1297.62亿!青岛啤酒连续14年蝉联中国啤酒第一品牌

去年“双十一”期间,青岛啤酒推出了全新皮尔森。皮尔森采用《德意志纯酿法》酿造,它只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料,原料、配方、酵母、工艺等等都要从头研究。“如何做到口感‘苦爽回甘’?研发历时三年,曾经被40多次说NO,都要崩溃了。”青啤研发中心产品研发及酿造技术研究室主任常宗明,提起皮尔森的研发过程...

关于精酿啤酒,你不知道的事!

经过几年的市场教育,街边的精酿酒吧层出不穷,世涛、艾尔、皮尔森……类型繁多的精酿啤酒,也从一个小众品类变成大众需求。这背后,是消费者对精酿啤酒口味、价格接受程度越来越高。过去,因酿造工艺费时、原材料成本高、产量低等因素,精酿啤酒价格一般是普通啤酒的3倍-5倍,消费者直呼"喝不起";如今,酒文化正...

啤酒爱好者618必囤!国产精酿啤酒5款,精选麦芽,回味悠长

不同于市面那些掺杂了糖分和其他添加剂的假酒，皮尔森一直坚持使用优质大麦加上青岛纯净水源酿造，保证了它的品质和纯正风味。每一次小酌时，那种醇香味都能勾起我的怀旧情怀与生活本真，难怪它备受酒友的追捧！这5款国产精酿啤酒，无论是从品质、口感还是性价比来看，都十分值得一试。喝过之后可别忘了在评论区分享...

推荐6种配料不用大米,顺口好喝的啤酒,夏天多买几箱囤着慢慢喝

青啤这款皮尔森配料表干净,只有水、麦芽、啤酒花,麦汁浓郁为10.5°P,酒精浓度不小于4%vol。历经50多天的自然发酵,让风味充分释放。酒体色泽金黄,澄澈透明无杂质,泡沫洁白丰富,维持度适中,闻起来有淡雅的麦芽香气,入口清爽有轻微的苦感,中段酒花的苦味会更重一些,但回味有麦香,整体口感层次丰富,干爽清冽。青啤的...

进口啤酒太实惠了!赶紧囤货,这6款无添加精酿啤酒,不容错过

再看看它的配方，只有四种基础原料：水、大麦、啤酒花和酵母，外加了一点糖分，非常纯粹。但就是这四种材料，在修道士们的神乎其技的酿造下，就能酿造出如此醇香怡人、层次分明的美酿。开瓶后，麦香夹杂着一丝果香迎面扑来，入口的时候先是麦芽的甘甜在口中绽放，接着是啤酒花特有的苦涩在口中徜徉，最后麦香的...

青岛啤酒加码高端细分确定性趋势,新品奥古特A6进阶上市

据青啤方面介绍,为挖掘产品内在的品质感与外在的时尚感,奥古特A系列从全球麦芽风味库数百余种麦芽中,锁定基础麦芽、特色麦芽的黄金比例组合,赋予其多层醇香口感、琥珀醇金光泽;解析酒花风味图谱,选用酒花中的“软黄金”,雕琢酒花配方;以百年酵母鲜活而厚重的生命力,赋予新品浑然天成的独特酒香和口感(www.e993.com)2024年11月25日。

全国哪的啤酒最好喝?网友推荐,这6个地方上榜,看看有你家乡吗

随着时间的推移,啤酒的酿造技术逐渐传播开来。在中世纪的欧洲,啤酒酿造逐渐成为了当地的一大产业。各地的酿酒师们不断尝试新的配方和酿造方法,使得啤酒的风味和口感日益丰富多样。从淡雅的拉格到浓郁的世涛,从清爽的皮尔森到醇厚的波特,每一种啤酒都蕴含着酿酒师们的心血和智慧。

精酿啤酒攻略:这六款国产宝藏啤酒,日常必饮好啤喝过的人都说好

作为一款精心酿造的世涛啤酒，它严格选用水、小麦芽、麦芽、啤酒花及优质酵母为原料，通过复杂的复合发酵工艺，精心调配而成。酒体散发着香浓醇厚的麦香，同时巧妙地融入了摩卡咖啡与香草的独特香气，层次分明，令人陶醉。酒液柔顺丝滑，可可香气在口腔中缓缓释放，带来一场味觉盛宴。青岛啤酒皮尔森是经典中的典范，深受...

酷炫科技带来品质生活,2024上海国际消费电子展昨天开幕

使用时，只要将纯净水和原料包依次加入发酵罐中，开启机器后，把相应的FRID卡贴在设备指定位置，读取配方并点击智能屏后，就能开始酿酒。图说：啤酒酿造机　来源／张钰芸　摄　　“原料包里有酵母、啤酒花、麦芽粉，是专业的啤酒酿造大师提供的配方。目前有德式小麦、琥珀艾尔、德式皮尔森等6种配方。”他表示，通过...

朴朴超市:欧洲杯期间鲜啤销量同比增长200%,自有品牌占比超90%

举例来说,朴朴在售的欢妙精酿原浆经典小麦白啤(1L),遵循德式口味的标准,使用德国进口的大麦芽和啤酒花,坚持德国巴伐利亚地区传统的原浆精酿酿造工艺,同时不经稀释和过滤,保留了丰富的鲜活酵母;另一款在售的优赐0糖皮尔森鲜啤酒(650ml)则采用了皮尔森麦芽和进口啤酒花,通过成熟工艺控制不同糖化温度,在特种酵母发酵...