“煮老友粉的北泉姐,退休了?”
2024年3月2日 - 网易
▲一碗老友粉的配料老友中的酸笋太嫩则酸味不足以出味,太老则口感太咸也味同嚼蜡。酸度掌握的合适至关重要,过于酸的话也让人吃一口就不愿再下口,酸度不够则带着些许涩度。▲巴马泉水腌制的酸笋北泉姐选用的酸笋是巴马泉水所腌制,酸味够浓,笋质够嫩,除了酸味之外,还有股清甜劲。vol2▏大骨浓汤...
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...过……|苏华|米粉|舒记|老友粉|雷小琴|南宁市|特色美食_网易订阅
2024年3月6日 - 网易
南宁北泉姐老友粉店宣布闭店引发广泛关注专注一碗老友粉不接急单不能催3月4日中午,多名食客来到南宁市北泉姐老友粉店发出感叹。北泉姐在店门口微笑着回应、解释,并感谢大家多年来的支持。▲一名市民搭着奶奶来北泉姐粉店吃粉,得知粉店闭店只好与北泉姐合影留念。南国早报全媒体记者苏华摄...
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13家老友粉店!老南宁们,想这一碗很久了吧!
2022年12月24日 - 网易
/北泉姐老友粉/地址:兴宁区友爱南路3号人均:31元选择休息的北泉姐在家中每日私房30碗老友,不预约那真是排不上,应不住粉丝强烈要求再度复出。北泉姐对于食材的认真和执着,让人看到了一那份守护老友味道的初心。对于食客的需求,北泉姐都一一记下,每一碗粉都是每个人的私人定制。/红德老友粉/...
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南宁人,真离不开这几个姐!
2023年3月8日 - 网易
吃老友粉找芬姐北泉姐、吃鸭脚煲找梅姐陆姐,吃酸嘢找肥姐玲姐,吃卷筒粉找英姐、吃烧烤找红姨凤姐、买糯米饭找美芬姐...她们几十年练就的手艺,早已把南宁人的胃养得刁钻了。要吃,一定要找味道最爱的那姐。(请允许我此处省略对100多个阿姐的夸奖,把机会留给你们!南宁你最常去哪个姐的店觅食?打在留言区公屏...
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