2万字长文,案例拆解品牌竞争方法论
面对“年份虚标”的白酒市场,潭酒利用“真年份”来撬动市场的入口,直接将年份酒的配方明示,获得了很好的市场成果。潭酒直接将酒体的年份配方公开明示,诉求“敢标真年份,内行喝潭酒”,将“真年份”配方以超级符号的形式直接标注在产品包装上、传播画面中。为了进一步强化“真年份”的定位,潭酒构建了识别酱酒真年份、...
邓州某作坊不合格小米黄酒和糯米黄酒通告!
(一)邓州市阳春土黄酒制作坊生产的不合格小米黄酒山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)实测值0.192g/kg、糖精钠(以糖精计)实测值0.128g/kg、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)实测值0.693g/kg和糯米黄酒山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)实测值0.036g/kg、糖精钠(以糖精计)实测值0.238g/kg、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)实测值0.375...
山西南绍北代酒业“万亩小米基地千吨露酒深加工”项目一期工程投产
项目分2期建设,其中一期工程(2022.8-2023.12)工期16个月,建设规模为年产5000吨小米露酒;二期工程(2025.5-2026.7)工期14个月,建设规模为年产3万吨小米黄酒。公司在农科院等科研机构的支持下,高标准建设优质小米生产基地体系。按照“企业+合作社+农户”的模式和标准化、规模化、良种化、机械化、绿色化、数字化的要...
老字号新家谱来了!每7.5个中华老字号中,就有一个来自酒业
这个命名颇有古意的品牌,承袭自百余年前的私人作坊,糅合了芝麻香、浓香白酒的香型特点,归纳出“黑五粮配方、小石窖发酵,秘香强恕堂”的技术要领。第三个淄博籍酒类老字号品牌王村(山东华王酿造有限公司所产),是一个黄酒和醋同酿的品牌,其黄酒采用红谷小米为原料,风格明显有别于以糯米为原料的南方黄酒。同样以...
讲好品牌故事 服务乡村振兴|山西|黄酒|小米|露酒|精酿|酱香型白酒...
聚焦小米精深加工产业产学研,突出全产业链开发和标准化、数字化、溯源化质量体系建设,以拳头产品小米黄酒为内核,浸提药食同源的优质中药材,打造集功能性、保健性、时尚性于一体的中华露酒,并带动相关行业上下游产业的发展。最终建成山西一流的小米产业链精深加工产业园区和领军龙头企业,引领山西小米产业集群高质量发展。
“立冬补冬,补嘴空”,适合立冬吃的“5宝”,驱寒暖身健康过冬
做法1、鸡肉和板栗的比例没有要求,根据喜好决定,准备好的鸡肉清洗干净,砍成小块,去皮的板栗清洗干净,再切点配料,生姜切片、大蒜拍扁去皮、小米辣切成圈、葱花、青红线椒切成辣椒圈,全部准备好之后就可以开始了;2、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,加入姜片、大蒜、小米辣,翻炒出香味,然后加入鸡块,大...
房县黄酒替代红酒,法国蓝带大厨东湖边烹制新楚菜
从当天的菜单上,就可以感受到法餐仪式的隆重:前菜、头盘、凉菜、汤、热菜、甜品(水果)。不同的是,原本法餐里所用的红酒,换成了一款房县黄酒。“这是我们用自己自然农法种植的白糯米,在房县结合当地的草本酒曲制作的纯房县伏汁酒。”谦益农场有关负责人介绍。新楚菜品鉴会每位客人,单独分餐。每道菜上...
【老城非遗】李龙锡小米黄酒传统制作技艺
老城非遗李龙锡小米黄酒传统制作技艺该公众号已迁移该公众号已迁移至新的帐号,原帐号已回收。若需访问原文章链接,请点击下方按钮。原标题:《老城非遗李龙锡小米黄酒传统制作技艺》阅读原文
传承古法酿制 创新小米黄酒
传承古法酿制创新小米黄酒项目:李龙锡小米黄酒制作传统技艺级别:洛阳市非物质文化遗产黄酒,江浙一带采用大米或糯米为原料发酵酿制而成,而我市老城区西大街有一家远近闻名的李龙锡小米黄酒竟采用小米发酵酿制而成。李龙锡小米黄酒,系祖传秘方配制,亦药亦酒,既可直接饮用,又可做多种中药方剂的药引子。
黄花菜炒鸡蛋,孜然薯角,南瓜小米糊这几道家常菜的做法
做法:1、土豆洗净,切成角状。2、在土豆中加入一勺植物油拌匀。3、加入适量孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。4、将拌好的薯角放入烤笼。5、设定温度时间为220度18-20分钟。6、选择转叉功能,启动空气炸锅。(没有转叉功能的炸锅中途翻面即可)南瓜小米糊...