在家做米发糕,做法简单材料少,米香味浓郁,松软有弹性还不粘牙
做法第一步准备制作大米发糕的食材,如果没有粘米粉,可以用清水浸泡大米,大米和水用破壁机搅拌成细腻的大米米浆。第二步把粘米粉放在大碗里,加入200克水,制作大米发糕粘米粉和水的比例大约1:1,水量不能太少。第三步建议每一种食材都称量后放在大碗里。第四步用手动打蛋器或者橡皮刮刀,把所有食材...
简单快手的米发糕做法,软糯Q弹,不用烤箱也能做!
桂花米发糕原创作者果爺食材百钻快速米糕粉50克温水55克糖20克桂花酱适量硅胶米糕模具4个步骤1、提前准备好所需食材2、我用的是凉水化白砂糖特别慢,用电陶炉稍微加点温3、糖水花开就倒入米糕粉搅拌均匀4、搅拌好倒入模具,我用了4个百钻米糕模5、先把水煮开,大火蒸15分钟就可以了6、拿出...
米发糕的简单做法,手不沾面,无需发酵,香甜松软,凉了也不硬
详细配方和做法分享给你,一起试试做吧。米发糕食材:粘米粉220g,无铝泡打粉8g,糖粉70g,清水200ml,熟黑芝麻1小把。具体制作步骤:1.称量准备好所有的食材。粘米粉就是大米磨成的粉,可以买现成的,也可以自己磨,粉越细,成品的口感越细腻。2.准备一个大碗,将粘米粉、无铝泡打粉和糖...
这6种蒸糕软糯又营养,掌握好配方比例,学会了家人早餐不用愁!
一、红糖米发糕红糖大枣米发糕主要配料是红糖、大枣、粘米粉和面粉,配上酵母发酵后一蒸即可。还可以根据自已的喜好,还可以加入坚果核桃、松籽、葡萄干、蔓越莓干、牛奶等,做出营养丰富的米发糕来。红糖大枣米发糕香甜松软Q弹。1、备食材:红糖150克,大枣适量,粘米粉300克,低筋面粉100克,酵母4克,泡打粉3克,水400...
菠菜小米软发糕的做法
做法步骤1、菠菜在开水中焯约1分钟。焯水可以去除菠菜中大部分的草酸,消除涩味。2、去根部后,切成小段。3、倒入料理杯中,加入粘稠的小米粥。煮粥的水要比平常少一些,过稀的小米粥会导致成品软塌塌,不易成型。4、再加入100g配方奶。当然,加入等量的牛奶,或者清水都是可以的,这个可以自行决定。
几道自制发糕的美味做法,香糯爽口的美食喜欢尝试一下
做法:1.准备米发糕粉和预拌粉辅料包,糖称重,水称量备用,米发糕粉放入盆中,加入水搅拌无干粉颗粒,像这样舀起米浆顺延流动,就可以了(www.e993.com)2024年9月23日。2.放入酸奶机中盖盖饧发12-14小时(放酸奶机饧发能达到30-40度)也可放室温暖地方饧发12-15小时,值得一提的是,室温要达到30-40度,时间到,拿岀来看表面密布很多泡泡,...