2万字长文,案例拆解品牌竞争方法论

本着上述战略思想,金种子酒业从馥合香独特的“六粮酿造、三曲共酵、石板泥窖、大师领衔、全程手酿、一步成香、年代老池酿造、年份老酒配方、超低出酒率、口感一口三香”等独特的工艺与好酒品质,多方面、立体化地构建了其“稀有”性,为品牌支撑次高端进行赋能。③开发超高端产品,持续拔高品牌形象为进一步拉高品...

黄酒减肥中药配方

临床上并没有明确说明黄酒可以用于减肥的中药配方。但根据中医理论,黄酒具有活血、驱寒的作用,在一定程度上有助于促进机体新陈代谢,从而辅助起到一定的减肥效果。如果想要通过服用中药材来达到减肥的效果,则需要前往医院就诊于中医内科或中医院,配合医生进行脉诊等检查后,辨证论治地使用药物治疗疾病,常见有消食化积的...

露茶的组方、功效及配方全解析

配料:-绿茶叶:适量-香菜:适量-冰糖:适量-柠檬:适量******:1.将适量的绿茶叶洗净备用。2.锅中加入适量清水,将香菜洗净放入锅中煮沸。3.煮沸后,将绿茶叶放入锅中用小火煮5分。4.熄火后,加入适量切片柠檬,搅拌均匀。5.最后加入适量冰糖,搅拌至冰糖溶解即可饮用。以上是三降...

卤猪肉的卤水配方有哪些?创新卤水配方曝光!卤猪肉也能吃出新意

这配方,主要是加入了辣椒面、干辣椒节、干花椒等调料,再加入鲜汤和川式老卤水熬制而成。用它来卤猪肉,那味道,辣而不燥,香气扑鼻,简直让人欲罢不能!喜欢吃辣的朋友们,可千万别错过哦!4、还有,这飘香卤水配方也是一绝。配料主要有八角、白芷、山柰、草豆蔻等香料,再加入猪筒子骨和老母鸡熬制的老汤中。这...

客家农村手工酿制黄酒配方及详细步骤

现在的年轻人多在外打拼,传统做法不是很熟悉也不知道酿酒配方,现教大家黄酒酿制的全过程。准备材料:糙糯米(白糯米)、客家酒饼(10斤糯米放2个酒饼即可,按此比例调配),红曲少量(用于着色)糙糯米酒饼红曲步骤一:把准备好的容器(酒缸,最好是瓦制缸,或者瓷质缸,金属及塑料容器不适宜酒发酵),用开水或高度...

黄酒独家原料配方唐三镜酿酒技术分享

黄酒独家原料配方唐三镜酿酒技术分享黄酒是我国特有的传统饮料酒,是具有民族特色的一种低度酒,因酒色泽黄亮而得名,属于低度的发酵原酒(www.e993.com)2024年11月11日。黄酒是用糯米、大米或黍米为主要原料,通过酒药、麦曲的糖化发酵,最后经压榨制成。原料配方玉米85千克粟米或糯米15千克酒曲1.5～2千克酵母0.5千克...

五月五雄黄酒,喝的既是酒又是文化

端午节前后妇女传统踩曲,讲究阳盛阴生,顺应天时,沟通阴阳,达到更高层次的阴阳平衡。雄黄酒,也经历了千年飘香,在端午这个独特的时节,被赋予了无限令人遐想的神秘魅力。雄黄酒,知一二现代医学证明,雄黄酒具有一定的毒性,所以不要随意饮用。雄黄酒的主要成分是雄黄和黄酒,雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,其主要成分...

感受人间烟火,品恒口黄酒文化,四桥酒坊满满的乡情

恒口黄酒全程需手工制作，这也足以体现了酿酒人的匠心。酒曲所用中药材多达20余味，都在当地采集、独特炮制、合理配方，是传统中医与酿酒技艺的有机结合和科学应用。技艺流程紧扣岁时节令，是陕南传统文化生命力的证明。黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能...

万字长文:日本清酒给黄酒的九大建议、三条提醒

在日本文献中第一次出现大米酿制日本清酒的记载。酒的由来据说是在公元3世纪到后3世纪,中国的酿酒技术随着大米种植技术一起传到日本,日本仿照中国酿造黄酒的技术,酿造出了浊酒,可浊酒的卖相还有待提升,后来有人在浊酒中加入石炭,浊酒经过沉淀过滤,上面清澈的液体就是清酒。

黄关黄酒九道制造工艺,层层匠心酿,瓶瓶出好酒

据介绍,黄关黄酒主要遵循“人酿30天,天酿270天”的天人共酿理念,由选米、泡米、蒸米、拌曲、落缸搭窝、发酵、压滤、陈酿和煎酒装瓶九道制造工艺组成。每道工艺环环相扣,道道严谨,且要求极高。以选米为例。因为黄关黄酒采用的是产于南北气候分界线附近、支链淀粉含量高且经绿色食品认证的金丝糯米,需同时满...