老师傅分享石锅鱼和石锅鸡的多种做法,都是精品干货值得收藏

用料:三黄鸡1只、生姜、芹菜段或葱段、生抽、料酒200G、鸡精、食用油做法1、将鸡肉剁成适中大小的鸡块,清水冲洗干净,沥干待用;2、生姜整块拍碎,芹菜或小葱切段;3、锅内倒入食用油,烧至八成热,放入姜块,然后倒入鸡块一起爆炒;4、炒至鸡块颜色微微泛黄,倒入生抽,继续翻炒,待鸡肉上色;5、倒入200G...

大厨教你啤酒石锅鸡的经典做法,香辣鲜嫩,去腥彻底就靠它

啤酒石锅鸡食材:童子鸡,大葱,二荆条青椒,老姜,大蒜,干辣椒,啤酒步骤:1、鸡肉剁大块(鸡脖子上的鸡皮一般都粘着淋巴结,一般要把淋巴结去掉或者不要鸡皮),老姜切成姜片(稍微多一点),青椒切段。2、锅里倒稍多的油,下入姜片、大蒜,把姜蒜的味道炸进油里。感觉姜蒜快要炸干时下入干辣椒。3、干辣椒炒至微...

深夜放毒,舔屏吧!袁家村和回民街不用去了,韩城这里才是美食天堂!

已经提前浸泡一晚的粉条煮熟后,捞出沥干,依次加入配料,添上汤汁几分钟烫粉、放料、添汤、浇臊一气呵成。红艳鲜亮的辣椒油缓缓地浸润于表层,豆芽、香菜、榨菜、油酥花生在粉条间星罗棋布,饱满的肉臊在红油中若隐若现。柔软的粉条哧溜一下滑进嘴巴里,Q弹爽滑的粉条调皮地在嘴里扭来扭去,酸辣鲜香的滋味顿时...

你没有吃过这道菜,你就不算真正来过西藏 ∣ 该去 · 游

到西藏不吃石锅鸡是一件遗憾的事,这里的石锅是用一整块石头掏空而成的,所用的鸡肉是当地藏民阳光的土鸡,再用雪山上流下的溪水慢慢熬制,加上独有的配方,再放入新鲜的松茸、手掌参,蘑菇和其他配菜,味道鲜美极了。确实美味呀!(小编超级爱吃,里面都是大补食材啊!哈哈)土豆包子这是包子?你肯定质疑吧,哈哈,你...

在南京,17种惊天地泣鬼神的榴莲吃法都在这了!

点评:店面不算大但布置很温馨,招牌菜是榴莲石锅鸡,锅底是榴莲和清汤打底,榴莲的味道不是很浓,鸡肉还挺多,小料需要自己调,并且榴莲使得汤头更加浓郁,回味更长;他家的虾滑也实在,虾肉剁得不是很碎,还有明显的咀嚼感,一碟下在锅中也有十几个呢。地址:秦淮区长白街马府新村6号(老六中后门)...