同样是泡面,韩国如何独揽900亿市场?|农心|辛拉面|奥运会|即食面...

泡面巨头林立下,韩国养乐多也加入了比拼。旗下品牌八道推出一款拌面,开发灵感来源于朝鲜冷面。在调味上,不同于烘干粉料包,使用独家发酵液体技术制成汤料,有效保留了食材原本的香气。当市面上的所有产品还停留在热食时,八道推出这一款夏季限定凉拌面,有着苹果、洋葱和辣酱混合酸甜口味,凉爽解腻、口感爽滑劲道的凉...

陈丹青x金宇澄:从一碗冷面讲起的弄堂“小赤佬”成长史

邱岳峰生于1922年,是个混血儿。解放前曾在天津等地演过话剧,1949年到上海,1950年后进上海电影制片厂译制组工作,开始电影配音演员生涯。1964年为上海美术电影制片厂彩色动画长片《大闹天宫》孙悟空一角配音。陈思和作家,生于上海。现任复旦大学人文学院副院长,复旦大学图书馆馆长,中文系主任、博士生导师,复旦文科资...

四如春冷面,“宝总”推荐的《繁花》同款美食来了→

面积不大玻璃房内各类美食器具摆放地井然有序：冷面盒堆得比店员还要高，数十种浇头丰富多样，摆满了三层柜台，青椒三丝、辣肉、大排，鳝丝、素鸡、肉芽等应有尽有，冷面价格亲民4.5元一两，二两起售，三丝浇头10元、双菇12元、大排17元……“这里的冷面真的很好吃，我从小就喜欢吃他们家的冷面。”市民李女士...

采油二厂第二作业区注采4-4班交井冷面人

大庆网讯(通讯员赵汗卿)在采油二厂,各作业队只要提起去第二作业区注采4-4班交井,都不禁想起南462计量间的“冷面人”岗长——张应利,他对油水井交接要求十分严格,许多硬性标准也源于他对安全生产的足够重视。一次,南3-5-138作业队施工完毕搬家后来找他交井,张应利及时赶到作业井现场用经纬相机拍下井场环保...

老字号上新!今年第一口冷面你吃了吗? | 寻味杨浦

冷面的灵魂,毋庸置疑,是酱料。一心斋的花生酱由负责人马旺林亲自研发配方,用到8斤花生、2斤芝麻一起炒制磨粉,再混合调配而成。“我们每天都会现做花生酱,确保酱料新鲜,入口丝滑,香气更浓郁。这是我家的秘方。”马旺林说。传承了几十年的老味道,如今不仅拥抱老食客,也源源不断地迎来了新客人。门店内,两位广东...

一个月实收120万!有了这碗“不会坨”的延吉冷面,谁卖谁赚!

王女士是七八冷面北京中关村食宝街店的老板,她的这家店2021年5月份正式开业,300多平米,在寸土寸金的食宝街商圈,回本只用了三四个月,很快她又开出了第二家店(www.e993.com)2024年11月10日。在七八冷面总部的一体化管理和强管控方式下,各门店不仅能够提供堂食和外卖,同时也支持延吉特色打糕、米肠等产品的线上新零售。

...面条塑封保原味,洞藏酸菜原生态!鸡西“原味”大冷面来啦

在哈尔滨国际会展中心B馆鸡西展区内,摆放鸡西大冷面、洞藏酸菜、糖蒜等特色食品的展台旁人头攒动,过往宾客品尝各种特色食品,并纷纷竖起了大拇指。“我们区这次参展带来的地方特色食品,主要就是经过塑封包装的鸡西大冷面,和经过原生态工艺发酵的酸菜、糖蒜等地方特产。”鸡西市城子河区商务局工作人员张健告诉记者,鸡西大...

多大点室:90后情侣搬进上海75㎡百年阁楼,一年改变几十次布局

因为很难买到理想的款式和尺寸,熊永康干脆自行设计了餐厅的圆桌,再交付工厂生产。北美胡桃木的颜色历经打磨,和橡木色地板相得益彰。楼梯口用做工作台的黑色长桌也是他的手笔,简单利落的线条,能够摆下两台电脑和一厚摞工作室的图纸。下午到夜间,他便在这里审图纸、做方案。

山东省市场监督管理局关于21批次食品不合格情况的通告2024年第30...

(一)东平四合商贸有限公司大羊分公司销售的标称为梁山县升乾炒货厂生产的原味花生(生产日期/批号:2023/11/28,规格型号:计量称重),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。(二)武城县好运来购物有限公司中心店销售的标称为德州犇鲜食品有限公司生产的速冻调理黑猪肉片(生产日期/批号:2024/3/22,规格型号:1...

(寻味中华丨饮食)四川凉面:夏日“清凉麻辣”从街头走向国际

“凉面很适合夏天的胃口,巴适!”定居成都的韩国美食博主朴大一曾专门拍摄过“打卡”广元蒸凉面的视频。他说,韩国人夏天爱吃冷面,四川凉面吃起来也很凉爽。四川青年厨师付海勇认为,凉面既可与豆芽、黄瓜搭配,也可以同鱼肚、花胶、海参、松茸搭配,但不论配菜和摆盘方式如何创新,其灵魂底味不会变。