胖东来调改的第二家永辉受挫:“客流不及预期,很多东西没用上”
最直观的感受就是,调改后的永辉超市把熟食区、现场加工区直接放在了进门处,其中包括胖东来的一些自有品牌产品,如红肠、卤味等。这样做的结果就是这块区域成了店里顾客聚集最多的地方之一。另一块顾客最多的区域则是烘焙区,放在了与日用百货的连接处。估计是想带一带日用百货区的客流量,因为日用百货区就是顾...
还好,胖东来及时「纠偏」
此前有长沙零售协会从业者对《财经》杂志透露,在参与调改的步步高门店里,日销额中的70%都来自胖东来的自营产品,20%是步步高的生鲜产品。而步步高方面的对外口径是,2024年5月——即步步高长沙梅溪湖店调改的次月,胖东来自有品牌商品占总销售额的28.22%。拿来主义药效快,却让人分不清眼前的回春是否有虚幻的...
再添两家!“胖东来模式”复刻推广 转型中的实体商超能否步出低谷?
(步步高长沙星城天地店内胖东来卤味专柜前财联社记者摄)财联社记者在门店内看到,胖东来的多款自有品牌商品也同步进驻门店,胖东来的烘焙产品、网红“大月饼”、熟食、精酿小麦啤酒等几十个胖东来品牌单品均已上架销售。“胖东来的大饼在哪里?”一位长沙消费者显然是冲着胖东来而来,该女士一边在手机上查看“胖东...
还好,胖东来及时“纠偏”
比如永辉超市首家调改门店——郑州信万广场店内,除了入口处红色的永辉LOGO以及工作人员马甲上印制的店名,这家超市与胖东来的相似度可以用复刻来形容。墙上的胖东来商业理念,熟食柜内的胖东来同款炸货/面点,烘焙、酒饮区集中陈列的网红大月饼、果汁、白酒等胖东来自有品牌,甚至连陈列于东来著作的展台也都被平移了...
海底捞开放加盟 胖东来茶叶超市再压缩营业时间丨CEO自习室
海底捞开放加盟特许经营模式;字节跳动2023年Q3营收309亿美元;胖东来茶叶超市再压缩营业时间。亿邦原创海底捞开放加盟特许经营模式;字节跳动2023年Q3营收309亿美元;胖东来茶叶超市再压缩营业时间。我是邦小白,这里是CEO自习室,我整理了一份学习资料,助你回顾最受关注的电商大事。
如何从“网红”变“长红” 许昌市委书记史根治专题调研胖东来
史根治叮嘱企业负责人要统筹做好顾客服务和安全运营工作,尽最大努力提高消费者的满意度和体验感,全力维护来之不易的“好口碑”,实现由“网红”变“长红”(www.e993.com)2024年9月10日。网红大月饼、各式卤味、甜点……胖东来货架上的许多“爆品”,就是在这里生产——胖东来智能化综合生产基地。
被胖东来带火,重获高关注度的麻辣香锅能顺势进入改革深水期吗?
在许昌,作为神一般存在的胖东来可谓是当地人每周必打卡的圣地,而美食城更是吃货们不会错过的阵地。香辣萦绕舌尖的麻辣香锅和胖东来结合在一起,这个相对传统的品类自去年开始关注度骤增。其实胖东来的麻辣香锅卖的并不便宜,之所以胖东来能带火麻辣香锅并引得人们争相去考察和打卡,这其中的底层逻辑还是胖东来把...
你猜怎么着?丹尼斯开始学胖东来了!
早期桃汁的包装还不是这样的,不能说跟胖东来桃汁一模一样,但相似度80%以上,小红书上甚至有一些专门提醒的帖子。听说丹尼斯还上了自有燕麦片,跟胖东来一样选择了青岛三昌代工,不过未找到。除了以上有特点的东西,还上线了一些联名挂面、香油等自有商品。
逃离“预制菜”!“19.9元现炒快餐”拯救传统商超
盯上“高价卤味”和“平价快餐”“现在太卷了,再不做改变就要被淘汰。现场加工、熟食、快餐可能是传统零售最后的救命稻草。”一位超市供应商说。传统商超面临困境。公开信息显示,2024年上半年,全国商超关店数量超过130家。被胖东来“爆改”的永辉河南郑州首店首日销售达188万,看似成功辉煌,背后也是一把辛酸...
为什么说胖东来是隐藏的餐饮大佬?
笔者仔细观察过,胖东来超市的周边很少能看到熟食卤味或者烘焙、主食类的门店。面对胖东来的竞争(胖东来自营的产品并不便宜),同品类的商家很难有生存空间,哪怕是头部的餐饮品牌也尽量避免在胖东来周边开店。第二、成功来源于持续的创新力。胖东来的产品创新力极强,光是“馍”这一个品类就有六七种产品,像是...