天气炎热,建议少吃砂锅菜,多喝这七碗汤,汤鲜味美,营养不上火
准备食材:山药,猪肉,红枣,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入酱油、淀粉和葱姜水,搅拌均匀至上劲。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成小块。红枣清洗干净,去核备用3、把肉末团成大丸子放入蒸碗中,再放入山药和红枣,然后加入适量温水,冷水上锅蒸四十分钟。4、山药肉丸汤蒸好后,撒上...
13道精选砂锅菜品,既有家常做法又有酒店做法,成菜独特且回味悠长
砂锅肥肠制作:1、把卤肥肠切成块,青笋亦切块。2、锅里放油,先下大蒜、姜片、卤肥肠等炒香,掺入鲜汤和卤肥肠的卤汁烧开后,加青笋块并加盐、酱油、味精等调好味,待小火烧至肥肠软熟时,起锅盛入砂锅里并撒葱花后,盖上盖再放煲仔炉上,煲烫便成菜。砂锅娃娃菜1、取整棵娃娃菜洗净,先入沸水锅里煮熟...
11月8日立冬,记得吃5道砂锅菜,好吃御寒热乎乎,老人孩子都喜欢
鱼头炖萝卜的做法:食材:鱼头1个,白萝卜少许,葱段,姜片,盐少许,味精少许,花生油少许。1,鱼头放到不粘锅里煎至发黄,放入葱姜炒香,砂锅底部铺上白萝卜片,把煎好的鱼头和葱姜一起倒入砂锅中。2,加入适量的开水大火烧开,改成小火慢慢炖20分钟,加盐和味精调味,撒上香菜出锅即成。以上5道砂锅菜各有特点,鲜...
太喜欢这道菜了,营养搭配,鲜香开胃,做法还这么简单
第2步:另取1条新鲜的黄立鱼(又名嘎拉鱼)处理干净后,剁成小块加入蒜末、椒末以及配料(蚝油1勺、生抽小半勺、白胡椒粉1点、淀粉小半勺、料酒几滴)搅拌腌制十五分钟。第3步:把切好的五花肉放进锅里,开小火慢慢煸出猪油。第4步:接着取1个干净的砂锅,热干水分,就把猪油和黄姜片小火爆香。第5步:紧...
普洱茶鸡肉做法大全,美味可口!普洱茶鸡肉的10种不同做法大全
步骤五:在菜肴即将熟透时,将粉丝泡发后放入砂锅中,继续煮一会,直到粉丝变软即可。步骤六:起锅后,再次调味,加入适量的推荐盐和味精,尝一下是否还需要加入其它调料。这样,一道美味的过滤普洱夜市砂锅菜就做好了。可以根据个人口味的栏目不同,添加适量的几块辣椒、蒜末、末等调料提升菜肴的香叶辣味和口感。
砂锅菜新境界:探秘砂锅菜技术培训学校 解锁砂锅菜技术核心!
经小编多方实地考察了解,厨仟艺的砂锅菜技术培训课程注重实践,所有课程均由经验丰富的厨艺大师亲自授课(www.e993.com)2024年7月29日。手把手教授每一位学员亲自动手制作各类砂锅菜,从汤底配料、核心配方到食材选择,火候掌握,每一个环节都有专业的老师亲自指导,确保每一位学员能够迅速完整的掌握技术精髓,让烹饪出的味道更加卓越。
推荐几道特色美食,好吃又简单,一个人在家也能做,感兴趣朋友快来试...
三、自制砂锅土豆粉准备食材:土豆粉、各种青菜,各种丸子、葱花、蒜末。做法步骤:1、锅中烧油,油热放入葱花、蒜末,翻炒出香味,加入豆瓣酱、火锅底料,炒出红油,加入适量清水,放入自己爱吃的丸子。2、加入生抽、陈醋、胡椒粉、盐、鸡精,煮开后放土豆粉和青菜煮熟,淋入麻油即可。
天寒地冻的小寒时节多吃砂锅菜,分享6种不同做法,暖身又暖胃
砂锅鸡汤的做法1、砂锅鸡汤首选是土鸡,没有的就用散养鸡,这样的炖出来的鸡汤会更香,我今天用的是半只土鸡,先把鸡冲洗干净,砂锅放不下整只鸡,就剁成鸡肉块,切好的鸡块放在清水中浸泡1个小时左右,浸泡出其中的血水,减少腥味;2、配料是鲜香菇、红枣、枸杞和生姜,香菇清洗干净去蒂切成四份,生姜切片;...
冬日要吃点热乎的,教你6道家常砂锅菜的做法,营养滋补又暖身
做法1:准备好的娃娃菜,切好之后,用盐水泡一泡清洗干净沥去水分。2:准备好的肥羊卷,200克搭配娃娃菜,三至四人份。3:准备好一些需要的配料,京葱切段、姜切片,另准备好火锅底料,可以微辣或超辣的皆可,也可以用清汤的,按个人喜好来定。4:锅中烧开水,加入少量的食用油、精盐,加入娃娃菜焯水后捞出,稍微...
新年了,教你6道砂锅菜,比铁锅炒的香,做法特简单,上桌就抢光
第三步是将所有配料倒入砂锅,将泡好的粉丝铺好,倒入干贝水,盖上锅盖煮10分钟,撒上胡椒粉搅拌均匀后出锅。今天的五道砂锅菜在这里共享,有肉和汤,美味可口,如果你喜欢,你可以试试。用最简单的食材做最美的食物,为家人做一顿最喜欢的饭,我是妈妈,我会每天给你带一份自制的食物,如果你喜欢我,就跟我一样,...