秦淮妇保所“两癌”筛查走进菜场
9月19日上午9:00,科巷菜场早市的熙攘正在逐渐褪去,几位身穿粉色工作服的人员向女性摊主和过往行人分发着宣传单,并耐心地解释着什么。原来,她们是南京市秦淮区妇幼保健所的工作人员,为了让新业态从业人员能享受到免费宫颈癌、乳腺癌筛查(简称“两癌”)的福利,她们在科巷菜场检测中心办公区搭建了临时检查室,让女性摊...
螺蛳肥美,小龙虾尝鲜,淡菜河蚌不能输,春日菜场最近顶流是它们
她说:“才农历2月份,没有自然繁殖的小龙虾。也是现在养殖技术发达,所以小龙虾可以尝鲜。还是要等本地虾长起来,才会大量上市。”张飞水产的小龙虾、螺蛳都产自德清,店员小张觉得,德清养殖区长山里,水质好,口感也会好一些。不过小张也说:“小龙虾还不是最肥的时候,不那么好卖,要等4月底会多一些。”河蚌、...
“清明螺,赛肥鹅”!螺蛳、河蚌等时令货上市,你尝鲜了吗?
3月的春雨一下蛰伏泥塘的螺蛳便爬了出来慵懒的河蚌也悄悄挪上了岸这些时令水产成为了菜场里的抢手货买回家简单炒一炒便能“鲜”上一整个春天走!一起去菜场瞧瞧一大早,记者在华新菜场看到,螺蛳、河蚌等时令货已大量上市,不少水产摊位前都围着购买的市民,勾勒出一幅热卖正酣的“烟火气”景象。在摊主鲍...
这些春日美味已抢“鲜”上市,你品尝了吗?
每年的三四月份,鲜味十足的螺蛳纷纷被端上了市民们的餐桌,大家又可以尽享这独属于春天的鲜味儿啦!3月18日上午,记者在美天太阳菜市场看到,随着气温回升,螺蛳已抢“鲜”上市,在水产摊位唱起了“主角”。剪尾或未剪尾的螺蛳,静置在清澈的淡水中,自然新鲜的青黄色光泽,引得不少市民尝鲜选购。“明前螺蛳是春季的...
小河蚌、小龙虾、青壳螺蛳……菜场里的时鲜货 有没有新鲜的吃法?
以前我吃过的河蚌,都是咸肉炖汤,总觉得会有比较重的土腥气,而且吃河蚌肉像是在吃土。这次南山人家的河蚌,汤里没有一丢丢土腥气,我琢磨了一下,也许是因为他们用了比较小个的河蚌。爱逛菜场的福缘居老郭证实了我的猜测:“如果你喜欢吃河蚌,最好挑小个的河蚌,裙边多,有嚼劲。等河蚌长大了,身体部分占大头,就...
一天卖出几千斤!平湖菜场的“顶流鲜味”你“嗦”了吗?
3月19日,记者来到了平湖市北门农贸菜场一楼的水产区,在逛了一圈后发现,不少摊位已经摆出了一筐筐的螺蛳,浸润在水里,水灵灵的真诱人!专门做“螺蛳生意”的老板小杨告诉记者,现在这两个月是螺蛳最好卖的时候,散客和饭店的量加起来,一天能卖出几千斤(www.e993.com)2024年10月20日。“因为现在天气正合适,来买的人很多,来点螺蛳,再去别家...
小丽逛菜场|春天的硬货螺蛳配上嫩韭菜,一起吃起来!
扬子晚报网2月25日讯(实习生李亦婷记者刘丽媛)春天,南京人除了“七头一脑”外,还喜欢吃什么?那当然是藏了一冬天的河鲜了!现炒螺蛳爆炒螺蛳、香辣螺蛳、韭菜炒螺蛳,谁看谁迷糊。在茶南菜场一家水产摊位,摊主告诉记者:“现在螺蛳肉十分受欢迎,很多人来购买,现在价格适中,螺蛳带壳10元一斤,螺蛳肉是20块钱...
最是风情在菜场
买花鲢鱼头有学问妈妈差孩子去小菜场买点什么?葱姜之外,也会来点有技术含量的,比如我,经常去咸菜摊头上讨一碗咸菜卤。咸菜在小菜场也算大宗商品,一般有咸白菜和雪里蕻两种,咸白菜是用上海矮脚青菜腌制的,清水煮一下,加点熟猪油就可以吃了;雪里蕻用来炒菜,上海人喜欢吃咸菜炒肉丝、咸菜烧老豆腐、咸菜烧河蚌、咸菜...
河蚌螺蛳抢“鲜”上市,这些时令水产爬上南京人餐桌
俗话说“三月螺蛳四月蚌”,2月还没过完,南京农贸市场上已经有螺蛳、河蚌的身影了。“老板,给我来十个河蚌。”市民林女士在科巷菜场附近的水产店一边挑选,一边和家人商量着把春节剩下的咸肉拿出来,等下再买些冬笋一起烧汤。现代快报记者看到,多家水产店门口堆放着河蚌,不时有市民前来挑上几个。带壳的河蚌卖2....
刀鱼、螺蛳、河蚌……早春时节的这些美味,你尝鲜了吗?
上午,记者在鲁班路上的江南菜场看到,水产摊位前,经营户正在整理刚刚上市的刀鱼。修长的刀鱼闪着鳞光,肥美厚实,惹人垂涎。一位市民告诉记者,每当这个时节,总要买几条刀鱼尝鲜。虽说现在长江禁捕,最美味的江刀已经难觅踪影,但现在的海刀,还有养殖的刀鱼也是不错的选择。虽比起江刀来说稍微逊色一些,但依旧美味。刀...