山西创造,全国独家!3年熬出一碗粥,你只需要5分钟!
山西省杂粮学会会长、山西农业大学郭平毅教授为首的谷子团队,从小米原料的种植,到收割、储存等环节全程进行技术指导和质量把控,保证原料的质量与安全。以山西省食品学会副理事长、山西农业大学郝利平教授为首加工团队,从小米加工工艺、口味研发上进行功能性开发,保全小米粥的原汁原味以及加工过程中营养的不丢失,保证产...
请来教授为老板“开小灶”
本报8月14日讯(记者尚云)从提高经营者的食品安全素质入手,加强食品生产安全工作,介休市质监局从山西农业大学请来教授为当地的老板们“开小灶”。8月份,介休市质量技术监督局邀请了山西农业大学食品科学与工程学院郝利平、冯金萍教授给全市食品生产、加工、销售企业负责人讲授有关食品生产加工的专业知识。农大教授分...
山西农业大学院长赴晋城食用菌基地考察
本网讯据山西省食用菌协会报道,2012年8月15-16日,山西农业大学食品科学与工程学院院长、山西省现代农业食用菌产业技术体系岗位专家郝利平教授,岗位专家冯翠萍教授,省食用菌协会秘书长孟俊龙带领研究生王伟、宋婷赴泽州县食用菌基地开展科研工作。15日下午和16日上午,郝院长一行在省食用菌协会副会长、晋城市泽地萃绿农开...
【创伟业 蹚新路】金凤还巢富乡亲 - 山西新闻网
2018年初,杨东勤带领公司研发团队多次到山西农业大学,真诚拜访该校食品科学与工程学院教授、食品研究所所长郝利平,并与学院达成合作研发协议:由农大组织研发团队,依托晋瑜食品花椒酱产品,在原配方基础上,按比例加入花生仁、牛肉干、中药材等,在中和花椒麻味的同时,又不掩其香,更加适合当代人的口感,成为色香味俱全的...
专家共话膳食纤维与肠道健康
”山西农业大学食品科学与工程学院原院长郝利平表示,膳食纤维具有改善糖代谢、吸附农药、抗氧化活性和清除自由基、降低血清胆固醇等七大有益功效,开展富含膳食纤维功能食品的研究开发及应用对提高我国人民的健康水平非常必要。在膳食纤维的摄取过程中,因其与有机物结合会阻碍蛋白质和脂肪的吸收,影响维生素的吸收,因此...
在线访谈
山西农业大学教授郝利平说:“国内甚至全世界从来没有任何地方生产过这种产品,没有现成的生产线,只能自己研发(www.e993.com)2024年10月10日。我们对制作的各个环节制定标准,对小米粥的配料进行了改良,并在加工工艺上进行改进。”从色选、熟化、烘干、保质……每一道工艺关键技术的解决都蕴含着科技的力量。技术团队为了找到合适的设备、配套技术,辗...
《转型进行时》:农产品精深加工的掘金之路(下)
山西农业大学教授郝利平说:“国内甚至全世界从来没有任何地方生产过这种产品,没有现成的生产线,只能自己研发。我们对制作的各个环节制定标准,对小米粥的配料进行了改良,并在加工工艺上进行改进。”从色选、熟化、烘干、保质……每一道工艺关键技术的解决都蕴含着科技的力量。技术团队为了找到合适的设备、配套技术,辗...
农产品精深加工的掘金之路(下)
山西农业大学食品学院教授王晓闻也参与了该产品的研发。他说,这样一款即食小米粥能够成功走向市场,一是科学技术的作用,二是人才的力量。郝利平教授通过5年攻关解决了很多技术上的难题。太行明珠现在在山西农大专门设立了功能农业专项奖学金,鼓励同学们积极投身小米加工产业,为下一步发展储备人才。
经济频道丨 我家的四十年:一对老教授的教育之路 梦想破土而出
山西农业大学食品科学与工程学院食品研究所所长郝利平在这三次机会中其实第一次出国给我的印象最深因为在87年和88年那个时代我是作为首批较早选入考上这个出国进行出国留学的去了国外以后日方就有公司提出来的条件和日本人完全一样的待遇把我留到那来进行工作或者是再深造在学习能放弃那个...