蒸馒头,掌握这4点,保证馒头又白又发,劲道好吃
如果想让面团发酵得更快,可以加上适量的白糖;如果想馒头吃起来更劲道,就加上适量的食盐;然后如果想馒头更白更香,可以加上少量的猪油和面。3、醒面面团一定要充分的发酵好,让面团发酵至原先的2倍,用手指按压,凹陷的地方不会马上回缩,然后内部有浓密的蜂窝组织的状态,这样面团才是真正的醒发好了。然后把面团分...
面粉别光蒸馒头了,教你个好吃的做法,出锅松软又香甜,做法超简单
面粉别光蒸馒头了,教你个好吃的做法,出锅松软又香甜,做法超简单_腾讯新闻,美食,鸡蛋松饼,美味食谱,面食,面粉,面食推荐,厨艺,营养美食,营养饮食,小吃
面粉别总是蒸馒头了,教你个好吃做法,香甜暄软还拉丝,比买的还好吃
15块一个枕头馍,2米大锅一次蒸35个馒头,一个重3斤,一天卖1000多个15评论2024-09-15605|00:46宵夜江湖第3季丨藏面的灵魂,在于用牦牛骨熬制的鲜汤!2024-09-131.3万|05:22新疆46元大碗拌面,碗比头大,肉面混装满满一大碗,份量十足吃的香8评论2024-08-214.7万|02:09凉拌蒸面膏把面粉上锅蒸...
蒸馒头大火还是小火?多了解,蒸馍馍好吃!
因此,对于较大的馒头,建议选择小火蒸制,以确保馒头内外受热均匀。而对于较小的馒头,由于其内部组织较为松散,更容易受热膨胀。此时,大火蒸制可以更快地使馒头膨胀起来,同时保持馒头的松软口感。但同样需要注意的是,大火蒸制时也要避免馒头表面过快熟化而产生裂纹。三、蒸制时间和技巧除了火候的选择外,蒸制时间和...
玉米面馒头怎么做?与白面这样混合搭配,蒸出的馒头才好吃不腻
2.在制作馒头时,可以将面团分成小块,用手搓成圆形或刀切成方形,随个人喜好。3.馒头放入蒸锅前,需要在底部刷一层食用油,这样可以防止馒头粘连。4.蒸馒头时,需要用大火蒸15-20分钟,关火后再焖5分钟,这样馒头才会更加饱满。以上就是制作玉米面馒头的秘诀。通过与白面的混合搭配和制作技巧的掌握,我们可以轻松做...
冬天蒸馒头,别只会放酵母,多加5样,馒头暄软好吃不塌陷
蒸馒头的技巧虽然说冬天发面用了以上方法快速的发面,做出来的馒头也是暄软好吃,但是蒸馒头过程中还是有很多技巧的,下面小董给大家总结一下(www.e993.com)2024年9月22日。1.温度酵母粉的的活性温度是4-40度,活性最高的温度是25-35度,温度超过55度就可能造成酵母粉失效,没有活性,所以和面的时候,我们要用30度左右的温水,先把酵母粉给它...
白面馒头怎么做才松软好吃?手把手教你蒸馒头秘诀,个个白白胖胖
白面馒头怎么做才松软好吃?手把手教你蒸馒头秘诀,个个白白胖胖2023年12月01日15:28新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
安琪酵母和尚川酵母哪个蒸馒头好吃
安琪酵母蒸馒头更好吃。蒸馒头是中国的传统面食之一,而好的馒头则需要好的酵母。在市场上,有许多知名的酵母品牌,其中安琪酵母和尚川酵母是两个备受瞩目的品牌。通过我的亲身实践和比较,我认为安琪酵母蒸馒头比尚川酵母更好吃。首先,安琪酵母和尚川酵母在特点上有所不同。安琪酵母的发酵速度更快,能够使面团更加松软...
蒸馒头容易“死面”怎么办?面案师教你一招,馒头暄软好吃不塌陷
过年期间要是用这样的馒头待客,那可不好啊!所以,今天老于就教大家一招,让你蒸出来的馒头又白又大,暄软又香甜,下面就一起看看吧!家庭蒸馒头的方法食材:面粉、酵母、白糖、温水详细做法:1、盆中倒入适量的面粉,中间挖出一个小坑备用;碗中倒入适量的酵母和白糖,用温水化开后,倒入面粉中。边倒酵母水...
面粉别再蒸馒头了,教你馋嘴新做法,一包一卷,好吃到念念不忘
面粉别再蒸馒头了,教你馋嘴新做法,一包一卷,好吃到念念不忘。说起面食,都不约而同想到包子、馒头、烙饼、馅饼一类的,老一辈人就喜欢早上把馒头蒸热,配点咸菜,一碗热粥,吃着舒坦。所以我家的面粉平时消耗得也比较快,隔三差五地做一些面食,或冷冻或冷藏,或者现做现烙。但是来来回回总吃几样东西谁都会吃腻了...