一串炸里脊 串起生活气
“店里的甜辣酱和番茄酱都是自己调制的。”葛女士告诉记者,小店还做炸年糕,原本甜辣酱是搭配年糕用的,结果食客们发现甜辣酱刷在里脊肉上也很好吃,“误打误撞”的甜辣酱竟成了店里的招牌。老蔡鱿鱼里脊位于甘露商城北门饮食群19号老蔡鱿鱼里脊可以算是镇江最早一家专做炸里脊肉的小吃店,大大厚厚的一串,咬起...
贵州省市场监管局关于31批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第27...
炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品和饮料等26大类食品1319批次样品,检出餐饮食品、炒货食品及坚果制品、酒类、...
名气不如兰州、西安,这三座很少被挖掘的小城却是妥妥的美食之都
制作时,先将里脊肉腌制,然后裹上淀粉,最后油炸至金黄酥脆。搭配其他调料,如醋、番茄酱或蒜蓉酱,也可以制作出不同口味的里脊。店铺推荐:清真伊香蘭餐厅03.天水暖锅天水暖锅,又叫浆水暖锅,是以白菜、萝卜、豆腐、丸子、夹板肉、五花肉等食材为主料,经过高汤烧制而成的。天水暖锅的菜品多样,有夏时菜和秋时菜。
山东省烟台市食品安全抽检信息通告2024年第一期
144济南统一企业有限公司山东省济南市济阳区济北开发区统一大街301号烟台市家家悦超市有限公司莱山海韵华府店山东茄皇牛肉面(油炸方便面)(面饼+配料)126克/袋面饼:85克/袋2023-10-20方便食品油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝烟台/市抽145元气森林(安徽)饮料有限公司安徽省滁州市琅琊...
西北最懂吃的城市不是西安和兰州,而是陕甘交界上的这座千年古城
制作时,先将里脊肉腌制,然后裹上淀粉,最后油炸至金黄酥脆。搭配其他调料,如醋、番茄酱或蒜蓉酱,也可以制作出不同口味的里脊。店铺推荐:清真伊香蘭餐厅、秦州大酒店04.手抓羔羊手抓羔羊是西北人民喜爱的传统食物,常见的吃法有三种:切片后直接蘸盐突出本味,切片后上笼蒸热蘸三合油,还有一种是平底锅煎热,边...
鸡脯肉“变身”里脊肉串 还添加致癌物质“胭脂红”
一开始,汤某并不准备使用“胭脂红”,因为这种添加剂太脏,使用后会导致作坊内起灰尘(www.e993.com)2024年9月15日。然而,面对同行竞争,汤某夫妻再也坐不住了,同年,汤某夫妻在生产“里脊肉”串时,开始使用了“胭脂红”。通过添加“胭脂红”以及其他调料的配味,汤某、黄某生产的肉串销路又开始好转。夫妻俩生产的“里脊肉”串不但继续收到烧...
油炸麻辣串的做法工艺,麻辣串专用涮料酱料做法
所用原料可自制(如豆腐、鱿鱼、人造肉、素鸡、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、蘑菇,青椒、素菜等),也可使用成品(如里脊肉、脆鸡排,脆牛排,棒棒鸡,鸡骨串等)经油炸后再刷上专用刷料(油干料)或者各种调味酱,鲜美润滑、油而不腻。这里主要介绍油炸麻辣串专用刷料(油干料)的配方,以及其他多款参考调味酱、烧烤酱的...
油炸冰棍、白肉血肠、榛蘑扣肉……龙菜,让来黑龙江的中外游客大饱...
不!这是由中国烹饪大师、省龙菜产业协会副会长孟宪泽老先生,分别以红果、里脊肉为主要原材料,近日现场制作而成的龙菜冰雪“宴”中的两道菜点。举筷夹上一口,嫩滑爽口、齿颊生香、回味无穷……踏着哈尔滨的百年老街——中央大街的面包石,走进闻名遐迩的马迭尔宾馆。
在锅包肉还没走红的年代,溜肉段才是东北肉菜之王
食材:里脊肉半斤、鸡蛋1个、白洋葱半个、青红辣椒适量、调料:葱一段、姜三片、蒜五瓣、土豆淀粉150g、料酒10g、生抽15g、白醋5g、香油3g、盐6g、糖5g、鸡精3g、白胡椒5g好吃的十条规矩,是一层一捅即破的窗户纸1.用纯土豆淀粉做糊,炸出的肉口感最好...
酥香爽口的14道牙签肉,大厨毫不保留分享秘诀,天天吃的你上瘾
牙签肉用料猪颈背肉;油;生抽;盐;花椒粉;淀粉;孜然粉;辣椒粉做法肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀,用牙签串起。炸锅里热油约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可...