“卤味三剑客”营收夺命狂跌,门店数净减超1700家!卖不动了?
据煌上煌披露,从2023年上半年主要原材料价格的波动趋势来看,受春节后北方原材料供应市场因人员紧缺造成货源供不应求,公司主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场价格均大幅上涨,其中鸭掌最高涨至37.60元/kg、鸭翅涨至19.80元/kg、鸭脖涨至27.80元/kg。因原材料结构涉及牛肉、猪肉、禽类、蔬菜等,紫燕食...
团圆佳节,久久丫携卤味礼盒共庆中秋
而中秋饮酒赏月,卤味熟食是必不可少的点缀。在这个寓意团圆与美满的节日里,久久丫精心筹备,携全新中秋卤味礼盒,为您的餐桌增添一抹不可多得的“乡情”与“鲜味”。全新中秋卤味礼盒精选多款卤味一次满足久久丫中秋卤味礼盒,汇聚了多款精心挑选、匠心卤制的经典与创新美味。从让人回味无穷的鸭脖、鸭翅,到别具...
一字跌停!“卤味大咖”绝味食品因何被立案?
除了在香港市场暂停销售前述产品,积极配合食物环境卫生署调查“藤椒风味鸭翅”可能李斯特菌超标的原因外,对于此前已经购买过相关产品的顾客,也可致电公司查询有关产品的回收事宜。而在黑猫投诉平台上以“绝味鸭脖”为关键词进行搜索,也有约800条投诉。其中大多数内容与食安问题相关,包括在产品中发现异物如毛发、虫子;...
绝味鸭脖不断创新,为广大消费者带来更加美味的卤味消费体验
绝味鸭脖不仅适合各种场合和人群,更有着多样化的产品线,包括经典的原味和辣味,以及孜然味、五香味、咖喱味等多种创新口味,还有鸭翅、鸭爪、鸭肠、鸭头等配套产品,满足不同消费者的口味和需求。绝味鸭脖的健康理念,不仅体现在产品的多样化上,更融入了中医的传统智慧。通过选用桂皮、八角、花椒、姜、蒜等具有药用价值...
月薪两万吃不起“鸭货三巨头”,已关掉近3000家店
曾经八妹也很爱吃鸭脖鸭翅藕片这些卤味,但是不知道从何时起,发现在鸭脖店随便买上几样东西,“一不小心”超过了200块,比一顿饭还贵啊。尤其是去年以来,实体零售打起了价格战,让大家吃上了比几年前还便宜的麻辣小龙虾和榴莲千层。饭馆不论川湘菜还是烧烤火锅,大力推出了各种88元、99元的双人三人餐。
为何久久丫在众多卤味品牌中脱颖而出?
久久丫注重产品创新,通过与良品铺子合作,共同开发出更多优质的卤味产品(www.e993.com)2024年9月17日。值得一提的是,久久丫拥有一支专业的自主研发团队,从经典的鸭脖、鸭翅,到独特的素食卤味,久久丫的产品线不断丰富,为消费者创造出既美味又健康的新产品。三、市场表现与消费者反馈
街头米其林,潮汕人一辈子都戒不掉的潮卤,外地人排队也要吃
潮州卤味不仅是一种美食,更是一门传统文化的传承。在现代社会,潮州卤味也逐渐与时俱进,融入了更多现代元素,满足了人们对于美食多样化的需求。潮州發记的卤水,在沿用传统工艺和配方的同时,因地制宜选择了更适新加坡当地人喜欢吃的食材,如鸭肉、鸭肝、鸭翅、鹅肝、鸭胗、鸭掌、大肠等入卤,以满足不同食客的需求。
股价短期波动,绝味食品稳健前行,后续市场前景可期
面对卤味市场的机遇和挑战,绝味食品将如何继续发展?一方面,绝味食品将加强产品创新和品类拓展,满足消费者的多样化需求和个性化喜好。除了招牌鸭脖外,绝味食品还推出了鸭翅、鱿鱼、豆干等多种卤制食品,丰富了产品线。同时,绝味食品还根据不同地区的口味特点,推出了川香、微辣、原味等多种口味选择,满足了不同消费者的喜...
山西省市场监督管理局关于2024年第2期食品安全监督抽检情况的通告
茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品和食用油、油脂及其制品26大类食品134批次样品。
周黑鸭,价格扛不住了
除市场竞争外,长期高居不下的原材料成本最近开始有所降低,卤味企业的成本压力有所缓解。据了解,近期卤味的主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场价格开始逐步回落,而主要原材料价格的波动影响着企业的毛利率和盈利能力。根据绝味食品、煌上煌最新发布的三季度报告,三季度原材料采购成本环比下降。煌上煌...