国内野生资源丰富,很多人不爱吃,出口却成高端食材,500元/斤

像白菜、萝卜、土豆等作物，基本上是在哪里种植都行，可山萮菜不行，一旦生长环境没达到要求，对于其产量的影响就很大。而现代各类蔬菜齐全，大家去市场上想买什么蔬菜基本上都能买到，也不亏山萮菜这一种，因此，山萮菜慢慢就退出了蔬菜市场。不过，这可不代表山萮菜没有价值了，还记得上面我提到过的山葵吗？...

原产自我国,和冬葵一字之差,曾是“五菜之首”,如今很少人认识

而目前在国内有些地方的农民少量种植山葵，也基本是出口到日本，或者是专门销往一些日料店，毕竟它主要是取根部当调味料食用。写在最后有的人看到这里，估计会认为山葵根部研磨以后的就是芥末了，其实它们的区别很大。芥末分为绿芥末和黄芥末，其中黄芥末源自我国，主要是以芥菜的种子研磨而成。而绿芥末源自欧洲，是...

“山”风渐起 无“葵”于心 | 一片雪花便足以上头

光有肉怎么能称得上一场完美的聚会,山葵烤肉的冰柜里满足你对于「酣畅淋漓」的所有想象。●各类韩式饮料应有尽有四种口味的真露烧酒,不同果味的海太饮料,韩国人桌上必备的CASS啤酒...每一款都是烤肉的“好朋友”。99元买到5盘肉这是可以说的吗山葵烤肉开业限时优惠活动开启,只需99元就能吃到山葵牛排肉...

你吃的芥末不是真正的Wasabi

山葵对环境这么挑剔,而且生长比较缓慢,雪上加霜的是,山葵的收割对于水土的破坏很严重,所以致使山葵的价格更贵。新鲜的山葵100克约一百元左右。若是调味品中用了山葵,也一定会自矜身份地在包装上标注出来。日本规定,调味品中含有50%以上的山葵,才能用“本わさび使用(使用真正山葵)”的字样,若是山葵含量不到50%,就...

什么?你平常吃到的芥末都是假的?真正的芥末每公斤要250美元

真正的芥末到底是怎么回事?你平常吃的以为是芥末绿色糊糊,其实并不是真芥末,一般都是大量辣根,混了一丢丢芥末制成的,真正的芥末很难买到,而且每公斤要250美元,那到底什么才是芥末?为什么这么贵呢?芥末其实是一种小型的绿色植物,也叫山葵,虽然坑坑洼洼的,看起来不值钱吧,但实际价格是拉根的约25倍,它可以算是...