在家自制牛肉辣椒酱,教你详细配方做法,下饭神器,吃了就上瘾

下面分享牛肉辣椒酱的详细配方的做法:辣椒牛肉酱所需材料:牛腿肉350克、鲜红辣椒650克、大葱(洋葱)50克、姜20克、大蒜50克、油400克、盐40克、白糖10克、黄豆酱20克、蚝油30克、鸡精3克、火锅底料(不辣的)30克、做法步骤:1.把牛肉切碎或用料理机打碎。不宜过细,保留一定的颗粒感。2.将鲜红辣椒...

做辣椒油,切记不要直接泼油,多加两步,又香又辣,拌什么都好吃

1、把100克辣椒面分成两份,每份50克。放两个碗里备用。2、一份辣椒面里加入少许热水,用筷子或者勺子搅拌均匀,不要太稀,像糊糊状就可以。另一份辣椒面里淋上热油,也是搅拌均匀,同样不要太稀。3、把两份处理好的辣椒面倒在一起,加入1勺牛肉粉或鸡精、半勺味精、少许白胡椒粉、2勺孜然粉,还有1袋方便面...

28款美味菜肴分享,道道经典真是太好吃了,大家动手一起做起来吧

2、净锅入油烧热,先下青花椒、鲜小米辣椒颗和青二荆条辣椒颗炒香,待掺入少许鲜汤烧开后,加盐、味精、鸡粉、藤椒油和香油搅匀,起锅浇在鱼身上,撒些葱花即可上桌。滑蛋牛肉食材:牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋做法:1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡...

城市地标美食背后,都藏着一个河南人

在长沙,他做过餐厅学徒,卖过辣椒酱。2009年,陈冲意识到,随着餐饮行业的发展,连锁化是未来趋势,对于预制菜的需求将大增。一次偶然的机会,陈冲听食客说,很多厨师都做不好梅菜扣肉这道菜,味道都不正宗。陈冲内心一动,开始钻研扣肉的研发。用柴火灶加工,传统工艺烹制,结合梅菜扣肉的经典做法,糅合湘菜口味特点,陈冲...

教你在家做牛肉辣椒酱,超级下饭,照着配方做,比超市买得还好吃

牛肉辣椒酱所需材料:鲜红辣椒1000克、牛肉400克、黄豆酱100克、花生碎20克、熟芝麻20克、色拉油500克、盐40克、大葱50克、姜50克、大蒜50克、花椒5克、八角5克、香叶5克、白胡椒粉5克、料酒1汤匙、白糖40克、味精20克、做法步骤:1.把鲜红辣椒去蒂,冲洗干净,沥净水分待用。

新疆牛肉辣椒酱的家常做法,香辣好吃没有添加剂,做法步骤简单

1.将新疆线椒用热水浸泡二十分钟左右(www.e993.com)2024年11月7日。因为这款辣椒呢比较香,但不是很辣,想要辣一些的小伙伴呢,不妨添一些辣的干辣椒2.牛肉大概是一公斤,将牛肉改刀成长条后切成小粒,不用太小。3.大葱、姜、蒜都切碎。4.取出浸泡好的新疆线椒,去蒂后切成小段或切碎。花生米这次我用的是酒鬼花生我们用臼子碾碎...

凌云诺麻辣牛肉酱配方做法详解

其他配方1.麻辣牛肉酱:辣椒酱,牛肉酱,麻油,花生碎,蚝油;2.超级辣椒酱:辣椒酱,葱,香菜,麻油,蒜蓉;3.蒜泥油碟酱:蒜蓉,蚝油,葱,香菜,芝麻酱;4.小米微辣酱:醋,香菜,葱,辣椒,蚝油;5.浓香芝麻酱:香菜,葱,芝麻酱,蚝油,花生碎;6.蒜泥辣椒酱:葱丶香菜丶辣椒酱丶蒜蓉丶花生碎;...

牛肉辣椒酱做法,怎么吃都不腻

牛肉辣椒酱做法很多种,但是大多数做法都是大同小异,都是以牛肉为主,酱料为辅,加上辣椒制作而成,牛肉处理好后切丁,放入锅中爆香加入辅助酱料熬一会,在加入辣椒以及自己喜欢吃的辅料继续炒,最后加入调味品炒均匀,牛肉辣椒酱就制作完成了。在生活中,总喜欢备一些开胃小菜,用来吃饭时打开胃口,除了腌制的一些咸菜,也...

以下是常见的牛肉火锅底料的配方

做法:将黄豆酱和辣椒酱混合,放入黄油炒香;将所有的配料放入锅中加水煮沸,最后加入盐、鸡精、白糖调味即可。3.野山椒牛肉火锅底料:配料:野山椒、鲜榨花生油、干辣椒、花椒、姜片、蒜、葱姜水、盐、味精。做法:将野山椒、干辣椒和花椒炒香后捣碎;将姜蒜、葱姜水放入锅中煮沸,倒入野山椒等配料煮开,加入盐...

自制牛肉辣椒酱,香辣开胃又下饭,比老干妈还香,做法简单易学!

牛肉切成小丁,熬成酱也能吃到有嚼劲的口感,自配食材根据个人口味进行调味,香气扑鼻,咸香诱人,无论是拌面、拌饭还是抹在面点上吃,都超级美味。熬一大锅可以吃上好久,你也来试试吧!首先准备材料:准备:牛外脊约200克、辣椒面约50克、黄豆酱甜面酱2袋子、油炸花生仁约50克、甜面酱5-10克、葱花10克,姜末10克、...