肉制品加工的无菌大招

发酵处理??:利用微生物的发酵作用,在肉制品中产生抗菌物质,达到杀菌效果。在选择消毒杀菌方法时,需根据肉制品的类型、加工工艺和食品安全标准进行综合考虑。同时,应确保消毒杀菌过程不会对肉制品的品质和安全性造成负面影响。高温sHouMizHiBo杀菌这一“大招”。就像给肉制品洗了个“热水澡”,把那些坏家伙统统消...

【安全生产】以案为鉴!有限空间作业安全警示系列——农副食品加工

(二)肉制品加工生产工艺肉制品加工指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品。按加工工艺,肉制品可以分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸类、香肠制品、火腿制品、罐藏肉制品等。肉制品加工通常包括原料处理→肉类分割→调味→熏制→包装等流程。以扒鸡熟食为例,主要包括以下工序:白条鸡注盐水→腌...

洋浦又一个食品加工项目投产,预计年产1.08万吨肉品

洋浦又一个食品加工项目投产,预计年产1.08万吨肉品10月11日下午,走进位于洋浦保税港区标准厂房海外仓的华膳央厨加工厂车间,只见工人将加工好的牛肉片放在一个个塑料软盒里,经过压膜封口处理后,推到冷库里存放。“这是我们生产的首批生牛肉制品,计划这个月内申请享受加工增值免关税政策出区,销往珠三角地区。”该厂...

厚植产业生态 打造行业爆品 重庆食品及农产品加工产业发展跑出加...

金秋时节,位于潼南区的一个柠檬加工车间里,一颗颗柠檬鲜果经过榨汁、精油提取、黄酮提取等工序后,被深加工成柠檬精油、柠檬烯、柠檬汁、果胶等柠檬深加工产品,身价倍增;200多公里外的涪陵榨菜集团,因为今年乌江脆口榨菜销售异常火爆,工人忙个不停……以科技创新引领、产品推陈出新,是重庆食品及农产品加工产业高质量...

拳拳桑梓心,殷殷慈善情——访天津顺京肉类加工厂总经理刘广成

桑梓镇坐落在天津市蓟州区,刘广成是土生土长的桑梓镇人,打造的天津顺京肉类加工厂也坐落在桑梓镇,采访中得知就是由此机遇才会营造出反哺桑梓的机会。在今年的教师节前,他赶到了桑梓镇西吕庄中心小学,将装有慰问金的信封交到了高国维校长的手中,同时送上真诚的祝福,当然,这样的场景并不是第一次。

警示约谈,压实责任 武汉硚口区市场监管局开展肉制品生产加工小...

中国食品安全网讯(钟常青周宏军记者胡毅)为深入推进武汉市硚口区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动,按照武汉市市场监管局《关于对肉制品生产者开展风险排查的通知》精神,进一步规范肉制品生产加工行为,巩固提升肉制品质量安全,8月27日下午,武汉市硚口区市场监管局组织辖区17家肉制品生产加工小作坊负责人及市场监管所...

乌拉圭国家肉类协会与海口市进口肉类加工协会签署合作备忘录

协会将持续发挥桥梁与纽带作用，围绕海口综保区进口肉类加工产业，对接更多乌拉圭企业来到海南考察交流，促进供应端与需求端精准对接。乌拉圭国家肉类协会与海口市进口肉类加工协会签署合作备忘录。海口投促局供图海口市进口肉类加工协会会长韩佳龙表示，作为新近成立的行业协会，海口市进口肉类加工协会将在海口综保区管委会的...

...车违规载人致8人窒息死亡,村民:其中3名女工同村,都在肉类加工...

据河南平顶山市叶县融媒体中心消息,6月15日22时许,一辆轻型厢式冷藏货车违规乘人,导致车厢内8人窒息昏迷,抢救无效遇难。6月17日,记者采访获悉,遇难者中有3人为在当地一家肉类加工厂打工的女工,在返家途中发生意外。6月16日,事件联合调查组发布情况通报称,6月15日22时许,一辆车牌号为豫DJ103F的轻型厢式冷藏货车...

2025印尼制冷空调冷链、海鲜及肉类加工展IISM + ICE全攻略

展会时间：2025年5月7日至5月10日展会地点：雅加达国际展览中心展会周期：一年一届#制冷设备#中国历年组展单位：广西华博会展v+189-789-00092有限公司、越南博览网vnexpo展会介绍：印尼国际海鲜和肉类展览会（IISM）和印尼国际冷链行业展览会（ICE）是服务于该国冷食品和冷链行业的贸易行业参与者的最佳...

最新研究发现:减少摄入含糖饮料和加工肉类,寿命延长10年

01健康饮食与长寿之间的联系一直是科学研究的热点。最新发表在《NatureFood》上的一项研究为我们揭示了通过改善饮食习惯,尤其是减少含糖饮料和加工肉类的摄入,寿命可显著...