正宗糖醋蒜怎么腌的?配方和窍门告诉你,酸甜开胃,越吃越过瘾
1.这个是刚买的5斤大蒜,把大蒜的外皮去掉,头尾都处理干净,用清水再清洗干净。2.往清水里加半勺食盐化开,大蒜放盐水里浸泡半个小时。3.泡好后把大蒜上面的水分沥干。4.往锅里倒入5斤陈醋,加半碗白糖,再加点冰糖,加一碗生抽,40g食盐,加入八角和花椒,煮开后冰糖也化开了就关火,然后放凉待用。5.准备...
糖醋蒜:50年的传统配方,无需熬制,酸甜脆爽,放2年都不坏
糖醋蒜食材:5斤新蒜,85克盐,750克米醋,400克白糖详细步骤:刚刚上市的新蒜,选外表完整,没有破损的.新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮。再把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长。准备一些凉开水,加30克盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡上10个小时,中间换...
春天,教你在家腌糖醋蒜,做法简单,酸甜开胃嘎嘣脆,一次做5斤
糖醋蒜食材:大蒜、白酒、米醋、红糖、白糖、食盐具体做法大蒜准备紫皮大蒜5斤,把蒜梗、蒜须都剪下来,把大蒜的外皮都剥掉,也可以留下薄薄一层,放在水中清洗干净,因为上面有很多泥土,要记得多清洗几遍,把上面的水分控干备用。大蒜下面在大盆中加上食盐150克、一勺高度白酒、适量的清水搅拌均匀,...
又到了新蒜上市的季节,糖醋蒜腌起来,不会的,我给你配方
青蒜10斤、白糖3斤、白醋800mL、生抽2斤、味精少量、粒盐1斤第1步,将新鲜的青蒜剥好皮儿,全部处理干净之后再用清水洗一遍。第2步,准备两个大的容器,准备放蒜,把蒜通通放进容器里面,然后撒上适量的盐,静置一个小时。第3步,取一个盆在盆里放入白糖、白醋,然后搅拌成蜂蜜状,然后将混合好的糖醋...
86岁奶奶的腌糖醋配方,酸甜可口,开胃下饭,一年腌30斤都吃不够
腌糖蒜所需要的食材有10斤大蒜,5斤白醋,3斤食用盐,2斤白糖,适量的水,50克花椒和八角,我家每次腌大蒜的量也是很大的,这样能吃上很久,对于第一次腌大蒜或者是家里人少的,可以根据比例减量的,所有的食材准备好了之后,首先第一步就是处理大蒜,将大蒜的外皮和根部去掉,在去皮的时候只留下最里面的一两层就可以。
新蒜上市太便宜了,糖醋蒜怎样腌?配方教给您,开胃下饭超好吃
糖醋蒜By为人师表配料:青蒜15斤、秋黄瓜7斤、白糖4斤、白醋800mL、生抽2斤、味精少量、粒盐1斤烹饪步骤:1.青蒜剥好皮(www.e993.com)2024年10月25日。我买的是已经剥好皮的,只要剥一层就可以。这样处理的蒜很干净不用水洗。2.洗干净黄瓜,沥干水分。3.沥干水分的黄瓜切成1/8块。
做糖醋蒜时,万万不能直接腌,多加1步,蒜又香又脆,3年还不坏
1.做糖醋蒜时,全过程都不要沾生水和油,只要沾了,糖醋水很快就会腐败,如果食用了这种糖醋蒜,会拉肚子。2.上述是按500克蒜的比例教给大家的,大家如果做5斤,所有的配料上乘以5即可,但是醋和糖的比例不做唯一标准,大家可以根据自己口味去调节。3.如果喜欢吃颜色深的糖醋蒜,陈醋也是可以,或者陈醋和米醋一样一...
腌糖醋蒜时,别再放错醋了!多加2样,蒜更香更脆,放1年还不坏
而最近几年,我把我腌制糖醋蒜的配方和做法分享给一些朋友和粉丝后,大家都说按照我的方法腌的糖醋蒜,比外面卖得更香更脆呢,特别是按我方法腌的糖醋蒜放1年都不会坏呢。接下来我就把正确腌制糖醋蒜的方法分享给大家。原材料准备:新鲜大蒜1斤、米醋750克、高度白酒5ml、冰糖200克、食盐13克。糖醋蒜的...
“酸甜口”的地产蒜来了2.5元一斤,5元的净蒜买回家直接就下缸
链接:家常酱油糖醋腌蒜制法将大蒜洗净,用少量盐揉一下,去掉一部分水和辣气,控干放到容器中备用。酱油烧开晾凉,放入清醋,然后边加糖边搅拌使糖溶解,一直加到糖不再溶解即可,酱油和醋的比例是1:1,总量以没过大蒜即可。然后将调好的酱油醋糖溶液倒到容器中,密封后放到阴凉处。
秋天,最适合做腌菜的6种蔬菜,一次做10斤,囤起来冬天吃
5、加入蒜蓉、姜蓉、梨丝、糖、虾酱、韭菜段和剩余的辣椒粉,揉抓均匀。6、白菜的每一片叶子,都均匀的涂抹做好的酱料,腌制1周以上即可。四、腌糖醋蒜所需食材:蒜1斤、盐适量、老红糖适量、冰糖1小把、白醋1碗、陈醋1碗、酱油5勺。1、新鲜的蒜去掉表层带有泥土的蒜皮,加2勺盐和没过蒜的清水,浸泡一...