一口爆汁水上漂,反复调整配方,终于掌握了做瘦肉丸的小窍门
看了无数视频解密,经过反复亲自实验,黄黄终于掌握了家庭自制瘦肉丸的关键:肉要新鲜,要“三冰”,用纯红薯淀粉。三斤猪后腿瘦肉,腿肉比里脊肉更香一些。首先把肉清洗干净放在冰箱里冷冻两小时切成丁。再用保鲜袋装一碗清水冻两个小时。猪肉每斤放入十克盐,用绞肉机机搅打约十秒钟成为肉泥。按照每斤肉100克冰块...
想摆摊创业不知道做什么?温州瘦肉丸配方教程分享给你,试试看
想摆摊创业不知道做什么?温州瘦肉丸配方教程分享给你,试试看2020-10-2413:55:34小白说赛事举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败小白说赛事1414粉丝专注体育赛事,更新资讯05:58夫妻两包饺子,小伍晚上和面被老婆嫌弃,整的跟过年是的,还...
「赖皮猴」学会去开店 温州瘦肉丸详细制作过程 配方解密
「赖皮猴」学会去开店温州瘦肉丸详细制作过程配方解密2020年08月07日17:31新浪网作者九零年代蓝草举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
难道瘦肉丸不是福鼎肉片吗?
选好精肉剁成泥,加入适量的盐、味精、酱油、料酒、姜末、葱末等,搅拌均匀,腌制一会儿,再加入肉的三分之一比例的研磨过的淀粉,搅拌均匀,静置,然后捏成一个个细长的丸子,放入烧开了水的锅中,细长的瘦肉丸一进到滚烫的水中,就会立即浮上来,静待,慢慢,它就会变得洁白而略微红,然后舀出到碗里,再把紫菜、榨菜丝...
开跑车的打工妹:温州三女大学生开跑车卖瘦肉丸
邵麟淇(籍贯:宁波):“回馈”是我们的经营之道,例如现在物价都在涨,很多小摊小贩的小份瘦肉丸都已经涨到4元,但我们还是坚持卖3元,宁愿缩减自己的利润空间,也绝不涨价。我们数码城最初免费提供场地给学弟学妹做项目,设立“学子创业基金”,帮助开设“瘦肉丸”连锁店(免店租、供应原材料等),这都是抱着“回馈母校...
寻味鹿城 | 巷子深处,藏着一家年轻人钟爱的瘦肉丸~
跟老板点了一碗瘦肉丸一碗虾肉丸,便拿着碗自己去加配料(www.e993.com)2024年9月19日。配料是到哪都不会改变的那几样——芹菜、香菜、紫菜、榨菜,可以根据自己的喜好随意搭配,我喜欢榨菜加多一些,再来一点点鸡精与醋。调好放在灶台边就可以进去找位子等待美味了。老板从锅里取一勺滚水往碗里一浇,那鲜香的滋味便随着热气氤氲弥漫开来。
用一个烧饼征服米兰,这个缙云小吃之乡多的是你想不到的美味
除了小馄饨,缙云人也喜欢用瘦肉丸配烧饼,上好的猪肉让瘦肉丸呈肉粉色,纯手工制作让它Q弹劲道,配料可以随自己喜欢添加,但米醋一定少不了,微酸的汤口味更赞!牛肉丸则颜色更深,比猪肉更有嚼劲,扎实的肉感一口就爱上。在缙云你还能找到凉拌瘦肉丸,没有汤水但更加清爽,分分钟一碗就下了肚。
南昌市市场监督管理局2022年食品抽检信息通告(2022年第51号)
3瘦肉丸料(固体调味料)2022-S03-NJ-8817南昌厨案香食品有限公司江西省南昌市新建区经济开发区璜溪大道909号厨案香净含量:908克2022-09-21南昌厨案香食品有限公司江西省南昌市新建区经济技术开发区璜溪大道909号江西苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨...