自制绿豆凉粉:清爽Q弹!做法简单
2021年6月8日 - 腾讯新闻
1.1杯绿豆淀粉,1杯凉水。2.绿豆淀粉和1杯凉水同入大碗中,轻轻搅拌,混合均匀备用。3.5杯水入煮锅中,大火煮到接近微沸状态;转小火,将淀粉糊重新搅拌均匀,倒入开水锅中,边倒边不停搅拌;转中火,不停搅拌,直到淀粉糊完全变成透明状,离火;想要节省时间,可以先把水烧上。4.事先准备好干净的玻璃保鲜...
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在家做凉粉,清凉爽滑味道好,0添加剂,教您做法和料汁配方
2021年7月15日 - 网易
制作凉粉的做法步骤:一般在家自制,做豌豆凉粉或者绿豆凉粉更容易成功。准备一个小碗,这个碗作用很大,起到度量的作用,再准备一个大碗或者盆子,可以盛装淀粉糊定型用。这些都准备好后,我们就可以开始制作了。取一碗淀粉倒进大一些的碗内,再倒进一碗凉水,用筷子来回搅拌,尽量不要有疙瘩,搅拌好后静置一会儿。锅...
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绿豆凉粉制作分享,另附各种凉粉配方比例,以及地方特色凉粉吃法
2019年8月16日 - 网易
第一步:取一合适的盆子,加入绿豆淀粉和一斤清水,让它全部化开!不要结成团。然后放入盐10克、碱3克,全部倒入剩下的5斤清水中,搅拌均匀。加盐必不可少!第二步:调好的淀粉水,直接装入锅中上火烧,一边烧一边搅拌,一直到最后完全凝固,凉粉成形后是透明状的,然后倒入准备好的模具中。(模具内要提前刷一层油...
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零失败做绿豆凉粉,健康时尚的选择
2017年10月8日 - 网易
于是,就想做绿豆凉粉,这个网上配方很多。店家也有写。首先那一杯子绿豆粉和一杯水搅匀。打开网易新闻查看精彩图片锅里烧4杯水或者5杯水,我放了4杯半。烧开后,慢慢的倒入搅匀的粉水,一边倒一边记得搅拌均匀,它就很神奇的变成了滑滑的水。打开网易新闻查看精彩图片放在锅里煮到冒大泡就熟了,非常快,可以...
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最受欢迎的3道馆子菜,好吃又下饭,超简单
2018年11月7日 - 网易
绿豆凉粉的做法步骤1.100g绿豆淀粉加入400g清水调匀2.将调水后的绿豆淀粉放入锅里中火煮开其间不停搅拌3.煮至全部呈现透明状趁热倒入模具或者碗中4.放凉后冰箱冷藏1小时即可出模出模后按自己的喜好切成条状或丝状5.切好装盘后按自己喜欢的量放入盐、鸡精、葱、蒜、花生、生抽、香油、辣椒粉...
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