全球华人国学盛典在京落幕,贵州怀国酒业集团产品获盛典指定用酒
怀国集团是拥有悠久历史和深厚文化的老牌酱酒企业,采用茅台终身名誉厂长、国酒大师郑义兴酿造秘方,推出“怀国中国梦”“怀国国宾系列”“怀国大师级”等,无不是坚持守艺与健康饮酒的大成之作。早在2020年,怀国集团就明确提出了出海战略,落地海外运营中心,经过几年的磨合和发展,目前已在20多个国家打通供应链,落地...
茅台技术总顾问郑义兴:国酒大师,酱香传奇
共工财经6月03日电在贵州茅台酒的辉煌历史中,郑义兴的名字熠熠生辉。作为茅台技术总顾问、现代酱香型白酒的奠基人、贵州茅台酒厂终生名誉厂长,郑义兴的一生与茅台酒紧密相连,为茅台酒的酿造技艺和传承做出了划时代的贡献。郑义兴,这位来自郑氏酿酒世家第十代的嫡传酒师,不仅是中国“国酒大师”,更是贵州茅台酒厂的...
怀国酒业:跨越山海,让中国酱香与世界同享
怀国酒业生产基地占地300余亩,临赤水河仅30余米,共有4大生产及包装厂区,年生产优质酱香基酒5000多吨,储酒能力达1万多吨,是茅台镇酱酒核心产区的大型酿酒企业。坚持以茅台镇本地特制糯高梁、小麦、赤水河河水为原料,严格按照“国酒大师”茅台老厂长郑义兴百年酿造秘方,集结多位大师酿造智慧,匠心传承茅台镇12987大曲...
震惊!东北宝马热销,贵州怀国酒抢手!
说到怀国酒,不得不感谢国酒大师,飞天之父、茅台初代老厂长郑义兴。多亏了他拿出百年制曲秘方,存老酒,养陈香,在不到两年的时间里,把茅台的酒质合格率从不到20%提升到了90%,连茅台董事长季克良曾多次在公开场所感谢他的良师郑义兴,茅台后人为了感恩郑老的特殊奉献,也在国酒文化城设立雕像,并尊称为国酒大...
??风向转变:中国快餐新秀崛起,怀国酒背后的传奇故事
1953年,郑义兴成为茅台酒厂初代厂长,在酒厂面临生存危机时,他无私贡献出祖传秘方,助力茅台度过难关。茅台为感念其贡献,特地在国酒文化城为郑义兴树立雕像,尊称其为“国酒大师”。怀国酒传承郑老秘方,同样散发着独特的酱香气息,赢得了无数老酒友的青睐。它在品质与工艺上精益求精,口感绵密、酱香浓郁,价格亲民,...
乡村振兴遇上酱香白酒市场热浪,碰撞出何种火花?
据七亩地科技集团七奇文化传媒总经理沈沛海介绍,七亩地科技传承中国酱酒元势力、酱香鼻祖—“国酒大师”郑义兴“郑氏制曲秘方”,严格遵循“12987545”酿造工序,历经30道工序,165个工艺环节,以红樱子糯高粱为原料,在茅台镇方圆7.5公里内核心产区,酿造出品七亩地117系列高品质“茅味酱酒”(www.e993.com)2024年10月17日。“七亩地酱酒作为乡村...
同宗同源 荣耀传承:窖50老酒 传奇再现
作为第一代茅台酒厂郑义兴国酒大师第3代传人,张跃亮从十六岁酒进入茅台酒厂最早期的第二生产车间学习,连续18年担任茅台酒厂生产评委,已经将自己的大半生都奉献给了酱酒事业。在他看来,50年前的水质与现在的水都不同,50年前的老窖留到现在更是不一样的。之所以要制成勾调成窖50酒,正是为了让更多百姓用能接受的...
...可定制)|茅台|酿酒|酒师|季克良|传统工艺|酱香型白酒_网易订阅
两兴一季是指茅台著名酿酒大师郑义兴、李兴发、季克良。多少年来,茅台酒的生产工艺技术,都是师傅带徒弟,口传心授,由于这种传授方式,缺乏科学理论的引导,全凭学生的悟性,结果酒师不同,徒弟的悟性不同,操作工艺便同中有异,出现各种偏差,这无疑严重影响茅台酒的产品质量。1954年,茅台酒为了继承和发扬传统工艺,号召老酒...
热烈祝贺|贵州醉黔古酒业荣耀入选一带一路十周年 国礼品牌
而醉黔古酒业酿造厂区立足于贵州茅台镇酱酒核心产区,赤水河畔,享受着得天独厚的酿造环境,酒体品质也是由“国酒大师”郑义兴的嫡系传承人品控,从原料选材、酿造工艺、贮藏时间、勾调比例等方面都是精益求精。原料方面,醉黔古酒业始终甄选茅台镇本地红缨子糯高粱、优质小麦、赤水河水酿酒...