川蜀风味的藤椒牛肉干,麻味绵长,好吃又下饭!

“徽麓”藤椒牛肉干使用的藤椒,正是当地富有特色的藤椒,然后再调上辣椒、芝麻,香气扑鼻,清爽诱人!这款藤椒川香牛肉干除了用料讲究,在制作上也毫不马虎,工艺可谓是严谨、细致。牛肉干是卤制而成,前后经过选料、清洗、分割、煮制、切条、炒制、拌料、包装等8个环节12道工序。尤其是在煮制时,使用秘制配方促...

老师傅公开绝密配方45款!值得收藏!

原料A料(鲜红辣椒50克,芹菜150克,胡萝卜20克,香叶5克,陈皮10克),B料(黑胡椒粉200克,美极鲜酱油100克,鸡粉80克,味精30克,盐、白砂糖、奶油各50克,料酒150克,牛肉汁95克),C料(蒜蓉100克,圆葱末、干葱末各200克),花生油100克,湿淀粉50克。制作1.将A料中的鲜红辣椒去蒂、去籽,芹菜切成寸段,胡萝卜...

小时侯的味道!沃*玛、永*辉爆款牛肉粒来了!一吃难忘,满口牛肉香!

除了优质的牛肉之外,牛肉粒离不开工艺的加持!绿盛结合东方博大精深的香文化!牛肉的鲜香佐以清新的盐、甘甜的糖以及十多种香辛大料调和成的秘制配方通过68次匠心翻炒让味道更均衡入味,润香细软!绿盛使用低温慢火烘焙!严格把控温度,使得牛肉能够均匀受热,这样制作出的牛肉粒松软适度,品质一致!特殊的工艺又...

川菜、湘菜、江西菜……哪种最辣?中国吃辣大比拼!

尤其牛肉、鱼仔、虾仔三种口味,香中带辣,辣而不爆,味道浓郁,鲜美爽口,可用来搭配拌面、炒菜、拌饭、蘸料等。5辣妹子辣椒酱,是湖南省长沙的著名辣椒酱品牌。辣妹子辣椒酱采用细磨技术,配方考究独特,用来做香辣味的菜品,辣椒酱颜色红亮,香气浓郁,辣度适中,做炒鸡,麻辣香锅,小海鲜之类,用辣妹子辣椒酱加上豆瓣...

广东省大埔县市场监督管理局2023年第四季度食品监督抽检信息

1五香牛肉脯50克/包大埔县百侯镇广合兴钧记牛肉干厂大埔县百侯镇广合兴钧记牛肉干厂2023-10-112023-10-16合格2山水曹记腐竹/大埔县百侯镇曹记腐竹坊大埔县百侯镇山水曹记腐竹坊2023-10-152023-10-16合格3猪肉干/大埔县湖寮镇围仔里食品加工厂大埔县湖寮镇围仔里食品加工...

@你你你你有口福啦!“舌尖上的”乐山非遗来了!

其次,豆腐脑的汤料要用新鲜的猪大骨熬制几小时,牛肉汤汁就更复杂了,牛肉汤底要用牛骨熬制,牛肉要选用新鲜的黄牛肉切成块,结合多种香料和秘制配方炒干,再将牛肉粒与牛肉汤熬制几小时而成(www.e993.com)2024年11月24日。图/微五通桥可以说,每一碗牛肉豆腐脑看似简单,每一步都不容易。卖豆腐脑时,先在碗底配上酱油、辣椒油,将豆腐脑用...

2023年河南省漯河市召陵区食品抽检信息公示(第3期)

95克(面饼62克+配料33克)/盒2023-08-17方便食品269漯河市喔吆食品有限公司河南省漯河市召陵区青年村乡朱庄1号扶贫基地漯河市喔吆食品有限公司河南老式大辣片28g/袋2023-08-16豆制品270漯河市每家旺食品有限公司河南省漯河市召陵区老窝镇敬老院东隔壁10米路北漯河市每家旺食品有限公司河南...

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!|增香|菜肴|胡椒|香辛料|...

孜然,香辣味浓郁,是烧烤食品必用的佐料,主要用于调味,提取香料等。入肴调味可去膻异、增添风味、促进食欲。通常是单用,主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、鸡、鱼等菜肴,是西北地区常用而喜欢的一种香料,是新疆烤羊肉串必用调料,孜然还可作为复合香辛料的配料。

冬至大如年,今天千万不要忘了这件事→_河北新闻网

由烙饼、葱丝、牛肉、汤组成的牛肉罩饼,看似简简单单,实则不然。牛肉要求肥而不腻,瘦而不柴;饼要撕成寸大的云彩形状,经百年老汤一勺一勺加热罩透···撒上香葱,再配一盘独特配方烹制的辣椒,冬日里吃起来不仅色香味美,且暖心暖胃。沧州火锅鸡图为沧州...

冬至大如年,今天千万不要忘了这件事→

由烙饼、葱丝、牛肉、汤组成的牛肉罩饼,看似简简单单,实则不然。牛肉要求肥而不腻,瘦而不柴;饼要撕成寸大的云彩形状,经百年老汤一勺一勺加热罩透···撒上香葱,再配一盘独特配方烹制的辣椒,冬日里吃起来不仅色香味美,且暖心暖胃。沧州火锅鸡图为沧州...