周黑鸭散称产品回归了,价格也便宜了
与此同时,周黑鸭“锁鲜&散卤二合一门店”还推出了16款热卤产品,和散卤产品不同的是,热卤产品均按个或份结算,例如热卤玉米2元/个、热卤猪蹄22元/个、田园素拌菜套餐15.8元/份等。具体来看,16款热卤产品中有5款素热卤,分别是热卤莴笋、热卤玉米、海带结、热卤莲藕、蓑衣干子;8款荤热卤,分别是鸡蛋、虎皮...
70元一斤的周黑鸭也扛不住了?周富裕打算裁员20%以上
“对于周黑鸭、紫燕食品这些企业来说,原材料的成本并不高,主要还是人力成本以及房租成本,特别是直营门店。”康定平表示,2024年消费的主旋律就是“性价比”,因此,对于卤货企业来说,并不是一个好兆头。6月12日晚间,周黑鸭对外公布了一则人事变动,张宇晨因个人发展原因辞任行政总裁、执行董事及董事会策略发展委...
回归之后,周富裕出狠招?周黑鸭将裁员20%以上!
据悉,周黑鸭已基本确定裁员计划,此次裁员涉及面较广,近乎涵盖集团各部门,人员比例在20%-30%左右。不过,德勤管理咨询亚太及中国人力资本领导合伙人颜蓉却表示,裁员并不是企业降本增效的唯一解决方案,但是考虑到管理产生效益需要一定时间,因此企业面临生存危机时,往往会优先考虑裁员这种降低人力成本最快的方式。但从长远...
汉味周黑鸭等品牌鸭脖微生物超标
值得注意的是,6批次即食海藻类食品的抽查样品均不合格,即食豆制品共抽查5批次仅1批次合格。另外在熟肉制品样品中发现有4批次不合格,湖北省汉味黑鸭有限公司深圳分公司生产的汉味周黑鸭牌鸭脖大肠菌群不合格,湛江阿翔食品厂生产的一批绝味鸭脖和五香鸭脖菌落总数不合格,一批麻辣鸭头菌落总数和大肠菌群两项不合格。广...
从店铺遍布全国,到如今门可罗雀,周黑鸭到底做错了什么?
卤味起家,火遍全国的周黑鸭,在前些年基本是很多人的最爱,周黑鸭的鸭脖,鸭锁骨非常受欢迎,吃着热辣,味美鲜香,不管是下酒拌菜,还是休闲零食,都可以拿来啃一啃。而且周黑鸭的品牌非常好,全国有700多家门店,虽然同业有久久丫和绝味鸭脖,但依然不影响周黑鸭行业第一的位置。但是周黑鸭从火遍全国,到门可罗雀,到底是什...