探寻青岛“新食力”|掘金细分赛道,速冻饺子“奔赴山海”

掘金细分赛道，速冻饺子“奔赴山海”饱含着丰沛情感和文化要素的饺子，是最具代表性的中国美食，从20世纪八九十年代到现在，速冻饺子常年占据我国速冻食品行业第一大品类，三全、思念、湾仔码头等大型企业凭借着数十年构建起的品牌认可度和渠道优势，占据了大部分市场份额。在这个看似已饱和的大市场中，新故事在2016年...

10款猪肉水饺检出鸡成分!涉及湾仔码头、正大、必品阁、思念、三全等

10款样品分别为：湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺、思念玉米蔬菜猪肉大馅水饺、千味央厨千点玉米猪肉蒸煎饺、三全玉米猪肉饺子、正大玉米蔬菜猪肉蒸饺、龙凤玉米猪肉水饺、必品阁王饺子玉米猪肉、海霸王甲天下黑珍猪玉米猪肉水饺、广州酒家利口福菜肉水饺、壹号土猪玉米猪肉水饺。按照每1kg换算：壹号土猪样品价格最高，为114...

“手工鲜饺”巨头线下开卖速冻饺子,曾被曝是“预制菜”

2023年9月,有网友爆料“袁记云饺是预制菜”,称袁记云饺门店使用的饺子皮和猪肉馅都是冷冻品,其中饺子皮的保质期是两个月,猪肉馅的保质期是180天。消息一出,舆论哗然。包括不少袁记云饺的忠实顾客也直呼真心错付,有种被欺骗的感觉,甚至还替速冻水饺喊冤:“都是冻品,你袁记就高人一等?湾仔码头、思念食品上哪...

从路边摊到百亿巨头, 湾仔码头常胜不败, 臧健和的成功不只励志。

因此臧健和最终选择了第二条路,做速冻水饺半成品。花钱也要琢磨1985年,臧健和在香港创立了湾仔码头的第一个工厂,专门生产速冻水饺,不得不说湾仔的成功和臧健和自己的厨艺天赋还是有很大关联的。当时湾仔的配方就是比市面上大部分速冻饺子的口味要好,属于产品的天然优势。靠着口味的优势,湾仔转型做生产后发展...

10款猪肉水饺检测:都检出鸡成分,三全还检出了黄牛成分

10款样品分别为:湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺、思念玉米蔬菜猪肉大馅水饺、千味央厨千点玉米猪肉蒸煎饺、三全玉米猪肉饺子、正大玉米蔬菜猪肉蒸饺、龙凤玉米猪肉水饺、必品阁王饺子玉米猪肉、海霸王甲天下黑珍猪玉米猪肉水饺、广州酒家利口福菜肉水饺、壹号土猪玉米猪肉水饺。

猪肉水饺检出鸡成分,这到底违规不违规?

正大、必品阁的猪肉水饺样品均检出猪成分、鸡成分,这两个品牌的送检样品包装配料表标注含有猪肉,没有标注鸡肉(www.e993.com)2024年11月19日。广州酒家、壹号土猪样品被检出含有猪成分和鸡成分,其包装配料表标注含有猪肉和鸡粉调味料。湾仔码头、思念、千味央厨、龙凤及海霸王的样品,均被检出含有猪成分和鸡成分,包装配料表中标注含猪肉和鸡肉。

14款饺子测评:海胆、辣条、虾爬子入馅,谁是饺子界的天花板?

玛丽玛丽红:馅料好鲜!如果饺子皮再薄一点就完美。02综合评价:作为速冻水饺中的常青树,湾仔码头的出品确实稳如泰山。黑松露风味酱配上虾肉、猪肉和香菇等调制的馅儿,山珍海味囊括其中,一口就能感受到丰收的味道。试吃评价:玛丽玛丽红:饺子皮很有嚼劲,馅很鲜香,可以吃到完整虾仁。

水饺大逃杀,三全思念湾仔码头饺子江湖争霸史

所以,本期内容我们就来聊聊三全、思念、湾仔码头和龙凤,这四家速冻食品企业相互厮杀的故事。01除了是中部人口大省之外,河南也是名副其实的速食之都,以一己之力生产了全国85%的速冻水饺、75%的汤圆、50%的火腿肠和33%的方便面。现在问题来了。如果我在家煮了一份速冻水饺,又泡了一包方便面加一根火腿肠,最后...

14款速冻饺子对比测评:湾仔码头、广州酒家、必品阁排名靠后,一款...

作为沃尔玛旗下山姆会员店的自有品牌“Member’sMark”,其馅含量最高,其次是因登上《舌尖上的中国3》而名声大噪的“船歌鱼水饺”,以及国内速冻食品标杆之一的“思念”,两者馅含量略低于Member’sMark。一些消费者熟知度较高的品牌,比如以“皮薄、馅大、汁多”著称的湾仔码头、地域性品牌北京稻香村、东来顺、...

湾仔码头开饺子馆抢食外卖市场,业内:模式存争议

在饿了么平台上,新京报记者随机使用了3个地址,共搜索出5家门店,分别为湾仔码头饺子馆管庄店、东三环中路二店、广渠门内大街店、广渠路店、中关村大街店,5家门店在平台上的展示页面、品牌故事、菜品种类、价格和优惠活动均一致。湾仔码头饺子馆可以提供玉米蔬菜猪肉、鲜美虾皇、虾仁玉米、三鲜等10款不同口味的水饺,...