6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白

6寸戚风蛋糕的详细教程,适合新手小白2024年07月13日23:12新浪网作者柚姐烘焙举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...

“橙”意满满,戚风蛋糕的制作教程来啦!

步骤五将烤箱预热至145度,把模具放进烤箱烘烤,约50分钟后出炉,将模具倒扣放凉后再把模具内的蛋糕脱模即可。制作成品橙子的酸甜与蛋糕的香甜完美地融合在一起,形成一种独特的味道。这种味道既有橙子的清新,又有蛋糕的醇厚,让人一尝难忘。

这样的蛋糕,没有280块拿不下吧?不仅好看,风味还特别好

附8寸戚风蛋糕方:低筋面粉100g、玉米油70g、牛奶70g、细砂糖20g(蛋黄糊)+60g(蛋白霜)、鸡蛋(大)5个2、根据配方需要把吉利丁片(25克)放入冷水中软化,然后捞入100克的酸奶中隔热水搅拌至吉利丁片完全溶于酸奶中。这边要注意一下,酸奶必须是“浓稠”的发酵酸奶而不是液体饮料酸奶。千万不要搞错了,不然就...

戚风蛋糕的配方与制作丨穗粮定制蛋糕专用小麦粉烘焙教程

制作步骤1、将60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化,乳化的状态就是牛奶和油完全融合,看不到油花,有点像酸奶;2、筛入85克穗粮定制蛋糕专用小麦粉,必须过筛一两次,成品的内部组织才会细腻松软,将面粉放入乳化的牛奶和油中,用手动打蛋器划Z字形至无干粉,不能画圈搅拌,以免起筋。由于蛋...

原来虎皮卷蛋糕这么简单,带配方的教程哦

02，配方中前三个是虎皮卷的配方，后面的是戚风蛋糕的配方03，低筋面粉与抹茶粉一起过筛，还可以换成可可粉做巧克力口味的，抹茶粉换成同等分量的可可粉就可以，黑色的反差大，颜色也会很好看04，砂糖中10克放牛奶色拉油里面一起搅拌乳化05，再加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉即可06，鸡蛋分离，蛋清放在...

「烘焙教程」松软可口,超级简单的椰糖戚风蛋糕

详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~戚风蛋糕的最简易做法,超级松软,自己在家做很方便的!做法:详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~如果大家喜欢的请关注并在下方点赞,还有记得交作业哦!想了解更多美食制作方法,请点击右上角关注我们!DIY美食工坊每天分享精...

十年蛋糕师教你掌握黄金比例,不被戚风蛋糕“气疯”附带松饼教程

打开网易新闻查看精彩图片加入三分之一的蛋白到蛋黄里面,翻拌均匀,一定是翻拌,顺时针或者逆时针搅拌会消泡,先把三分之一蛋白放到蛋黄里面翻拌均匀,再把搅拌好的蛋黄蛋白混合糊糊倒进去蛋白里面搅拌均匀打开网易新闻查看精彩图片搅拌均匀放入蛋糕模具就可以,轻轻震动让表面更光滑,底部的泡泡震出,这个方子可以用电饭...

终结你的血泪史,让戚风不再“气疯”!戚风蛋糕详细教程和注意点

戚风蛋糕详细教程和注意点▲12.倒入模具:将翻拌细腻的蛋黄蛋清糊,从15cm的高度倒入戚风模具中。15cm的高度能使里面的大气泡自动消除哦。戚风模具必须是没有水,干干的哟,这里有一个小技巧可以分享给大家,如果大家戚风模具是刚洗干净,擦干净的,但还是怕他没干影响戚风成品,那么在烤箱预热的同时可以把戚风模具...

超治愈海盐爆浆芝士蛋糕教程来咯!

超治愈海盐爆浆芝士蛋糕教程来咯!松软的戚风蛋糕胚加上细腻的奶油酱风靡许久的爆浆蛋糕就算吃再多次也不会腻!=制作过程=1.糖+色拉油+牛奶拌匀,糖化;2.1+过筛的低粉,淀粉,泡打粉,拌匀,加入蛋黄拌匀备用;3.蛋清加糖加塔塔粉打发至弯钩状;