商用铁板土豆做法铁板狼牙土豆配方铁板烧配方

2.准备好一个不锈钢的锅,开火倒入大份的900克的水,然后把上述搅拌均匀的粉末状调味料,全部倒入锅中,搅拌均匀。3.接着下入蚝油、蒜蓉辣酱、花生酱、海鲜酱,不停地搅拌,中小火熬制,待锅中调料烧开,再小火熬5分钟,中途不停搅拌。4.准备好淀粉水(玉米淀粉28克+水120克)搅拌均匀,然后开大火,快...

29款经典下饭菜精选,精心整理做法详细,聪明的你一学就会

材料:猪腰80克、猪肝100克;配料:青蒜30克、小葱段20克、二荆条泡椒段20克、泡姜片16克、海鲜酱20克、蒜蓉辣椒酱5克、草菇老抽4克、保宁醋8克、豌豆粉3克、盐3克、料酒2克、味精2克、生粉2克、白胡椒粉1克做法:1.猪腰、猪肝切柳叶片,用料酒、白胡椒粉、豌豆粉、盐等码味过油备用;2.锅内加底油,...

自制夜市烤面筋:从面筋到烧烤酱,做法简单实用,麻辣劲道又入味

准备食材:谷朊粉、清水、盐、花椒面、十三香、孜然粉、小茴香、黑胡椒粉、味精、白芝麻,豆瓣酱、素蚝油、食用油、辣椒面具体做法:1.做面筋,咱们先倒上500毫升的清水,再放5g的食盐增加筋性,不用洗面的秘诀就是用面筋粉,我这些是250g,面筋粉也叫做谷朊粉,咱们倒的时候也要少量多次的边倒边搅拌,把这些东...

淄博烧烤火出圈,公开3款“烤肉酱配方”,学会可直接原地出摊了

做法:1.小碗中放入烤肉酱30克、蒜蓉40克,辣豆瓣酱20克,蚝油10克,盐3克,白砂糖5克,孜然粉10克,食用油适量。2.素鸡切块,用竹签每根串4块。3.烤盘中铺锡纸,放上串好的素鸡串。4.涮上一层食用油,四面都要涮上。5.预热烤箱180℃,待烤箱预热好后,放入烤箱,上下火,中层,烤15分钟左右,烤至两面金黄,...

锡纸烧烤配料配方大全 开店的配方自己学会做比外面卖的还要好吃

制作方法:把泡好的粉丝放在锡纸碗的底部,然后把虾放在粉丝的上面,平铺盖满,然后在虾的上面淋上叉烧酱、葱油、酱油、蚝油等准备好的配料,然后上火开烤,在快烤好之前撒上泰椒圈,关火后撒上香菜末、香葱末即可5.锡纸美食经典好评——锡纸鸡爪鸡爪真的是超多妹子都爱的,鸡爪富含慢慢的胶原蛋白,而且Q弹的口感绝对...

烧烤别出去吃了,分享5种家常宵夜做法,在家吃,干净卫生还舒心

麻辣花甲1.准备食材:花甲放入清水中,加入两勺食盐、食用油,浸泡30分钟让花甲吐出泥沙;生姜切成片放入盆中,抓入一小撮青花椒、一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒;再准备适量的小葱和香菜洗干净切成段备用(www.e993.com)2024年11月24日。浸泡好的花甲已经微微开壳我们用清水多淘洗几遍,充分洗干净里面的泥沙备用。

成本几毛钱,一口咬下去满满香味,烧烤店再也赚不到我的钱

·做法·1.小碗里倒入辣椒面、香辣酱、甜面酱、熟芝麻碎、孜然粉、花椒粉、少许盐、糖混合均匀2.起锅倒入100g食用油烧热,加入擦干水份的葱段、香菜段、姜片、蒜片3.开中小火炸至金黄,再将香料捞出,留下葱油4.葱油烧至七八成热,将1/2的葱油分2~3次泼入混合好的酱料,边加边搅拌,麻辣酱制作完成...

夜市的炒粉、炒面特别入味, 用的是什么“调料”? 神秘配方在这里

麻辣酱做法:锅中倒入适量油(稍多),先下葱姜蒜末煸炒出香味,再下切碎的郫县豆瓣酱、黄豆酱,炒出香味,然后加入少许胡椒粉、花椒粉、五香粉,翻炒均匀后加适量开水,大火烧开后转小火熬制15分钟,带酱汁粘稠即可。这个麻辣酱的各种香料用量是根据经验,有上面提到的这几味料即可,比例偏差不大,做出来味道都很...

今年过年吃烧烤吗?这8种秘制烧烤料挑战你的味蕾!

盐、味精各8克,芝麻酱、花生酱各12克,红油20克,葱油5克,小火熬3分钟即可。6、适用于烤制腥味较重的肉类的秘制麻辣酱:将柠檬汁20克,番茄酱15克,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各8克,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各12克,蒜末10克混合均匀即可。7、适用于烤制小型鱼虾类的秘制烧烤酱:...

美食:火锅卤味酱料配方大全

《火锅配方》原料:花生油5000克,郫县豆瓣酱3000克,豆豉500克,花椒2000克,姜葱各50克,牛油2000克。香料:小茴香1000克、肉桂皮300克、草果250克、砂仁200克、筚拨100克、香叶200克、玉果100克、八角200克、香松100克、丁香50克、红蔻150克、山楂皮50克、千里香200克。把以上香料除小茴香、千里香外,其余打成粗...