豆腐脑最简单快速的做法,早上只需10分钟就能吃上,好吃到吮指!
1.准备一个大碗,将内脂豆腐倒进大碗里,再盖上保鲜膜,用牙签扎一些小孔,将内脂豆腐上蒸锅蒸制6分钟蒸熟。2.在蒸豆腐的时间里,把木耳泡发后切成丁,胡萝卜削皮洗净切成丁,花菇洗净切成丁,芽菜用清水冲洗二遍,洗去过多的盐分和可能有的一些杂质,葱、蒜、姜、香菜也分别洗净切成末备用。3.火上坐锅,锅...
豆腐及其它
用豆瓣来烧,炖时稍长,一定要烧得入味;豆腐汤,辅料可用菠菜、番茄、藤藤菜或瓢儿白,盐和味精须适量;瓦块豆腐,先把豆腐用滚油烙得起锅巴,搁置待用,再把肉片炒熟了,加上豆瓣和酱油焖炒;鸡奤豆腐,像鸡刨食儿那样,将豆腐炒成碎沫儿,味道须咸一点;等等。
官宣!川派Style特色美食榜单乐山站100+入围名单正式发布!
夹江清江酿造厂(豆腐乳)夹江豆腐乳制作工序繁多,先要精选上等黄豆,磨细、过滤、包点成块,然后晾干发酵,再加入多种名贵中药材和特制的香料,拌和入坛,最后灌满优质曲酒浸泡,结合夹江县独特青衣江优质水资源,坚持冬季210天,夏季180天土坛避光发酵。腐乳成熟,气味芳香扑鼻,食后回味无穷。图/夹江发布沙湾区太平...
豆腐脑的这种做法,你一定得试试,不用内脂,一学就会
我做的豆腐脑是家庭简易版,口感不差,还省时间呢!所需食材:内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝做法:木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。2.调好水淀粉。3.锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。4.倒入适量开水,煮开。倒入...
自制豆腐脑,一碗黄豆就搞定,口感滑嫩不发酸,同一配方还能做豆腐
原材料黄豆150g、水1200ml、内脂3g;豆腐脑的做法1、把需要用到的咸豆腐脑材料都准备好,然后把准备好的150g干黄豆清洗干净,清洗干净之后浸泡一段时间,可以提前一晚浸泡,浸泡能提高出浆率,冬季温度低可以室温浸泡,夏季温度高可以放在冰箱冷藏浸泡;...
豆腐脑做法。黄豆150克,清水1200克,内脂4克,温水30克
豆腐脑做法(www.e993.com)2024年7月25日。黄豆150克,清水1200克,内脂4克,温水30克,马了试试看吧~VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字...
一年只休息3天的豆腐脑大叔,教您豆腐脑的正宗比例和卤汁配方
2.内脂做出来的豆腐脑会偏酸,石膏做出来的会偏苦,大家根据可口去选择。卤汁配方:八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克,食盐、胡椒粉、淀粉适量。做法:先将所有的辛香料洗净,然后放在汤中煮40-50分钟,然后取出辛香料,然后在...
简单几步做出又滑又嫩的豆腐脑,关键是黄豆水喝内脂配比
豆腐脑的原料:黄豆、水。做法步骤:1.80克黄豆,用清水浸泡12个小时打开网易新闻查看精彩图片2.将1000ML的清水倒入豆浆机的杯子中,制成豆浆打开网易新闻查看精彩图片3.滤除豆浆中的豆渣,放凉至80-90摄氏度打开网易新闻查看精彩图片4.将3克的内酯用少许凉水化开...
早餐日记:内脂豆腐秒变老式豆腐脑,搭配卤子,再烙两张手抓饼
内脂豆腐做出的豆腐脑,十分简单,而且零失败,喜欢的朋友们做起来吧。需要准备的食材:内脂豆腐一盒、温开水。需要准备的卤子:胡萝卜丝儿、香菇丁、香菜末、鸡蛋一个。需要准备的调味料:食盐、鸡精、老抽、水淀粉。先做卤子:首先,清洗香菇,用水淀粉浸泡,轻轻揉洗,然后将香菇撕成小朵,在水中焯一下。
在家也能做豆腐脑,不用内脂,不用豆浆,15分钟就做好!
主料:内酯豆腐一块配料:木耳、黄花菜、鸡蛋、淀粉、葱、姜、黄花菜和木耳泡发后洗净,切好,葱切沫,姜切丝备用淀粉加水调成水淀粉热锅热油,放葱姜爆香再放入黄花菜和木耳翻炒炒香后倒入开水,调入生抽和盐把打散的鸡蛋倒入锅中,要缓缓的倒,同时要不停的搅拌,防止蛋液成块,...