想吃蛋糕自己在家做,教你6种做法,简单易学,比外面卖的还好吃

如果用活底戚风模具或者吐司模具,底部记得包锡纸。二、红枣蛋糕不用烤箱也能实现蛋糕自由!绵软细腻好吃!家里没有烤箱的看这里!蒸一蒸也能做出蓬松柔软小蛋糕,细腻柔软枣香浓郁,不噎喉很适合小宝宝吃!食材:鸡蛋3个、奶液35克、油20克、低筋面粉50克、红枣碎25克做法:1、分离蛋清蛋黄,蛋清送入冰箱冷冻20...

夏天做戚风蛋糕卷,用这妙招0失败,蛋糕卷和肉松小贝同时出

11.送入预热好的烤箱中层,上下火155度,25分钟,可根据使用烤箱的实际情况调整;12.出炉后立即将蛋糕拖出烤盘,放在晾架上,撕掉四边油纸;3分钟后表面盖一张干净油纸,翻面,撕掉底部油纸;13.用圆形模具刻出6片蛋糕片备用;再将边缘切整齐,表面抹少许炼乳,撒肉松,尾部留白;14.卷成卷,用油纸包裹,室温下放...

戚风蛋糕不用烤箱也能做,蓬松暄软,香甜营养,一点不比买的差

第五步:在电饭煲的底部刷一层食用油,然后再锅底和内壁铺上一层油纸,把准备好的蛋糕液倒入锅内,适当震几下排出空气;然后把高出锅边的油纸用剪刀剪掉,之后按照正常的煮饭模式煮制即可。成品的戚风蛋糕奶香浓郁,蓬松渲染,香甜的口感让大人和孩子爱不释手。操作手法的话,笔者已经非常详细的为您分解了,只要您细心的...

这样做的古早味蛋糕,柔软细腻,不塌陷不回缩,比戚风蛋糕更好吃

利用水浴法烘烤60分钟左右(实际烘烤温度,要根据自家烤箱脾气而定),留意观察蛋糕表面,及时加盖锡纸,以防蛋糕表面颜色太深,我一般在烘烤30分钟左右加锡纸。13、烘烤结束,把蛋糕取出,从蛋糕模中取出蛋糕,不需要倒扣,撕掉四边的油纸,放在晾架上晾凉。如果你喜欢我的美食,请点击右上角关注我,动动手指点个赞,您的支...

戚风蛋糕容易开裂凹底缩腰?试试这做法,那些都不是事儿一次成功

好多人一提到做戚风蛋糕就容易激动,说被折磨的都要疯了,不是开裂就是凹底要不就是缩腰的,今天分享一个别样的戚风蛋糕,以上的..._新浪网

蒸米蛋糕,另类戚风蛋糕,没有烤箱也可以制作,粘米粉的新吃法!

在模具的底部铺上一张烘焙油纸,将混合后的面糊缓慢地倒入模具中,再轻轻地震两下,将面糊中的大气泡震出来(www.e993.com)2024年11月2日。-step07–用锡纸将倒入面糊的模具封起来,放入烧开水的蒸锅中,盖上锅盖后,用中小火蒸50分钟的时间。-step08–蒸好后的蛋糕,不要像戚风那样倒扣,里面的蛋糕会掉出来的,你可以将它侧立起来...

戚风蛋糕蓬松不塌陷有窍门,掌握好这点,简单零失败,赶紧收藏!

6、把翻拌均匀的蛋糕糊倒入准备好的八寸活底蛋糕模具中,事先在模具中铺上一层油纸,这样方便后面脱模,蛋糕糊要慢慢倒入,呈现不会消失的痕迹,说明没有消泡,然后把模具放到案板上震动几下,把里面的大气泡震出来,这样烤好的蛋糕,里面的组织才会更细腻。7、把模具放入提前预热好的烤箱,下面数第二层,150度烤50分钟,...

零基础手把手教轻松卷戚风蛋糕卷,做法简单,以后再也不用买了

第8步、烤盘垫油纸可在烤盘抹少许油油纸就会很服帖了第9步、把蛋糕糊倒入烤盘里抹平放入好预热好180度的烤箱里烤20分钟左右即可(根据每个人烤箱温差时间可做调整用手轻按蛋糕表面有弹性就可以了第10步、出炉后震一下然后连油纸一起拖出放在烤网上并把周围的油纸撕开让蛋糕散热(这一步很...

空气炸烤箱选购攻略+热门机型推荐+创意食谱

建议首选搪瓷材质,不沾食物和油污,也不容易生锈,烤箱冷却后用抹布一擦就干净了,对懒人很友好,而且不放锡纸或油纸后续清洗也很方便。大宇这款空气炸烤箱用的就是搪瓷烤盘,在300多这个价位段,很多烤箱都是镀铝材质,如果不放锡纸的话清洗会非常麻烦,大家购买时注意下。

蒸烤箱怎么选、哪个性价比高?daogrs S1s蒸烤一体机告诉你答案

如果大家用的是其它蒸烤箱,想要调节食物上下受热情况,可以用加盖烤盘、锡纸的方法来降低受热面的温度。最后一道菜选择的是烘焙甜点中对于新手来说是魔鬼般存在的戚风蛋糕,戚风蛋糕除了考验制作者的手法,还非常考验机器的温度均匀性,温度幅度过大就会容易造成上色不均等问题出现。戚风蛋糕应该说每个博主都有自己制作...