用纸杯烤的古早小蛋糕,暄软轻盈甜润,出炉没忍住先吃2个

8.取1/3蛋白糊与蛋黄糊混合均匀;9.倒回蛋白糊盆中,用刮刀以翻拌和切拌的方式混合成细腻的蛋糕糊;10.倒入模具中;11.入预热好的烤箱中层,放在盛放热水的烤盘里,上下火先135度20分钟,再转145度30分钟;12.出炉后把蛋糕杯取出放在晾架上,凉后食用。苹果私房话1.此配方适用1个8寸圆模/...

想吃蛋糕自己在家做,教你6种做法,简单易学,比外面卖的还好吃

5、最后将混合的蛋液倒入电饭煲,震动几下震出气泡,我们家电饭煲有蛋糕键,蛋糕键40分钟,好了之后再焖15分钟,直接倒扣在盘里。四、奥利奥戚风蛋糕做了很多次的奥利奥戚风,不回缩不塌腰,很有支撑力,把配方分享给大家。食材:鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油30克、低筋面粉45克、白砂糖40克、奥利奥碎20克、柠檬汁...

零失败的古早味蛋糕!教你在家做,香甜细腻,蓬松不回缩,一次成功

(古早蛋糕可以使用不粘模具,而普通戚风蛋糕需要使用阳极模具。)2、古早味蛋糕使用水浴法烤制。就是在下面烤盘中装入约两厘米深的水,然后将装面糊的模具放入水中进行烘烤。装水的烤盘尽量离下部的加热棒近一些,这样底部温度比较稳定,也就是接近沸水的温度。这样,蛋糕底部烤制充分,成功率较高。(注意:160~165度预热...

自己制作的古早蛋糕,细腻绵软,比戚风蛋糕还要好吃

可以驱寒暖身的印度玛萨拉奶茶,奶茶+香料,是想不到的味觉体验2月8日12:37酒奶茶香料天风证券:首予天虹纺织买入评级目标价16.02港元2月9日16:03天虹纺织买入评级阿黛尔全英音乐奖红毯秀瘦身后曲线表演现场氛围感足6张2月9日10:10明星八卦阿黛尔2杂蔬炒年糕2月8日21:06菜谱1真菌制造出素食环...

古早蛋糕成本居然不到10块钱,按照这个配方0失败,口感细腻柔软...

戚风蛋糕不太成功的同学可以试试这款古早蛋糕,比较容易成功。有朋友说不能接受蛋腥味,首先要确保鸡蛋新鲜度,放的越久的鸡蛋越容易有腥味,其次可以蛋白打发前加点香草精,柠檬汁去除腥味。我的烤盘规格22.5*22.5,尽量选高一点的模具,成型比较漂亮原创作者瞳寒...

风靡全网的古早蛋糕,比戚风蛋糕还要松软,让你尝到怀旧的感觉!

古早蛋糕\材料/名称重量(g)玉米油75牛奶60低筋粉90细砂糖75柠檬汁2蛋白6个盐2蛋黄6个*提前准备一个8寸方形模具;*以上配方可完成一个成品;\操作步骤/准备工作:1.将需要打发的蛋白放入冷藏至17-22℃(最佳的打发温度);2.面粉...

空气炸锅也能做古早蛋糕,简单美味,不塌陷不开裂,棉花一样柔软

空气炸锅版古早蛋糕6寸食材:鸡蛋3个,低筋面粉60克,玉米油40克,细砂糖40克,牛奶55克,白醋数滴。制作方法:1.戚风模具用的是6寸的活底,四周要用锡纸包裹起来,底部铺油纸。将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。2.低筋面粉过筛备用。3.将玉米油放入微波炉打热至80度取出。将油倒入碗中,加入过筛...

不可错过的下酒菜古早蛋糕,过瘾!

古早蛋糕，其实就是戚风蛋糕，由于采用了烫面加水浴的方法，使得蛋糕口感更加绵密细腻，非常好吃哦。By思思小妹妹豆果美食官方认证达人用料金龙鱼糕点用小麦粉80克玉米油60克牛奶85克白砂糖50克鸡蛋5个做法步骤1、准备食材2、蛋清蛋黄分离，记得一定要放到无水无油的容器中3、玉米油加热1分钟...

在家做古早蛋糕的做法

步骤1先蛋清蛋黄分离，蛋清放入搅拌锅里确保无油无水，蛋黄也一样装在无水无油的容器中步骤2将纯牛奶和蛋黄混合均匀备用步骤3拌均匀。步骤4食用油加热至70度，加热好之后分两次倒入低筋面粉中，充分搅拌混合均匀步骤5烫面是古早蛋糕的特点步骤6最后将蛋黄牛奶液和烫面混合均匀，搅拌起来会比较粘稠，...

#精致一人食#橘子海绵蛋糕

表层的橘子片在吃的时候依然可以在舌尖爆汁,伴着绵软的蛋糕,在口中尽情舞蹈。这是蛋糕与水果的完美结合。*此配方为一个6寸的量。By希葩提娅豆果美食官方认证达人用料砂糖橘5个鸡蛋2个细砂糖60克融化的黄油16克低粉65克做法步骤1、小小的砂糖橘,甜而多汁2、取5个砂糖橘,剥去外皮...