在产品配料表中标注了主料含量。如湾仔码头荠菜猪肉水饺，配料表显示其荠菜含量≥18.6%、猪肉≥17.4%；三全“状元”系列牛肉大葱水饺（720克），标注其牛肉含量≥10%、大葱≥10%，但该系列下的番茄牛肉水饺未在配料表中标注牛肉含量。三全“...

三全被曝猪肉速冻产品混鸡肉,客服建议购买时查看配料表,“名称上...

就速冻面米食品而言，目前湾仔码头速冻水饺、三全“状元”系列部分水饺，已在产品配料表中标注了主料含量。如湾仔码头荠菜猪肉水饺，配料表显示其荠菜含量≥18.6%、猪肉≥17.4%；三全“状元”系列牛肉大葱水饺（720克），标注其牛肉含量≥10%、大葱≥10%，但该系列下的番茄牛肉水饺未在配料表中标注牛肉含量。三全“...

40款速冻产品有18款肉料“不纯”,速冻产品里竟有这样的“潜规则”

具体而言，在上述30款标称“猪肉”的水饺、馄饨、馅饼、小笼包等速冻样本中，思念、湾仔码头、馄饨侯等品牌能做到“全猪肉”馅料，配料表信息中无其他肉类成分。不过，三全食品旗下除“状元”系列的4款猪肉水饺外，其香菇猪肉大馅馄饨（500克）、荠菜猪肉大馅馄饨（500克）、鲜美猪肉上汤小云吞（云吞400克+赠50克...

三全、思念等牛肉水饺掺猪肉,算不算欺诈?

家住北京市朝阳区的张女士“感觉自己被商家误导了”,她在超市购物时发现,一些速冻产品标称“牛肉大葱水饺”,但配料表显示添加了猪肉;有的产品名称是“荠菜猪肉大馅馄饨”,里面却添加了鸡肉成分。有记者对8个品牌40款名称中含有“猪肉”或“牛肉”的速冻产品探访发现,有18款产品配料表存在混有其他肉类的问题,涉及...

湾仔码头速冻食品检出葡萄球菌 三大品牌全中招

报告显示,近期南京市工商局组织对市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行了质量抽样检测,其中,上海品食乐冷冻食品有限公司生产的商标为“湾仔码头”的上汤小云吞(荠菜猪肉)被检出金黄色葡萄球菌,检验结论是“不合格”(www.e993.com)2024年11月19日。因同一个项目被判定为不合格产品的还有河南全惠食品有限公司生产的“三全”猪肉大白菜东北水饺、...

2022年上海市速冻食品定量包装商品净含量监督抽查结果

中国质量新闻网讯近日,上海市市场监督管理局发布2022年上海市速冻食品定量包装商品净含量监督抽查结果。近期,上海市市场监督管理局对该市速冻食品定量包装商品净含量监督抽查。本次抽查了10批次产品,经检验,1批次不合格。本次监督抽查依据JJF1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》等标准要求,对下列项目进行了...

...饺子|馅料|牛肉|馄饨|馅儿|面包|面粉制品|烹调方法|中式包点|...

1、湾仔码头虾皇水饺2、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺3、思念手打天下荠菜罗汉笋水饺4、思念金牌虾至臻虾皇饺5、思念虾仁玉米儿童水饺6、必品阁韩式泡菜王饺子7、必品阁蔬菜猪肉饺子8、东来顺牛肉芹菜浓汁水饺9、理象国玉米蔬菜猪肉水饺10、大娘水饺猪肉芹菜馅...

三全、思念等名牌牛肉水饺被爆加猪肉,猪肉馄饨混了鸡肉

具体而言,在上述30款标称“猪肉”的水饺、馄饨、馅饼、小笼包等速冻样本中,思念、湾仔码头、馄饨侯等品牌能做到“全猪肉”馅料,配料表信息中无其他肉类成分。不过,三全食品旗下除“状元”系列的4款猪肉水饺外,其香菇猪肉大馅馄饨(500克)、荠菜猪肉大馅馄饨(500克)、鲜美猪肉上汤小云吞(云吞400克+赠50克)、猪肉...

一碗水饺20年,“妈妈的味道”始终不变

不仅如此,湾仔码头只选用指定品种的甜玉米,要求口感鲜嫩、无皮感、甜度适中、颗粒均匀、不添加任何添加剂,木耳、菌菇、虾仁、荠菜、芹菜等原材料在入馅儿之前都要再度进行人工筛选检核,至于使用的面粉,则以秋种春收的优质小麦为主,匹配部分来自加拿大、美国等地的高筋小麦粉。“没吃过湾仔之前我是很抵触速冻水饺的...