配方分享·用淡奶油做的奥利奥蛋糕,没想到这么好吃!

制作方法1、淡奶油+蛋黄搅拌均匀2、筛入低筋面粉搅拌至顺滑3、蛋清+柠檬汁,细砂糖分3次加入,打发至图中的小弯钩状4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀,再加入奥利奥饼干碎拌匀5、提前在活底模具底部包上锡纸,倒入面糊6、送入预热好的烤箱中下层上下火140度30分钟转155度30...

超人气甜品『巴斯克芝士蛋糕』!3款网红配方直接拿!

1.70度热水加入过筛好的抹茶粉中(不要用开水,会苦涩)混合,分两次加入淡奶油,搅拌均匀,制作成抹茶奶油。2.室温软化奶油奶酪搅至顺滑。再加入砂糖和玉米淀粉的混合物,搅拌至顺滑。3.室温鸡蛋液分4-5次加入到2中,轻轻混匀即可,不要过度搅拌,避免混入空气4.把步骤1的抹茶奶油加入步骤3中,混匀。5.将面糊...

甜品店卖十几块一卷的蛋糕卷,自制失败原因分析与解决方法汇总!

5)蛋糕卷使用的奶油霜一般要打发得偏硬一些,这样蛋糕卷卷起来时更好定型,形状也更饱满。6)多练习,熟能生巧。7)用分蛋法制作的蛋糕体韧性相对差一些,相对会容易开裂,相对海绵法制作的蛋糕体更好卷,如果制作不熟练,可以改变制作方法,用烫面的方法制作,增加蛋糕体的吸水性,让蛋糕体更柔软。8)选择合理的材料...

网红甜品水果奶油瑞士蛋糕卷,在家就可以做,附配方和烘焙做法

网红甜品水果奶油瑞士蛋糕卷,在家就可以做,附配方和烘焙做法。做一个甜品的过程,就是享受一场甜蜜的旅行。最后别忘了点赞转发分享哟!最后别忘了点赞转发分享哟!更多美食视频,请关注@烘焙手记00:00/00:00视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

蛋糕店里卖的奶油泡芙,做法竟如此简单,一学就会,先收了

蛋糕店里卖的奶油泡芙,做法竟如此简单,一学就会,先收了发现更多热门视频徐子尧火爆全网,在刀郎演唱会现场惊艳四座,一开口便引发现场大合唱星闻大放送7226次播放国产世界最轻12.7毫米重机枪亮相,含两脚架仅19.5公斤!ArmyfansR2.4万次播放46岁的倪虹洁这穿着也太大胆了,这是为了省布料还是非性感不可啊…立...

又一种不含鸡蛋,不含奶油的生日蛋糕,十种西瓜蛋糕的花样吃法

夹心也可以做成红丝绒+西瓜+奶油的，表面淋上覆盆子啫喱(www.e993.com)2024年11月28日。西瓜+戚风蛋糕胚+奶油裱花+西瓜球装饰西瓜用模具切成蛋糕胚大小的形状；一层蛋糕胚，一层奶油，一层西瓜，一层蛋糕胚，一层奶油，一层西瓜，一层奶油，一层蛋糕胚，上面装饰上西瓜球，既有西瓜的爽甜，又有奶油的香甜，还有戚风蛋糕的绵软，多种口味融合...

做了30多年蛋糕的老师傅,传授12种配方,在家做蛋糕比店里更香!

咖啡白兰地奶油蛋糕的做法1(准备工作)称量所有材料把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清放冰箱冷藏备用核桃和杏仁片烤香备用咖啡白兰地奶油蛋糕的做法2面粉混合,过筛三次备用(有低粉就直接用80g低粉代替其中两种粉类即可,我这里买不到低粉)咖啡用热水溶解备用...

电饭煲怎么做蛋糕 电饭煲自制蛋糕的做法步骤【详解】

6、可以适量的加上一些牛奶,这样更能提高蛋糕的香浓度三、制作:1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中3、把牛奶加入蛋黄中,然后和蛋黄一起搅打至淡黄色即可(一般搅1分钟就行了),这个时候色拉油也可以一起加入搅拌...

想吃奶油蛋糕又怕长胖?试试这个方法,做个裸蛋糕就可以任性吃

1、2个6寸蛋糕的配方:鸡蛋5个、食用油60g、牛奶75g、白砂糖60g、低筋面粉90g、可可粉10g、白醋几滴,160度烘焙35分钟,戚风蛋糕的详细做法之前文章中发过多次,有兴趣的可以直接翻看前面的文章;2、水果的品种和用量自己可以限意搭配;3、喜欢多奶油口感的可以适当增加奶油的用量,当天制作时,打发了150g淡奶油,实际...

简易花边翻转玫瑰蛋糕,颜色漂亮又好吃

第25步、取一部分淡奶油加入红色素和黄色素,调成橙红色的淡奶油。第26步、用裱花袋装上八齿裱花嘴,装入橙红色淡奶油。第27步、在蛋糕表面裱出翻转玫瑰花。第28步、用裱花袋装入万能奶油霜(类似于意式奶油霜,可裱花可写字),顶端剪去一个小尖尖。