这菜全身都是宝,药食价值高,加2勺面粉蒸一蒸,营养不上火!
粉蒸面条菜制作配料:面条菜500克普通面粉1勺玉米面粉1勺酱汁:大蒜2个白芝麻1勺辣椒粉1勺生抽1勺米醋1勺盐1勺蚝油半勺芝麻油适量制作方法:1、准备面条菜,摘洗干净之后,用盐水浸泡15分钟左右,可以起到杀菌去虫卵的作用;2、这个时间调个料汁:碗中加入辣椒面、白芝麻,大蒜末放在油锅里...
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
制作方法是首先把米粉、粟粉等与盐及生油混匀,加清水调成粉浆;再把一块稍大于蒸盆的白洋布洗净,浸水平铺在蒸盆上,倒上粉浆用手推平,撒下葱花、虾米,加盖蒸约两分钟;最后把蒸熟的粉皮连同白布反转倒铺在刷过熟油的金属桌面,拉去白布,把粉皮卷成肠粉即成。布拉肠粉的特点是白如玉、薄如纸、爽滑微韧、味道...
中老年人必读:别再过度节俭了!这8种食物让你的心脏变年轻!
1.黑木耳放入碗中,用温水泡发,然后洗净,剪掉根部,切成大块,装入盆中,加入适量的盐和玉米面,抓拌均匀,使黑木耳裹上一层玉米面。2.蒸锅内加水,将黑木耳平铺在笼屉内,盖上锅盖,大火煮开后,再蒸8分钟,将黑木耳蒸熟后,关火出锅。3.热锅烧油,放入花椒和八角炸香,然后将热油浇在盛有蒜粒、辣椒段和白芝麻...
告别"高甜"春节,糖尿病人春节怎么吃看这里!
葛根粉蒸面条菜食材:面条菜300克、油、葛根粉少许。做法:面条菜择洗干净,晾干;将晾干的面条菜拌上食用油,使菜叶表面包裹一层均有的油膜,可保持菜叶营养成分不散失,蒸出来的菜不结团;拌入葛根粉,使菜叶表面均附有葛根粉即可;蒸锅烧开水,将搅拌均匀的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟。菜品介绍:面条菜是一...
细雨新山遥相望,手捧青团菇香来|上海市消保委美丽健康专业办
一、青团皮配方器材准备破壁机、锅、保鲜膜、蒸屉、粽叶子或油纸食材清单糯米粉400克、玉米淀粉30克、艾草75克辅料准备小苏打1克、猪油5克制作步骤1:艾草用盐水清洗干净。2:锅中烧开水,加入小苏打,可以去苦味,也可让艾草显颜。
粉蒸排骨的新做法,百吃不厌,配方一看就懂
配方:排骨剁小块后,入冷水,加2片姜,1勺料酒,大火煮沸,焯水,去除血沫(www.e993.com)2024年7月30日。葱姜切末。焯好水的排骨,冲干净表面用温水。在排骨中,加入老抽,生抽,耗油,五香粉,糖,葱姜末,用手抓拌匀,放入冰箱里,至少腌4小时,能过夜最好!大米直放入炒锅,用中小火炒,要有一点耐心,炒到米粒发黄并有一点膨胀就好了。
美食优选:银耳鲜香,大盘鸡,苦菊银耳沙拉,粉蒸鱼头的做法
粉蒸鱼头原料:鱼头10个、水发粉丝150克、五香米粉60克、自制辣椒酱、姜末、葱花、盐、酱油、米酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量、开胃小菜若干。制法:1、将鱼头分别用刀剖开成两片治净,纳盆加辣椒酱、酱油、姜末、米酒、味精和五香米粉拌匀。2、把水发粉丝拌上酱油、辣椒酱、盐、味精和色拉油,放在盘里垫...
糯米粉最好吃的做法,不用煎,不用炸,筷子一搅就搞定,软糯香甜
首先准备一个干净的盆,倒入糯米粉、白砂糖和纯牛奶搅拌成面糊,搅拌至没有干面粉即可。如果不喜欢太粘,可以酌量加一点面粉。准备一个盘子,铺上一层油纸,或者刷上一层食用油(主要是为了防粘),把面糊倒进盘子里。再均匀的撒上花生碎、红枣碎、黑芝麻,静置10分钟。
蒸肠粉的做法及配方有哪几个人知道?
制作方法:1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3——4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成。特点...
肥肠的九大做法,1盒牛奶加3个鸡蛋,2分钟出锅,完美的配方做法
做法1.猪大肠用碱粉揉洗干净,放入加葱姜片和料酒的水中煮至熟烂2.煮好的肥肠,晾凉后切小段,拭净水分备用3.锅里放油,烧热至6-7成油温时,放入大肠,炸至外皮金黄,盛出备用4.锅中加油,油热后煸香葱姜蒜片,放入大肠翻炒5.烹入料酒、生抽、老抽,加入糖,加入适量的水6.将大肠煨至入味,汤汁收浓,加入盐...