【四川】攀枝花市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2023年...
攀枝花市市场监督管理局近期在全市组织开展了食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、调味品、方便食品、糕点、食用农产品、餐饮食品、蔬菜制品、婴幼儿配方食品、水果制品和食用油、油脂及其制品等10大类食品共计115批次样品。抽样检验项目合格样品107批次,不合格样品8批次。发现的主要问题是农药兽药残留超标、食品添加剂违规使...
北疆烤全羊 重庆人熟悉又喜爱的品质烤全羊|汤锅|畜肉|重庆市|羊肉...
店家采用独特的配方和传统的烤羊工艺,在传承经典的同时,也进行着不断的创新。这种烤全羊不仅注重口感,更注重羊肉的营养与健康。无论是酥脆的外皮还是嫩滑的肉质,都能让人品味到大草原的独特风味。除了烤全羊,北疆烤全羊的清汤羊肉汤锅和藤椒羊肉汤锅同样备受推崇。“北疆”的汤锅,选用新鲜的羊肉和经过慢熬的骨头...
食品中添加罂粟壳何以屡禁不绝?
近日,四川省攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例,一羊肉汤锅店主在羊肉汤里掺罂粟壳售卖,被法院以生产销售有毒有害食品罪,判处有期徒刑10个月,缓刑1年;去年11月,安徽省淮南市市场监管部门依法对卢某某经营添加罂粟壳的牛肉汤违法行为进行查处,因当事人涉嫌构成犯罪,此案移送公安机关处理……有关资料显示,长期食...
好物件|綦江安稳山羊如何“羊”名天下?听听专家怎么说
同时,“安稳山羊”成功注册为国家地理标志商标,安稳镇获批国家级“綦江肉羊科技小院”,并入围国家农业产业强镇;安稳羊肉汤锅成为全市特色餐饮品牌,安稳羊肉宴制作技艺被评为重庆市綦江区非物质文化遗产。接下来,“安稳山羊”应该如何实现高质量发展?西南大学动物科学技术学院陈小川博士针对数智赋能山羊发展规划作了演讲。...
八大菜系中川菜中的著名菜肴——简阳羊肉汤锅配方
原料组成配方(以5份为例)主要调味原料:油酥豆瓣30克。辅助调味原料:豆腐乳泥15克,青椒粒20克,香葱花10克,香菜末8克。制作程序:味碟调制:取5个专用碟,均匀放入油酥豆瓣、豆腐乳泥、青椒粒,撒上香葱花、香菜末即可。适用范围:羊肉火锅、滋补火锅等。
四川最地道的羊肉汤锅秘方,61岁老师傅告诉我的,锅底制作是关键
羊肉汤锅锅底配方:小山羊1只(约10千克)、鲜活鲫鱼1000克、猪捧骨1000克、大葱1000克、老姜1000克、料酒1000克、葱段200克、姜150克、食用矾少许、红枣15克、精盐2克、胡椒粉1克、枸杞3克、味精1克、鸡精2克、羊化油25克、猪化油300克(www.e993.com)2024年9月1日。八角10克、花椒3克、胡椒粒5克、山奈5克、桂皮6克。
绵竹终极“嗦”粉不完全指南来了……
导航:史羊子羊肉米粉羊肉汤锅老字号、老味道、老配方,生意很好,很多都是常年老顾客。老汤底很鲜,羊肉的腥膻恰到好处,肉质酥烂,预制过的豆瓣酱很香。除了吃米粉,还可以单点羊腰子、羊血、羊肾等……郑三羊肉导航:郑三羊肉(宏正市场店)这家老字号要营业到凌晨3点,真的非常满足夜晚的归家人。
重庆市綦江区市场监管局关于74批次食品安全抽检情况的通告(2023年...
中国质量新闻网讯2023年2月9日,重庆市綦江区市场监督管理局发布关于74批次食品安全抽检情况的通告(2023年第4号)。通告称,近期,该局组织抽检食用农产品(5.050,-0.02,-0.39%)、餐饮食品等74批次样品。抽样检验项目合格样品68批次,不合格样品6批次。监督抽检不合格产品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企...
隆昌羊肉汤“十宗最”:退伍兵哥哥用“最实诚”开店俘获食客味蕾
时间在不断翻滚的羊肉汤锅中快速流逝,早上6点过,天色依然未亮,已经有食客到店里品尝锅里的“头汤”。“这家店很实诚,量足味道好,开了很多年了。”守在锅旁拍照的食客对魏友华竖起了大拇指。魏友华的实诚与他的当兵经历有一定关系。2006年10月,魏友华从部队退伍,女朋友梁绍西在姐姐的羊肉汤店上班,店铺生意红火...
满屏鲜香的羊肉汤味!你闻到了吗?
下锅以前2小时对羊肉进行剔骨然后炖制整个炖制过程分不同部位需要约3小时左右的大火炖煮其间分三次将大火调为中火再下入秦川号相关配方作为成都保留至今的唯一一家成都传统羊肉汤馆在整个炖煮烹饪过程中依然保留着成都羊肉汤的传统做法不添加葱、姜、蒜、胡椒等...