绍兴黄酒行业守正创新有名堂——越牛黄酒品牌创始人魏国勇专访
我查资料发现,白酒品牌带牛字的有上百个,最有名的就是牛栏山,而且我还惊奇地发现,它注册了月满越牛的商标,我一下子就发现越牛用于黄酒品类是很合适的,越特指绍兴,牛是传统文化中一种特殊存在的动物,关于牛与几千年的华夏农耕文明以及同酒的关系还有民族性的精神图腾,专家学者能写一部著作出来。我同北京的商...
绍兴黄酒哪个牌子最正宗?古越龙山、塔牌、女儿红、会稽山
无论是古越龙山的醇厚馥郁、塔牌的手工酿制、女儿红的色泽红润还是会稽山的传统工艺坚守者,它们都在用自己的方式诠释着绍兴黄酒的魅力。因此,在选择绍兴黄酒时,并不需要过分纠结于哪个品牌最正宗。因为每个品牌都有自己的独特优势和特色,都在用自己的方式传承和发展着这一千年的酒文化。重要的是你喜欢哪个品牌的黄酒...
绍兴黄酒十大品牌排行榜 绍兴黄酒哪个牌子好喝(Maigoo)
古越龙山,隶属于浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,荣登黄酒十大品牌榜单,更被誉为中华老字号,享有“东方名酒之冠”的美誉。古越龙山一直致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播,汇聚了国家黄酒工程技术研究中心、一流的酿酒师团队等优质资源,同时拥有丰裕的陈酒储量和国家3A级旅游景区“绍兴黄酒城”。这里不仅是国家...
花雕酒哪个牌子最正宗?揭秘花雕酒四大品牌!
一、古越龙山——黄酒的佼佼者古越龙山,这个名字在花雕酒界可谓是如雷贯耳。它以其精湛的酿造工艺和历久弥新的口感,稳稳占据了花雕酒市场的一席之地。每当提起古越龙山,人们总会联想到那些经过长时间陈酿的佳酿,酒体醇厚,香气四溢。原料与工艺:古越龙山在选材上极为讲究,优质的糯米和小麦是其酿造花雕酒的主要...
古越龙山踏上“越酒再行天下”的新征程 ——访中国绍兴黄酒集团...
说到绍兴酒,无人不识古越龙山。品牌源自古越国王宫所在地——龙山的“古越龙山”是中国黄酒行业的龙头企业、中国轻工业酿酒行业十强企业、中国酒业协会黄酒分会理事长单位、中国非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺传承基地。启唇吐音,说出“古越龙山”这四个字,就足以令人心醉神往。如果这四个字有颜色,一定是琥珀...
周松芳︱下江菜的上江行_上海书评_澎湃新闻-The Paper
此外像五次光临的五芳斋、三次光临的陆稿荐,也是驰名的下江饭店品牌而为之袭用;上过九次的乐露春、上过四次的一心饭店、上过三次的生生花园,以及仅上过一次的新味腴,则俱见于上述指南书籍,而有些饭店,一望其名,即知属于下江馆——1939年9月10日:与自珍到上海饭馆吃饭(www.e993.com)2024年10月16日。
最意想不到的面食之都,是它
所谓“筵排五味架边齐,请客今朝用火鸡”,如果吃不惯地道的“火鸡”,那也没关系,聪明的上海厨师在一百多年前就摸索出了融合菜的精髓,“布丁代饭休嫌少,吃过咖啡即散场;白兰地本高粱味,红酒何妨代绍兴”,吃腻了中式面条,何妨尝尝西洋面的味道。实在喝不惯红酒也不要紧,与绍兴黄酒又有多大分别呢?
绍兴黄酒,一坛酒三个名字,“女儿红”的由来还有个不美丽的故事
生女儿酒就叫“女儿红”,生男孩自然也就叫做“状元红”了,虽然名字不一样,但坛子里装的东西却是一样的。这绍兴黄酒其实还有一个名字,叫做“花雕”,跟上面的东西都是一样的,但花雕有自己的说法。可能是因为古代医疗水平底下的缘故,人的生命更加脆弱。家里埋下的女儿红,可能等不到女儿出嫁的那一天。绍兴那边...
绍兴菜火到国外!美国千万粉丝博主强推:来绍兴,一定要吃醉鸡
为了寻找到做“绍兴醉鸡”最正宗的师傅,郭杰瑞可谓过关斩将。第一关,正宗绍兴醉鸡自然离不了正宗绍兴黄酒,郭杰瑞乘坐乌篷船、到访鲁迅故里等地,最终在中国黄酒博物馆找到了正宗的绍兴黄酒。之后,郭杰瑞还学了绍兴猴戏,以求得师傅所在地点。终于,在寻宝记绍兴宴店内,郭杰瑞见到了这位制作绍兴醉鸡的绍兴大厨,他就是寻宝...
澄怀本酒——绍兴黄酒质量鉴别与选购
三、应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关,经销的产品质量和售后服务都有保证。四、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品。这些企业管理规范,生产条件和设备好,产品质量稳定。四、在选购黄酒时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型,选择适合自己需要的黄酒种类。