正宗川味卤肉做法,绝密配方 你掌握好 味道更好吃!
四川卤菜知名代表有:廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。中文名四川卤菜三、配方与做法1、材料带皮五花肉500克,八角2个,花椒2勺,干红椒6个,调味料:盐,料酒,老抽2、做法1五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微...
“廖记棒棒鸡”飞向全中国
在销售实践中,李良锋不断总结经验、调试口味,调制了一套“棒棒鸡”的独门秘制配方。随着生意逐渐火爆,李良锋又萌生了要开店铺的想法。1995年,怀揣着上万元启动资金的李良锋在成都南大街开设了一家面积不足10平方米的临街店铺。但是棒棒鸡这时没有名字,他和合伙人一商量决定取名“廖记棒棒鸡”。就此,一个美食品牌诞...
不用开火还无敌好吃的减肥菜谱,值得做一百遍
我们喜欢用它搭配藤椒油作冷泡汁基底,兑水后怼进食材,能90%还原x记棒棒鸡的藤椒串串!其他调味都是你家有的:青椒、花椒、小米辣,生抽、香醋、芝麻油、蚝油,还可以加一点点糖提鲜。我们配了焯水后的鸡杂,泡了一下午后腥气全无。辣鲜露的辣比较强劲持久,整体风味很复合,在家轻松实现川式冷锅串串自由!03...
四川,就得凉着吃!
三汇水八块这道菜又被称为三汇鸡八块,是达州的传统美食。选用本地的散样土鸡烹制而成,集“麻、辣、鲜、香”为一体。汉阳棒棒鸡汉阳棒棒鸡是眉山的传统凉菜,有着典型的四川凉菜风味。土鸡肉和独特拌料的碰撞,让棒棒鸡有着大多数凉拌菜都不具备的清爽口感。红油米卷红油米卷是资阳市安岳县家喻户晓的...
鸡到底有多少个名字|被人类看中后会成为什么
椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道海南菜。口味鲜咸,椰味浓郁,有益气生津的效果。椰汁清澈如清泉,甜如蜜,晶莹剔透,清凉解渴,风味独特,气味香甜,具有解渴去暑,生津利尿的功效。广东广州——白切鸡白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平...