烤肉最简单的做法,2步搞定,鲜香入味,外焦里嫩,15元吃到撑
3、切好的五花肉放在一个大盆中,加入适量的姜片、料酒去腥、1勺生抽、半包奥尔良粉,我这一包是45g,能腌2斤肉,这里用了半包,抓拌均匀,腌制3小时以上,可以提前一晚上腌制,能更加入味;4、第二天烤之前,先把配料生菜清洗干净,生菜清洗干净之后用纯净水或者凉白开冲洗一遍,烤肉用生菜包着吃不仅解腻,还能补充不同...
想煎五花肉怎么腌?厨师长的秘制配方,简单易做、比烤肉还香
第一步:五花肉切片准备五花肉500克,切成均匀薄片,刀工不好的话,可以提前放冰箱里冻一下,这样会更好切一点。切好以后,放入清水中洗干净,捞出来沥水。第二步:腌制五花肉把沥干水分的五花肉放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒10克除腥,生抽10克,蚝油5克提鲜,搅拌至料汁充分渗入到肉片里面,加入烧烤酱10克...
在家自制烧烤的做法及配方,健康好吃!
孜然香烤玉米6.烤箱中层200°烤20-30分钟,中途取出再刷次油撒些调料粉。烧烤神器之二:电饼铛孜然烤鱼食材:鲳鱼4条、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、辣椒粉10g、孜然粉10g、料酒1大勺、蚝油1大勺做法:1.鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味。2.鲳鱼用一大勺料酒,蚝油一大勺,食用油一大勺,葱姜少许,一小撮...
五花肉的3种做法,烧烤比红烧还要好吃,美味可口特别下饭!
1、把五花肉洗净后放冰柜里急冻半小时,这样容易切,把肉切长片,把金针菇洗净沥去水份,切小段;2、取适量烤肉粉加少许水和开,把肉揉搓均匀,腌制半小时,取一片五花肉,放上适量金针菇,用牙签把口穿起来,依次卷好;3、取一大匙老抽和蚝油、植物油拌匀,电饼铛涮油,摆上肉串,再涮上一层油,加盖,上下火;4、...
美味吴师傅吾记特色小吃烧烤学习配方技术酱料撒料配料介绍
做法:1.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片;五花肉切正方块。2.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起。3.电饼铛刷油,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到。4.BBQ烧烤酱倒入小碗中,刷在烤熟的肉串上,煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟即可。
五花肉烤了吃,搭配洋葱,香而不腻
7、将食材和所有的调味料全部都拌匀,这样就可以腌制入味了,也不要腌制太久的时间,大概一个小时左右就可以了(www.e993.com)2024年10月18日。要是天热的话,可以放在冰箱冷藏腌制。8、好了之后取出来,电饼铛里面只要刷上薄薄的一层油,将腌好的肉块和洋葱块放进去煎,煎的时候要掌握好火候,建议还是用中小火来煎,防止将食材煎焦了。中途还需...
20年烧烤老板:记住5点,你做的烧烤绝对不比我差!2分钟学会
还有一种方法也不错,按10斤肉来做,需要加孜然粉1大把,耗油1勺,十三香和鸡粉适量,再切半个洋葱加入。充分搅拌均匀,腌制1-2个小时,即可开烤。三、烤肉方法。室外炭烤需要准备烧烤炉子、炭(要尽量选用块状的柴火炭),酒精块、扇子、烧烤架、竹签等。当然,你还可以选择在室内用烤箱、电饼铛烤肉,这个...
张红超_具体作法教大家,香炒五花肉,美味又不腻,两斤还不够
一,食材:五花肉1块,生菜适量,姜1块,葱适量,生抽3勺,蚝油1勺,料酒1勺,孜然粉2勺,烧烤料2勺,白砂糖和食用油各少许。二,香煎五花肉的做法:1.把材料全部备齐,五花肉买回来了,表皮必须加工得很清洁,否则就腥了。再用水把肉洗净,然后将五花肉切成稍微厚一点的肉片,盛入碗中待用。炒五花肉用,可以切的太细...
又是一年烧烤季的尾声,你担心吃不到烧烤吗?教你一招在家吃过瘾
鸡翅焯水放入葱姜段洗净待用,洗净的鸡翅中倒入少许料酒,加入自己喜欢的烤翅腌料,搅拌均匀,腌制的鸡翅放冰箱腌5小时以上会更入味,烤盘入烤箱220度烤30分钟左右,中间翻一次面,刷蜂蜜。也可以根据自己的口味调味,不喜欢蜂蜜的也可以撒辣椒面和孜然。要知道外焦里嫩的鸡翅真是好吃的不要不要的,不爱吃鸡翅的人还真没...
待客必备的家常菜,每一道都好吃到让你吮手指!
3、再加入姜末和孜然粉,抓匀腌制至少10分钟。4、准备好牙签,最好用开水烫一下,再用油泡一下,把肉穿好备用!5、电饼铛放油烧热,放入牙签肉,烧烤功能就熟了!大约2到3分钟吧!6、烤熟后再撒点孜然粉,想吃辣的可以撒点辣椒粉,真的很好吃!