6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白

6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白2024年07月13日23:12新浪网作者柚姐烘焙举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...

我超爱这个戚风配方!做了上百个,从来没失败过

????希望分享这个配方,能帮助到还不会做的小伙伴戚风蛋糕配方(2个6寸胚子或者1个8寸)食谱达人@可可咪咪妈呀食材牛奶60g玉米油50g低筋面粉95g白砂糖65g鸡蛋5个步骤1、牛奶加入玉米油搅拌到呈现酸奶质地,不能水油分离2、过筛低筋面粉95g搅拌均匀,质地较稠3、最后加蛋黄5个搅拌均匀,细腻状态...

基础戚风蛋糕+基础海绵蛋糕配方

君焙蒸烤箱参考温度:6寸配方,上下火150℃,中下层,35分钟;8寸配方,上下火140℃,中下层,50分钟。海绵蛋糕没有戚风蛋糕那么容易回缩,但为了更好的效果也可以倒扣冷却。同时烘烤时候也最好加一个控湿插片(详见戚风蛋糕步骤里的解释)。最后要注意的以6寸模具来说,虽然都是2个蛋的配方,但戚风蛋糕的蓬松度会高...

5年没做戚风蛋糕了,上手就成功,配方和手法同样重要

6寸戚风蛋糕蛋黄糊:3个蛋黄、橙汁或43克、玉米油39克、细砂糖18克、低筋面粉54克、玉米淀粉6克。蛋白霜:3个蛋白、细砂糖27克。8寸戚风蛋糕蛋黄糊:5个蛋黄、橙汁或牛奶72克、玉米油65克、细砂糖30克、低筋面粉90克、玉米淀粉10克。

6寸抹茶戚风蛋糕的做法

6寸抹茶戚风蛋糕的做法用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油50克低筋面粉80克细砂糖60克抹茶粉一勺6寸抹茶戚风蛋糕的做法4个鸡蛋??，蛋清、蛋黄分离蛋清放到无油无水的碗中备用将牛奶??、玉米油、低筋面粉过筛放入蛋黄中一字搅匀蛋清中依次加入白糖，每次三分之一的加，蛋白打发，打蛋器提起...

#2018年我学会的一道菜#6寸椰香戚风蛋糕

12、西屋蒸汽烤箱提前先预热好,上下火140度10分钟,将蛋糕放在烤网上放入预热好的蒸汽烤箱最下层上下火140度45分钟13、出炉后从20公分高震几下,把里面的热气震出来,再立马倒扣2个小时至完全晾凉才能脱膜14、成品图小贴士1.戚风蛋糕是做蛋糕的基础,但是却有太多的人总做不成功,所以做好一个好的戚风蛋糕...

烘焙老司机,6年经验总结,教你如何烤出不凹底不缩腰的戚风蛋糕

温馨提示：此款配方可以烤2个6寸戚风蛋糕，或者1个8寸戚风蛋糕1、先将蛋黄、纯牛奶、玉米油、低筋面粉倒入盆子内，低筋面粉需要提前过筛一下，然后用电动打蛋器低速搅打20～30秒左右即可。切勿高速搅打，面糊会容易起筋，从而会影响蛋糕爬升问题2、接着来打发蛋清，打发蛋清之前，电动打蛋头一定要洗干净，...

与戚风蛋糕的完美邂逅 教你做松软美味戚风蛋糕

如果是做南瓜味,可以将南瓜用破壁机打成南瓜汁,将配方里的牛奶改成南瓜汁即可。还有可以做成菠菜味,原理相同。另外,在加入抹茶粉、可可粉时,记得一定要过筛。六寸原味戚风蛋糕配方鸡蛋3个玉米油35克纯牛奶40克低筋面粉50克细砂糖60克玉米淀粉5克柠檬汁几滴(记者钟宏连)...

家常版6寸戚风蛋糕的做法,不破皮,组织松软又细腻

01:24搞笑动画领导说要把工厂当做自己家,我们就怎么舒服怎么来。01:41搞笑动画每次都是下班开会,上班迟到就扣工资,不能忍了...01:40搞笑动画今天心情有点不完美,先下班了...01:28搞笑动画每个月都要请吃席,事真多