三伏天喝羊汤,山东人坚持了2000多年的消暑方式太猛了
其实,人们趁着一年中最热之时,吃羊肉、喝羊汤,是利用羊肉温补的特性,同时把辣椒油、醋、蒜等调味料喝进肚里,让全身大汗淋漓,以热制热,发汗排毒。在民间流传着“六月六,吃羊肉,伏羊一碗汤,不用神医开药方”“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”等说法,伏天吃羊的风俗一直传承至今。独特的饮食文化和养生理念,巧...
中国最低调的吃羊大省,三伏天喝羊汤,山东人坚持了2000多年的夏日...
其实,人们趁着一年中最热之时,吃羊肉、喝羊汤,是利用羊肉温补的特性,同时把辣椒油、醋、蒜等调味料喝进肚里,让全身大汗淋漓,以热制热,发汗排毒。在民间流传着“六月六,吃羊肉,伏羊一碗汤,不用神医开药方”“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”等说法,伏天吃羊的风俗一直传承至今。独特的饮食文化和养生理念,巧...
“老巷烟火繁华”系列报道28 “晋羊王”羊汤:吸溜一口 太原味道
适合夏季食用的是白芷祛湿羊汤,配方表更为复杂,包括两岁鲜羊肉、白芷、茯苓、薏仁、党参、菊花、薄荷、蒲公英、金银花等。此方配制的羊汤可以缓解胃寒、体虚、腰痛、手脚冰凉等身体不适,有解表散寒、燥湿止带、通窍祛风的作用。“晋羊王”羊汤先将羊肉进行长达5个多小时的文火焖煮炖熟,细切成片食前重新入汤。汤...
三伏天养生攻略:“三吃+四做”,祛湿寒、温补两不误
煮羊肉汤的方法也很简单。首先,将新鲜的羊腿肉清洗干净,切成块,然后用开水焯一下,去除血水。接着,将羊肉放入锅中,加入适量的清水,用大火煮开,撇去浮沫。然后转小火慢炖,炖至羊肉熟烂。最后,加入山药块,继续炖煮至山药软糯,加入适量的盐调味,一锅鲜美的羊肉汤就完成了。在三伏天里,喝上一碗热腾腾的羊肉...
三伏天出汗多,补钾是关键,多吃8道菜,睡得香精神足,安稳度夏
做法步骤:1.黑木耳提前用冷水泡发2-3小时,把木耳泡发好,择洗干净,蒜薹择洗干净,切成段。2.胡萝卜去皮洗净,再切成菱形片,猪肉切成片,大葱切葱花,姜切丝。3.锅内加入油烧热,下入葱花,姜丝爆香,下入肉片翻炒,将肉片翻炒至颜色变白,淋入料酒,生抽,将肉片翻炒上色,去腥,将肉片盛出待用。
三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!
羊肉汤(炖萝卜)??????食谱作者:幸运晴天??用料羊肉500克萝卜200克(半截)大葱1棵生姜10克料酒15克香菜2棵花椒1克陈皮1大块盐4克左右??做法1.将冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻,把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块(www.e993.com)2024年9月15日。
三伏天举办马拉松?19°C的贵州六盘水申请出战!天然空调房藏不住了...
盘州高山生态牛肉,肉质紧嫩,久煮不柴,做法上,有干锅、汤锅之分,而汤锅又可以分为清汤、麻辣、酸汤、黄焖。盘县牛肉香气四溢,口感醇厚而不腻,既有嚼劲又不失柔嫩,吃的就是高品质!来到六盘水才知道原来夏天是不用开空调的早晚是有点凉的三伏天是可以跑马拉松的...
三伏天祛湿别只知道“晒背”,常吃4菜,升阳气祛寒湿,精神饱满
做法:1、准备好材料,芡实冲洗干净,用清水浸泡一下,红枣洗净,山药去皮洗净切块。2、羊肉洗净剁成小块,冷水入锅,加料酒,姜片焯水后撇去浮沫,捞出。3、把羊肉放入砂锅,加入足量清水,放入姜片,红枣和芡实,大火煮开转小火炖煮1个小时,放入山药,继续炖煮30分钟,加适量盐调味即可。
三伏天来袭,如何科学养生?“冬养三九,夏养三伏”有道理吗?
在山东、河北等地,有句老话叫“头伏一碗羊肉汤,胜过医生开药方”。羊肉,它是个温性的好东西,到了三伏天这么热的时候,喝上一碗羊肉汤,不光能补充满满的营养,还能把身上的寒气赶走,让你感觉暖洋洋的,身子骨也更强壮了。所以啊,一到夏天三伏天,北方一些地方,就有喝羊肉汤的习惯。
三伏天,没想到羊肉和“清补凉”那么搭
制作方法:羊肉洗净切成块状,飞水去血水捞出,与生姜、葱白同放入汤煲,加水2000ml,武火煲15分钟后改文火煲一小时,加少量食盐调味即成。喝汤之余,羊肉可捞起切小块,蘸酱油佐饭。汤品点评:生姜葱白红糖水常用于防治风寒感冒。生姜,散寒解表,降逆止呕,化痰止咳,属解表药下属分类的辛温解表药,日常四季都常用它作...