腌辣椒酱,只会放盐太外行,只需多加2味料,鲜香味美,久放不坏
而白糖每斤辣椒放5-10克,这个主要根据自己口味放,喜欢甜辣的就多放点白糖,不喜欢甜味的就少放白糖,但是不能不放,这是因为白糖可以降低辣椒的辛辣气味,起到降燥的作用,放了白糖的辣椒酱吃了不容易上火。最后我们将辣椒和调料搅拌均匀后,就可以装入一个无水无油的容器内密封,15-20天后后即可食用。以上就是...
买5斤辣椒自制辣椒酱,香辣好吃下饭,做法简单,没有任何添加剂
青红辣椒、小葱、生姜、大蒜、豆豉、食用油、花椒、八角、香叶、小茴香、香菜、五香粉、白胡椒粉、生抽、盐、白芝麻、味精具体做法:1.先准备一些择洗干净的青红辣椒,今天就用这些辣椒来做辣椒酱。辣椒先用刀拍一拍,然后把辣椒全部切成小圈,再把辣椒切得稍微碎一点,切好的辣椒装入盆里面,这个辣椒比较多,如果不...
辣椒酱的家常做法,比例配方详细,香味四溢,开胃下饭,非常诱人
5斤、黄豆酱1斤、盐2两、白糖2两、白醋2两、姜3两、蒜瓣3两做法:根据所需选上好的大红辣椒(喜欢辣一点的可选更辣的辣椒)辣椒用盐水浸泡一会后洗净晾干水分将辣椒?破开,去蒂去籽然后切成小块装盆备用姜洗净并晾干水分蒜瓣剥去外衣将姜切成小粒,连同蒜瓣一起放入料理机中打碎,装碗备用盐、白...
辣椒酱独家配方,欢迎围观
材料:辣椒5斤;苹果4个;白梨4个;西红柿4个;白醋1瓶;精盐1斤;黄豆酱1斤;白糖1斤;蒜瓣2斤;味精半斤。工具:料理机。如果没有,可以用榨汁机代替,自己用菜刀剁也没关系。制作过程:1.准备好所有材料打开网易新闻查看精彩图片辣椒要选取中等辣度的。没辣味口感不好,太辣了让人难以忍受。去蒂洗净,最好提前...
教你在家自制辣椒酱,香辣美味,味道不输老干妈,做法配方仔细看
辣椒酱香辣开胃,可用于炒菜,拌饭、拌面,更是家中常备!食材:黄豆、辣椒、生姜、水、花生、菜籽油、香叶、桂皮、八角、花椒、盐、白糖、甜面酱、熟芝麻做法:1.先把6两黄豆提前泡上12个小时,然后把洗净的辣椒(5斤)晾干,把泡好的黄豆凉水下锅煮熟,1斤生姜打成末。2.接着把晾干的辣椒去根打成碎片,熟...
各种红油、辣椒油,油泼辣子,辣椒酱配方知识分享
(1)锅中放入大豆油,先把姜蒜末炒干水分,需要5-10分钟左右(www.e993.com)2024年10月17日。(2)加入辣椒粉炒香,继续加入盐、白糖、老抽、生抽;熬制3分钟即可。多种红油的做法新式红油√原料:1、净辣椒粉300克,郫县豆瓣酱200克,鱼香泡海椒150克,精制花生油2千克,大葱100克,老姜100克,洋葱150克,番茄沙司150克,紫草20...
160元买5斤大猪蹄,加上辣椒酱放锅里一蒸,这味道真让人着迷
小伙花160元买一只5斤重的大猪蹄,油炸过后再加上秘制辣椒酱,放锅里一起蒸,出锅后直接上手啃,一个人吃一整只,大口吃着真过瘾。喜欢的小伙伴欢迎关注点赞分享,留言与我互动。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务...
秘制辣椒酱,每年20斤不够吃,学会这个做法,放365天都不坏
自制辣椒酱制作配料:辣椒2斤大蒜120克西红柿500克白醋140克白糖100克盐100克黄豆酱100克制作方法:1、买回来的辣椒清洗干净后沥干水分;2、准备所需要的食材:大蒜120克、西红柿2个、黄豆酱100克、白醋140克、白糖100克、盐100克;3、西红柿去皮后切成块,然后放入料理机中打碎备用;...
“中国辣王”李永志,每天吃5斤辣椒配白酒,10年后下场令人怜悯
他对吃辣疯狂到什么地步?据说每天吃5斤辣椒配高度白酒,能将辣椒当零食吃。甚至是号称世界上最辣的辣椒,印度产的魔鬼椒,他都能一口气吃下去32个,打破了所有人的认知,并且一举夺下“中国辣王”的称号。那么,如今10年过去了,已经60岁的辣王李永志,身体怎么样了呢?1、无意间发现自己能吃辣起初,李永志并...
中餐厨房13款配方
(做法):第三步和第二步放在一起熬香下第五步,炸半个小时,下第一步煞一个小时左右,下第四步关火4、干锅酱豆瓣酱10瓶,辣妹子10个,辣酱2个,素味辣酱2个,蒜蓉辣酱3个,老干妈2个,花生酱3分之一,色拉油10斤,小米辣3斤,香料少许。5、麻辣小龙虾...