?? 香嫩爽滑,软烂适中,在家就能享受筋头巴脑,浓郁汤汁,一口就爱...

配料表里只有牛肉、牛筋、水、酱油、香辛料、甜面酱、黄豆酱、油、盐、鸡精,除此之外干干净净。从选肉到成品出厂,经历几十道工序。每只草原“溜达牛”,都是新鲜现杀,品质安全。宰杀之后,还会放干牛肉的身体内的血液,所以肉质几乎没有血腥味。烹饪的老师傅,都是有15年经验以上的~按照地道的古法传统工艺...

李纯力荐芜湖麻辣烫:灵魂美食的滋味,邀您共赴皖美夏日盛宴

不同于其他地方的麻辣烫,芜湖麻辣烫以其独特的汤底配方、丰富的食材选择以及那令人难以忘怀的油面筋,赢得了无数食客的心。油面筋,作为芜湖麻辣烫的灵魂所在,其制作工艺讲究,口感独特。经过精心制作的油面筋,外皮金黄酥脆,内里却柔软多孔,吸饱了麻辣烫的汤汁后,更是鲜美无比,让人一尝难忘。在芜湖的大街小巷,几乎...

特发性震颤是否为帕金森病的征兆?

舒筋止颤汤采取纯中药一人一方治疗,舒筋止颤汤配方严谨,共奏滋补肝肾,养血柔筋活络,使血得养,筋得舒,肢体活动得利,从而治疗震颤。心理治疗就是首先要正视这个现实,不能怕人知道,使心情放平和.另外生活要规律,避免激动劳累,对自己要有信心。

家乡的味道丨温润天水 烟火滋味

只要拿一根细细的小竹签串起来,扔进滚开的料汤水里一涮,揽盘撒上芝麻粒、花椒粉、味精等调料,最后来几勺秘制的灵魂汤汁油泼辣子,拿大刷子或长筷子充分搅拌,朴素的食材和鲜香的调料来回碰撞,鲜辣的香味旋即四散开来。食客的味蕾也跟着翻江倒海,热辣滚烫的麻辣菜尚未端上桌,食客的口水已率先飞流直下。被八千年...

“老巷烟火繁华”系列报道52 军军丸子汤:汤浓饼脆 百步闻香

在太原人的心里,烙饼才是丸子汤的最佳cp。妻子渠慧淑每日负责现做现烙。“为了把烙饼做好,专门请教了以前云山饭店的老师傅。”渠慧淑告诉记者,店里烙饼的特色就是火大葱多。水轧面柔软有筋性;优质豆油大火烙制;面胚撒够足量葱花,关键出锅的烙饼要比别人家多烙烤一分钟,这样出锅时才会焦黄酥脆,撒在表面的葱...

胡辣汤不用出去吃,教您最详细的胡辣汤配方,学会给家人露一手

逍遥胡辣汤做法:面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克,葱、姜末少许(www.e993.com)2024年11月3日。精盐5克、胡椒粉10克,酱油、醋各5克。1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水,直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放...

秘制卤水配方,轻松做出凉卤菜!

秘制卤水配方,轻松做出凉卤菜!1肘蹄卤水调料:黄酱500克糖色50毫升酱油250毫升黄酒250毫升白糖250克红曲粉50克盐25克香料:八角100克桂皮50克小茴香25克肉蔻4粒花椒20克大葱100克姜块50克砂仁20克制法:净锅掺清水10升烧开,下入装有香料的纱布包,熬至汤色淡黄且香味浓郁时,调入黄酒、...

开渔了,这种小鲜上市,遇到别手软,柔筋利骨,营养丰富,别错过

这鱼的做法也可以很简单,比如清蒸,酱油水,或者葱烧,味道都是一级棒的。我家闺女就是喜欢葱烧的,从小对葱有好感,大概就是传说中的,吃葱聪明吧!鲳鱼的营养价值高,益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。所以呢,别错过了,买点来跟我学做吧?

老汤调味料在速冻水饺中的应用

(一)参考配方:苞菜60kg、猪肉15kg、精盐480g、白糖120g、酱油600g、熟油600g、大料粉25g、速冻食品专用老汤175g、清水4.8kg、葱白2kg(二)操作步骤:1.苞菜处理:切掉苞菜根,剥去外层坏叶、老叶,削掉霉烂部分,把剥净的苞菜一分为二去掉硬心,放入斩拌机内切成6—8mm大小颗粒,再放入脱水机内脱水,然后与...