青岛啤酒厂成为全球首家啤酒饮料行业“可持续灯塔工厂”

依托创新优势,青岛啤酒除了对经典、纯生等原有品类迭代升级优化外,还聚焦新特产品的研发,如突破传统啤酒酒精度、风味与储存时间极限,首创一世传奇啤酒,推出白啤、皮尔森、无醇啤酒等新品类,快速响应市场需求变化,引领啤酒行业转型升级。数字化转型赋能“绿色酿造”在每小时能生产9万罐啤酒的生产线上,能否实现生产计...

2024中国国际啤酒挑战赛获奖名单公布

悠航鲜啤SlowboatBrewery·鱼得水皮尔森嘉士伯·金牌嘉士伯啤酒鲜啤三十公里·精酿鲜啤原浆退界·“kivi?kiwi!”新西兰皮尔森小麦啤酒组双合盛·12.5°双合盛德式小麦青岛啤酒·青岛啤酒桂花白啤山石麦啤·“發”双倍干投酒花美式小麦啤酒燕京啤酒·树莓小麦拳击猫·拳击猫丰茂德式小麦一hu酿造·一hu酿造德式...

「列国鉴·德国」记者手记:德国啤酒浓与淡

德国北部、西部和西南部地区出口啤酒酿造业协会会长罗杰·韦格纳介绍，德国现有近1500家啤酒厂，生产皮尔森啤酒、淡啤酒和小麦啤酒等40多个类型、7500多个品种的啤酒。韦格纳认为，《纯净法》、丰富的啤酒种类和严格的原材料要求共同造就了德国啤酒的成功。知识和技艺传承对德国啤酒酿造发展同样重要。从业者必须同时具备酿造师...

1297.62亿!青岛啤酒连续14年蝉联中国啤酒第一品牌

去年“双十一”期间,青岛啤酒推出了全新皮尔森。皮尔森采用《德意志纯酿法》酿造,它只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料,原料、配方、酵母、工艺等等都要从头研究。“如何做到口感‘苦爽回甘’?研发历时三年,曾经被40多次说NO,都要崩溃了。”青啤研发中心产品研发及酿造技术研究室主任常宗明,提起皮尔森的研发过程...

什么啤酒是纯粮食酿造的?

2.拉格啤酒:拉格啤酒是一种源自德国的纯粮食酿造啤酒。它的口感清爽,带有一定的苦味和香气。拉格啤酒的酿造工艺相对简单,适合大规模生产。其中,皮尔森啤酒和慕尼黑啤酒是两种具有代表性的拉格啤酒。3.世涛啤酒:世涛啤酒是一种深色啤酒,具有浓郁的麦芽香气和巧克力般的口感。它的酿造过程中会加入大量的深色麦芽和焦...

关于精酿啤酒,你不知道的事!

经过几年的市场教育,街边的精酿酒吧层出不穷,世涛、艾尔、皮尔森……类型繁多的精酿啤酒,也从一个小众品类变成大众需求(www.e993.com)2024年11月22日。这背后,是消费者对精酿啤酒口味、价格接受程度越来越高。过去,因酿造工艺费时、原材料成本高、产量低等因素,精酿啤酒价格一般是普通啤酒的3倍-5倍,消费者直呼"喝不起";如今,酒文化正...

推荐6种配料不用大米,顺口好喝的啤酒,夏天多买几箱囤着慢慢喝

啤酒身为古老的酒精饮品,传统的配方极其简单,只有:水、麦芽、酵母、啤酒花。传统方法酿制的啤酒口感醇厚,麦香浓郁,然而现在只用这四种传统原料酿造而成的啤酒,却被抬高一档,称为“精酿啤酒”。与之相对的就是“工业啤酒”,和精酿啤酒相较而言,它成本较低,原料上常用大米来替代部分麦芽。

青岛啤酒品牌价值达2646.75亿元,连续21年行业第一

左手匠心,右手创新,青岛啤酒魅力好品持续“上新”,一世传奇、百年之旅、经典1903、纯生、白啤、精品原浆、水晶纯生、奥古特A6、鸿运当头、黑啤、皮尔森、IPA……9大系列70多个品种,以百年匠心,酿国货潮品。从酿造好品到创造快乐从提供产品向着创造消费场景出发,从遍布全国的200多家TSINGTAO1903青岛啤酒吧,到...

更年轻、更新潮 数字营销助燕京啤酒品牌力焕新

作为行业龙头之一的燕京啤酒也曾有过调整期,直至2019年,伴随着消费升级变化,燕京啤酒陆续推出燕京U8、燕京V10白啤、新鲜啤2022、S12皮尔森、狮王精酿系列等中高端新品,同时推出瓶装定制服务,满足广大消费者的个性化、时尚化、多元化、特色化的需求,使产品结构得到了进一步丰富。

青岛啤酒加码高端细分确定性趋势,新品奥古特A6进阶上市

啤酒夏日旺季来临,青岛啤酒宣布上新两款新品奥古特A6、奥古特A3迎战。根据其目前在淘宝官方店铺的上架信息,新品奥古特A6原麦汁浓度13°P,酒精度≥5.0%vol,258毫升/瓶的单瓶容量,为一款全麦酿造产品。从产品序列角度,奥古特A6的推出属市场预期之内。