全国哪的月饼最好吃?经过评选,这7种最受欢迎,有你家乡的吗

冰皮月饼的饼皮由糯米粉等原料制成,无需烘烤,口感Q弹爽滑,与传统月饼的饼皮截然不同。在馅料上,冰皮月饼也更为多样,既有传统的豆沙、莲蓉口味,也有创新的水果、冰淇淋等口味。冰皮月饼以其清新的口感和时尚的包装,成为了中秋佳节的一道亮丽风景线。当然,月饼的美味不仅仅在于它的口感和品质,更在于它所承载的...

全线下架!中秋将至香港网红冰皮月饼“大班”凉凉 “杰出华人...

有报告显示，一半的香港市民均有食用冰皮月饼的习惯，大班的这款月饼更是销量冠军，不少内地游客也对此月饼颇为钟情，在2010年其内地销量曾占据30％。不过，正值中秋佳节来临，大班的这一做法引来不少顾客的抵制和平台的集体下架。目前在淘宝、京东搜索关键词，均显示没有相关商品。从以往价格来看，大班月饼6-8个装...

中秋临近,“月饼刺客”又现身?糟香鲜肉、鱼香肉丝…申城老字号用...

比如,主打榴莲口味的榴莲一刻冰皮月饼礼盒,6只装卖198元,平均每只价格达到33元;星巴克星情月饼礼盒,6只装267元,平均每只44.5元;香港美心黑松露流心奶黄月饼,4只装卖198元,平均每只价格近50元……与身价较高的“大牌”月饼相比,还有一些平价月饼礼盒近年来开始流行。某零食品牌8味12饼的礼盒,不到50元,平均单...

改良传统味道拼颜值 纽约华社多样化月饼供选购

冰皮月饼和流心月饼,是近年受到年轻消费群体喜爱的口味,飞龙超市内销售不同包装的“美心冰皮”月饼,有绿豆、杨枝甘露等新颖爽口的味道,从马来西亚、新加坡进口的猫山王榴梿冰皮月饼也获得不少华人的青睐;月饼制造商为增加销量,也绞尽脑汁发挥创意,如美心推出“小小兵玩具礼盒”,将月饼藏在玩具里,吸引孩子目光。年轻...

有人买没人吃,谁来拯救月饼?

馅料上的创新最多,其中水果类馅料包括榴莲、苹果、香蕉、火龙果等,肉类馅料包括龙虾、老鹰肉、鲍鱼等,名贵食材类馅料包括阿胶、黑松露、鱼翅等,而龙井、普洱等茶叶,还有枸杞、银杏等,也成为了月饼馅料。月饼皮除了传统的糖油,冰皮的月饼也很流行。风味上,抹茶、咖啡、椰奶、巧克力等常见口味的月饼都早已不新鲜了。

谁来拯救月饼?

馅料上的创新最多,其中水果类馅料包括榴莲、苹果、香蕉、火龙果等,肉类馅料包括龙虾、老鹰肉、鲍鱼等,名贵食材类馅料包括阿胶、黑松露、鱼翅等,而龙井、普洱等茶叶,还有枸杞、银杏等,也成为了月饼馅料(www.e993.com)2024年11月12日。月饼皮除了传统的糖油,冰皮的月饼也很流行。风味上,抹茶、咖啡、椰奶、巧克力等常见口味的月饼都早已不新鲜了。

半岛观察丨本土月饼火热“内卷”,网红产品暗藏玄机……你真的会...

香港中路一超市内的月饼专柜。近日，记者在香港中路一商场内看到，各式各样的月饼被摆放在最显眼的位置，一些老式包装的月饼很受欢迎。从甜到咸、从有糖到低糖、从月饼自身到创意包装……这一届月饼竞赛，可谓极尽“内卷”之能事。除了冰皮月饼、鲜肉月饼、云腿小饼、莲蓉蛋黄饼等常规月饼种类，记者留意到，相比较...

月饼越来越难!谁来拯救月饼?

馅料上的创新最多,其中水果类馅料包括榴莲、苹果、香蕉、火龙果等,肉类馅料包括龙虾、老鹰肉、鲍鱼等,名贵食材类馅料包括阿胶、黑松露、鱼翅等,而龙井、普洱等茶叶,还有枸杞、银杏等,也成为了月饼馅料。月饼皮除了传统的糖油,冰皮的月饼也很流行。风味上,抹茶、咖啡、椰奶、巧克力等常见口味的月饼都早已不新鲜了。

“后浪”们的月饼节有点皮

从样式上看,传统的港式和广式月饼仍然是主流类型;但从口味上看,流心奶黄,蛋黄,冰皮月饼已经超过了五仁、莲蓉等传统口味,成为年轻人的月饼必选项。如果月饼组团出道,流心奶黄这个C位,恐怕还是站得最稳的。它是老字号香港美心月饼的经典头牌,今年他家还和漫威合作联名款,推出漫威系列和钢铁侠系列,特别包装与“月光宝...

“天价”礼盒消失、厂家谨慎扩产,今年月饼市场更理性

如叮咚买菜推出中秋“悦己系列”,一款“微醺冰皮果酒月饼”以大热的“多巴胺配色”为灵感,将奶香馅心和酒味流心相结合。借助今年刮起的“熊猫风”,好利来推出“熊猫竹竹”点心零食,关茶寻食记推出由奢侈品设计师手绘设计的熊猫糕点礼盒,钟薛高也联名熊猫工厂推出“心满意竹”月饼礼盒与“花好月圆”月饼冰淇淋礼盒。