东北刷酱的炸串,真的是炸串界的巅峰!
#谁能拒绝东北的路边摊炸串#??#一起体验东北早市的烟火气#东北刷酱的炸串,真的是炸串界的巅峰!小沈真心觉得有生之年一定要来东北尝尝刷酱的炸串才算人生完整啊!炸的金黄酥脆的炸串上面刷上酸甜辣酱,洒上芝麻孜然,真的太香了!??????#2024辽宁高考进入倒计时100天#[照相机]|[音乐]一勺噜噜酱0条...
南京炸串江湖,不来一串吗?
可甜可咸可辣的秘制酱料,可以满足不同人的口味。双面刷上,一份属于南湖炸串的美味就出来了。隔壁茶南的三胞油炸串,也是南京炸串美食地图上不可或缺的一部分。从一开始无人问津的炸吧,到人气丝毫不输南湖炸串,靠的就是一手剑走偏锋的散装裹粉蘸酱。一口炸藕片下去,唇齿穿越酥脆的外衣,陷入内里的缠绵。炸...
海底捞入场,2024年炸鸡是一门好生意吗?
2、烹饪方式多元化,“生炸大鸡腿”全网刷屏长期以来,裹粉厚重的美式炸鸡和酱料浓郁的韩式炸鸡占领了炸鸡市场的主流,这些产品不仅同质化严重,而且还有这些问题:产品吸油率高,不够健康营养;品质不稳定,油温和烹饪技术限制多,让炸鸡口感稳定性较差;口感发硬发柴,让鸡肉失去了本身的鲜嫩。“生炸”只裹浆不裹粉,只...
真香警告!这家来自北方的「神酱刷炸串」!看到第一眼就忍不住了!
等食材分盘下锅油炸好后就可以欣赏超过瘾的刷酱过程啦~这里有招牌甜咸、招牌甜辣、招牌甜麻辣香辣、麻辣、五香共6种口味的酱料如果不是北方的朋友,吃不惯甜味的话可以选择香辣或麻辣口味哦~刷酱炸串刷酱炸串每支串串都要经过360°无死角的刷酱过程保证串香浓郁、甜辣适口最后再撒上孜然,完成...
刷酱的炸串经常吃,但这拿一把串直接往酱盆里捅的我还是第一次见
进店会发现里面的装修桌椅都比较新,炸串上来后需要自己蘸酱,喜欢吃哪个就蘸哪个,小兔听老板娘的建议,全部蘸了秘制料,还有嗷嗷香的辣椒油。自制系列小兔在鸡排上没刷太多酱,只蘸了点辣椒油,因为想吃它面包糠炸出来的酥脆感,肉厚又嫩,超满足。牛排肯定没有鸡排那么厚实嘛,但也是实实在在的牛肉了,在口感上...
炸串店老板不愿透露的酱料配方
发布时间:2022-04-0809:00关注好多人看不上这个炸串,总觉得又脏又累还没什么转头,其实他是一个非常不错的项目,炸串秘制刷料配方分享给你,不信你就试试看(www.e993.com)2024年10月10日。举报/反馈发表评论发表设为首页??Baidu使用百度前必读意见反馈京ICP证030173号京公网安备11000002000001号...
十年炸串店的配方,错过可就真的可惜了
炸串刷料(打粉):食材配比:孜然3斤,辣椒面半斤,鸡粉半斤,咖喱粉100g麻辣鲜150g,去皮熟花生米半斤,熟芝麻半斤,熟去皮葵花子半斤,熟腰果100g,色拉油3斤、鸭油1斤。炸串料粉食材配比:孜然粉,辣椒粉,花椒粉,花生粉,芝麻粉和盐各100g,五香粉30g,3A香料1g,味精50g,白砂糖10g。
教你好吃的油炸串做法,把炸串配方给你,保证越吃越上瘾
先将泡椒剁细,大蒜瓣捣烂成蒜泥。碗中加入芝麻酱、花生酱、蒜泥、花椒粉,鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。菜籽油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,适量调剂咸淡,炸串炸制后刷酱即可食用。如果不喜欢酱料,可以在炸串加料粉提鲜,料粉组成:花椒,孜然,芝麻,辣椒...
36氪首发 |「喜姐炸串」获2.95亿元A轮融资,已在全国累计签约超...
这能有效解决门店点单慢、客单价低和坪效低的问题。同时,门店还推出“九宫格炸炉”,以保证产品口感和提高出餐效率。据王宽宽透露,目前,喜姐炸串单店月均营业额近15万元,公司今年整体营收预计将实现4倍的同比增长。关注到年轻消费者在剧本杀、喝酒和夜宵等社交场景中,对炸串的需求,喜姐炸串将刷酱调味调整为撒粉...
13款炸串酱,怎么蘸着吃都非常美味,你吃过几款
炸串刷酱调制配方炸串刷料(油干料):孜然1500克,辣椒面250克,鸡粉250克,麻辣鲜200克,花生米250(干炒去皮),芝麻250克(干炒),去皮葵花子250(干炒),腰果100克(干炒),以上原料全部打成粉,加150克咖喱粉,放入容器内,色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入,搅拌均匀即可。