平菇的家常做法大全:教你5种做法,鲜嫩美味,比肉还香

(3)若喜欢,可以在出锅前撒上点儿香菜或芝麻,增加色彩和香气。二、平菇丸子汤材料:平菇200克;猪肉末300克(或鸡肉、牛肉);鸡蛋1个;生姜适量;大葱适量;盐适量;胡椒粉适量;食用油适量;清水适量;料酒适量;香葱(可选)适量1.准备材料:将平菇洗净,切成小丁。生姜切末,大葱切葱花备用。2....

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法1、用盐搓洗干净的牛百叶,剔鸡腿肉,切成丝,2、余下一堆鸡骨头正好大火煲汤,放入姜片、胡萝卜、香菇放入高汤转小火煮半小时,让汤更香,捞出汤渣不要。3、烧热锅放入卤料炒香,放入卤料包煮半小时,倒入老卤。4、倒入油泼辣椒油,放入牛百叶小火煮一个半小时,煮至熟软筷子能插入,关火浸泡半小时,凉透...

男子20余载坚持手工做丸子,一天最多卖出近5000个|非遗传承人

看似简单的四喜丸子，有13味调料，是老一辈传下来的独特配方，比如猪肉变成肉泥的过程中，需要加入鸡蛋清、少许淀粉、花椒水等调味料。这些调料加多少，是有讲究的。“说是秘方，其实还是那些调料，只不过有固定的配比，不同配比做出的丸子，味道也是不一样的。”他说道，就像加淀粉，加少了丸子捏不成个，加多了吃...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

丸子的多数做法都是煮或是炸,但在山西家家户户都似乎更偏爱蒸丸子。每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也...

猪肉,年夜饭的中流砥柱

东坡肉在刀工上,以大为美,配料是白糖、酱油、绍酒。做法有关键两点,一是少放水,二是小火慢炖。这决定了东坡肉的基本口感,就是极致软烂。《随园食单》中的红煨肉接近今天的红烧肉,都是用酱油、酒以小火煨成,特点是用小火,而肉完全软烂。东坡肉、红烧肉两者没有什么根本性的不同。在家做的,就叫红烧肉...

秋天,要多吃这个“挖痰”菜,清出陈年老痰!超市才卖几块钱一斤

详细做法:1.茼蒿洗净后,一部分切段,一部分剁成碎末(www.e993.com)2024年11月19日。2.将剁碎的茼蒿与猪肉馅混合,加入适量盐、生抽、香油和淀粉,搅拌均匀,揉成小丸子。3.锅中加水烧开,放入肉丸子煮至浮起。加入茼蒿段,继续煮1-2分钟至茼蒿断生。最后加盐和香油调味,即可出锅。

比羊肉便宜,比猪肉营养,秋天使劲吃!一健脾,二益胃,三强筋骨

牛肉丸子汤家常做法:1.准备适量新鲜的牛肉,做牛肉丸子最好选用牛里脊或牛腱子肉。清洗干净后浸泡半个小时,泡出牛肉中的血水后,再将其切成小块,放到绞馅机中,加入适量的葱和姜,绞成细腻的肉馅。2.绞好的肉馅倒入大碗中,然后加入少许老抽、适量生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀后再磕入...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年

做法:三肥七瘦猪肉馅需要剁得细腻一些,往肉馅里磕入1个蛋清,加入葱姜末、白胡椒粉、花椒面、盐、料酒戴上一次性手套,直接反复抓黏,再用力摔到细腻起黏状态,让肉馅更有弹性往锅里加入清水,放一些姜丝和葱花、1个八角,2勺盐,开火烧到似开非开状态,做肉丸下锅,不要搅动,让肉丸自动浮起来,中途把浮沫撇...

紫菜肉丸汤,猪肉丸子简单的做法,Q弹爽口,想吃不用去外面买了

三伏天,少吃肉多吃它,钙含量是牛奶的10倍,凉拌一下太香了今天11:23菜谱凉拌豆腐皮1正乾金融控股:叶东明辞任独立非执行董事等职务今天13:30企业执行董事正乾金融控股早餐想吃新鲜暄软包子,无需二次发酵,现做现吃30分钟全搞定今天09:44菜谱包子早餐1关于对蒋××(00298993)组采取限制开仓监管措施的公告...