【上头条】长沙这家米粉店,满足你对粉的一切想象!
汤料也并非寻常店铺所用的汤粉或味精,所以汤料均采用本味高汤,绝对突出食材本味,最大限度减少香辛料的介入。只有到过昱升的后台,你才能知道原来要做出一碗真正好吃的牛肉粉,需要花费如此多的心力。这次我们点了店内的招牌“至味清欢清炖牛肉粉”和“香辣浓郁红烧牛肉粉”一碗牛肉粉,两种码料,吃出完全不一样...
江西这家店出事了!汤粉汤面竟加了……老板已被判刑
美味粉面配料竟是罂粟壳在江西省萍乡市有个别黑心商家为了使店内米粉好吃吸引更多顾客在明知“罂粟壳粉”为非法食材的情况下仍在汤料里添加“罂粟壳粉”黑心商家被判刑、赔120万萍乡一对姐妹何某红、何某清,在该市开发区铂金水岸附近经营“正宗某某牛肉粉”餐饮店期间,非法销售添加“罂粟壳粉”的汤粉汤...
萍乡安源一家餐饮店往汤粉里加罂粟壳,两人受审!
2015年12月,被告人何某红与胞姐被告人何某清在本市经营一家餐饮店,主营汤粉等早点。经营期间,何某红与胞姐何某清为了获取更大的经济利益,于2018年8月从他人手中购进了5斤“罂粟壳粉”,并陆续全部用于熬制煮粉汤料。截止到2019年1月,两被告将用“罂粟壳粉”熬煮的汤料制成的汤粉,通过现售、网售等方式,提供...
为什么长沙八方小区商圈“昱升长沙牛肉汤粉馆”这么好吃?
做粉的汤料用新鲜牛肉骨头朱威轩很内行地说,做牛肉米粉坚持一斤牛肉只做6份的码子,一碗粉近二两肉、6两汤、半斤粉。做粉的汤料用新鲜的牛肉骨头,历经10个小时微火熬制。汤非常清,两斤牛骨一斤汤,忌用那种油腻腻的汤料。“汤清味正,气香肉醇”。米粉完全是自己用好米制作的,先把好米浸泡13个小时,再...
汤粉里放“罂粟壳”,这样的早餐你还敢吃?
美味米粉配料竟是罂粟壳在江西省萍乡市有个别黑心商家为了使店内米粉好吃吸引更多顾客在明知“罂粟壳粉”为非法食材的情况下仍在汤料里添加“罂粟壳粉”近日,萍乡市安源区法院公开审理了被告人何某红、何某清销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案,这是萍乡市首例食品领域刑事附带民事公益诉讼案件。
“想死螺蛳粉了”“想念嗦粉的快乐”,全网断货第N天,6000万网友...
马中才螺蛳粉拆包后的配料包一览,二姑娘实拍辣椒油里能看到炸葱段,辣油和葱油的香气融合,直扑鼻(www.e993.com)2024年9月8日。汤料包里带有10颗左右的螺肉,鲜味十足,诚意满满。酸笋包里的笋,用的是八渡山野的笋自然发酵而成。为了保证笋的新鲜,出土8小时内就入瓮,发酵时长足足有30天。
八成快餐店都在用浓缩汤料 一碗汤成本不到1元
范瑞指出,从连锁经营的角度看,可以通过汤料包来控制所有加盟店的风味,但是给消费者传递现场制作的信息,是一种误导。味千拉面最主要的问题还是虚假宣传。而它所使用的这种高汤料包现在正普遍运用于餐饮界,料包和方便面的料包本质上差不多,用这种调料粉冲出来的汤色很好看,像牛奶一样诱人,因为里面有骨粉。骨粉在国内...
海南生活,各种粉是回忆!一碗粉,浓缩了多少的岁月!
今有米粉条机制作,显得比较简单和方便。以前制作米粉条,工序就比较复杂。先将大米磨成米粉浆,然后将它蒸成米粉片,再切成米粉条。而酷粉的配料却多达十多种,虽然都是上不了台盘的下脚料,但经过精制却变成香喷喷的佐料。汤料是选用干净的虾壳,洗净晒干碾碎,然后用干净的纱布包好,放进锅中熬汤。此汤清香可口,开胃...
抚州最好吃的12碗粉,不是老司机根本就不知道!
九洲大厦楼下的这两家煮粉店,左边的老煮粉店汤色味重、右边的张氏煮粉相对清淡,但两家的口味绝对刚刚的,各有千秋!看上去比较清淡,不过在配上这碟空心菜梗刚刚好??人均价格:3-12元??地址:九洲大厦楼下纯牛肉香菇骨头汤粉骨汤粉米粉就是咱们抚州的本地米粉,但是汤料选择确实来事,瓦罐肉饼汤配上骨汤米...
厦门两家餐饮店被举报,只因越吃越想吃?真相来了
江西:粉面配料竟是罂粟壳2018年8月至2019年1月,江西萍乡的何氏姐妹合伙经营一家名为“正宗某某牛肉粉”的店铺期间,为增加米粉口感,吸引更多顾客,在明知“罂粟壳粉”为非食品原料的情况下,从别处购买5斤“罂粟壳粉”与其他食材一起熬制高汤,加入米粉、米面等食物中对外销售。