小时候学校门口1元10串麻辣串做法,儿时的味道,太好吃了

1、准备一些自己喜欢吃的配菜,我准备了有豆腐皮、火腿肠、油豆皮、海带、金针菇、土豆。下来做个简单的油泼辣子。碗里加入辣椒面,如果吃不了太辣的,可以选择微辣的辣椒面,加入一勺十三香。再往里面加入食用油搅拌均匀这一步很关键,不然待会泼油的时候辣椒面就烧糊了,辣椒面烧糊会发苦。加入白芝麻进去,...

大厨宝典|11款秘制火锅配方,让你一年四季都够用!

正确的做法应当是:取鲜番茄清洗干净,入开水锅中快速焯一下,最多5秒钟后迅速捞出番茄,再去掉番茄表面薄薄的一层皮,这样在番茄汤底中会越煮越鲜美。2、取2500克去皮的番茄切成1.2厘米见方的小丁;锅上火入混合油250克烧热(猪油和色拉油按4:6的比例混合),放入葱末、姜末各100克炒香,下入西红柿丁中火炒成糊...

锅底配方16款火锅锅底和18款蘸料配方

温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。3麻辣特香锅底配方:色拉油、牛油各200克,糍粑辣椒、郫县豆瓣酱浓香各250克,干椒节50克,香果14克,香叶、孜然、桂皮、豆豉各4克,草果皮5克带子的16克,花椒10克,小茴香、沙姜各6克,陈皮、丁香、甘草各2克,茴香8...

济南最火夜宵:老兵把子肉要排队 郭德纲都来吃

每天夜间10点左右,一名阿姨会准时出现,她的串不仅好吃,放的料也非常足,先把菜一串串地炸酥,火候恰到好处,再用刷子细细地刷上秘制的佐料,总之很香。洪楼农业银行麻辣烫位于洪楼西路站牌(临近农业银行和洪楼银座)附近。有多种蔬菜、肉类、粉丝类供选择,以学生党众多,他们家的汤特别香,远远闻起来,有羊肉骨汤...